Farro rất giàu protein, chất xơ và sắt. Món súp này sẽ làm 4 phần làm chính hoặc 6 đến 8 cho bữa trưa nhẹ. Nước cốt dừa thêm một kết cấu hơi kem cho món súp, kết hợp tốt với farro hơi dai.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành nhỏ, thái hạt lựu
2 thân cây cần tây, xắt nhỏ
3 củ cà rốt, xắt nhỏ
1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
1 muỗng cà phê húng quế khô
1 muỗng cà phê oregano khô
Nấm hỗn hợp 1 pound, xắt nhỏ (cremini, portobello, trắng)
1 muỗng cà phê muối
Teaspoon hạt tiêu tươi mát, hoặc nếm thử
cốc lá cần tây tươi, băm nhỏ
1 (32 ounce) Rau không ướp muối
cốc farro
2 muỗng canh bột cà chua
2 muỗng canh nước tương natri thấp (như Bragg)
1 (14 ounce) có thể là nước cốt dừa (như AROY-D)
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong nồi trên lửa vừa. Thêm hành tây, cần tây và cà rốt. Nấu cho đến khi hành tây mềm và mờ, 3 đến 5 phút. Thêm tỏi, húng quế và oregano và nấu thêm 30 giây nữa. Trộn trong nấm, muối và hạt tiêu. Che và nấu, thỉnh thoảng khuấy, trên lửa vừa thấp trong 10 phút.
Khám phá và thêm lá cần tây, rau, farro, bột cà chua và nước tương. Đun nhỏ lửa cho đến khi Farro được nấu chín, 25 đến 30 phút.
Đổ nước cốt dừa và nhiệt cho đến khi súp được làm ấm qua, 5 đến 10 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 428 | Calo |
| 26g | Mập |
| 48g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 428 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 26g | 33% |
| Chất béo bão hòa 19g | 96% |
| Natri 1198mg | 52% |
| Tổng số carbohydrate 48g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 11g | |
| Vitamin C 11mg | 56% |
| Canxi 82mg | 6% |
| Sắt 6mg | 36% |
| Kali 1126mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Chili màu xanh lá cây Colorado này là phiên bản ớt xanh của mẹ tôi. Tôi thích phục vụ nó trên burritos nướng hoặc với đậu và gạo. Nếu bạn không thể tìm thấy một nhà rang xay chile, hãy tìm những con...
Một món gà tây ngon, nhẹ và dễ làm cho mọi người giữ cho mọi người đầy đủ và nuôi sống một đội quân! Phục vụ trong lớp vỏ lúa mì nguyên chất và phục vụ với phô mai vụn Tex-Mex, nước sốt taco và salsa...
Một món thịt hầm enchilada dễ dàng, kem. Nấu ăn chậm nhẹ nhàng kết hợp các hương vị của thịt gà đùi gà, kem súp gà, kem chua và ớt xanh. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ Tổng thời gian...
Những chiếc bánh cua giả đơn giản, hoàn toàn tự nhiên này nhanh chóng được làm từ zucchini vụn, gia vị hải sản, trứng và vụn bánh mì. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian...
Đây là một bữa ăn hoàn chỉnh với đậu lăng gạo và rau. Đây là phiên bản của tôi của món ăn Nam Ấn 'Chithrannam' (Lemon Rice). Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ...