Bữa trưa

Súp hoa cải xanh thuần chay

Thời gian nấu: 35
Phần: 4

Tôi yêu công thức kem, ngon này thực sự là thuần chay. Khuấy trong nước cốt dừa và hạt nhục đậu khấu cho một hương vị phong phú, hạt dẻ.

Thời gian chuẩn bị:
15 phút
Giờ nấu ăn:
20 phút
Tổng thời gian:
35 phút
Phục vụ:
4
Năng suất:
4 phần ăn

Thành phần

  • 1 cốc hạt điều thô

  • 5 cốc nước dùng rau, chia

  • 2 Khoai tây vàng Yukon, cắt thành các khối 1/2 inch

  • 1 hành tây, băm nhỏ

  • 4 cốc bông cải xanh xắt nhỏ

  • 1 muỗng cà phê húng quế khô

  • 1 muỗng cà phê muối biển mịn

  • muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay

Hướng

  1. Trộn hạt điều và 1 cốc nước dùng rau trong máy xay cho đến khi mịn, khoảng 1 phút.

  2. Đổ 4 cốc còn lại nước dùng rau vào một nồi lớn; Thêm khoai tây và hành tây. Đun nhỏ lửa, đậy nắp và nấu trong 5 phút. Khuấy trong bông cải xanh và húng quế; Quay trở lại một lửa nhỏ. Che và nấu cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 10 phút.

  3. Khuấy hỗn hợp hạt điều vào súp; Thêm muối và hạt tiêu đen. Đun nhỏ lửa và ngay lập tức loại bỏ nhiệt. Chuyển khoảng một nửa súp cho máy xay sinh tố; xay đến khi mịn. Trả lại súp trộn vào nồi và khuấy đều. Phục vụ ngay lập tức.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

353 Calo
16g Mập
45g Carbs
13g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 353
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 16g 21%
Chất béo bão hòa 3g 14%
Natri 1059mg 46%
Tổng số carbohydrate 45g 16%
Chế độ ăn kiêng 8g 28%
Tổng số đường 9g
Protein 13g
Vitamin C 112mg 558%
Canxi 99mg số 8%
Sắt 8mg 42%
Kali 819mg 17%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Lemony zucchini salad

Salad Zucchini làm mới và đơn giản. Cặp đôi tốt với tất cả mọi thứ, từ hải sản đến BBQ. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần...

Salmon Poke hun khói

Điều tốt nhất về việc làm bát poke là khả năng tùy chỉnh toppings xung quanh thành phần chính. Trong trường hợp này, đó là cá hồi hun khói. Cá hồi hun khói được ướp với sáu thành phần chỉ trong 30...

Nước sốt salad dijon ngọt ngào

Tôi yêu hành tây ngọt ngào dijon vinaigrette này. Nó làm cho một món ăn ngon tuyệt vời trên bất kỳ món salad xanh nào, nhưng đặc biệt tốt trên một món salad của rau xanh hỗn hợp, quả nam việt quất...

Salad khoai tây mù tạt nâu

Một công thức cơ bản với một twist nhỏ. Tôi không bao giờ làm món salad khoai tây của tôi chính xác theo cùng một cách; Tôi luôn luôn thêm một lil 'twist hoặc ít nhiều thành phần. Chill salad...

Vanilla crescents với nutella hazelnut lây lan

Từ Balkan đến đồng bằng vĩ đại của Trung Âu, bạn có thể tìm thấy những chiếc bánh quy Giáng sinh truyền thống này trong hình mặt trăng lưỡi liềm. Dễ dàng thực hiện, những chiếc bánh quy này thậm chí...