Farro rất giàu protein, chất xơ và sắt. Món súp này sẽ làm 4 phần làm chính hoặc 6 đến 8 cho bữa trưa nhẹ. Nước cốt dừa thêm một kết cấu hơi kem cho món súp, kết hợp tốt với farro hơi dai.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành nhỏ, thái hạt lựu
2 thân cây cần tây, xắt nhỏ
3 củ cà rốt, xắt nhỏ
1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
1 muỗng cà phê húng quế khô
1 muỗng cà phê oregano khô
Nấm hỗn hợp 1 pound, xắt nhỏ (cremini, portobello, trắng)
1 muỗng cà phê muối
Teaspoon hạt tiêu tươi mát, hoặc nếm thử
cốc lá cần tây tươi, băm nhỏ
1 (32 ounce) Rau không ướp muối
cốc farro
2 muỗng canh bột cà chua
2 muỗng canh nước tương natri thấp (như Bragg)
1 (14 ounce) có thể là nước cốt dừa (như AROY-D)
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong nồi trên lửa vừa. Thêm hành tây, cần tây và cà rốt. Nấu cho đến khi hành tây mềm và mờ, 3 đến 5 phút. Thêm tỏi, húng quế và oregano và nấu thêm 30 giây nữa. Trộn trong nấm, muối và hạt tiêu. Che và nấu, thỉnh thoảng khuấy, trên lửa vừa thấp trong 10 phút.
Khám phá và thêm lá cần tây, rau, farro, bột cà chua và nước tương. Đun nhỏ lửa cho đến khi Farro được nấu chín, 25 đến 30 phút.
Đổ nước cốt dừa và nhiệt cho đến khi súp được làm ấm qua, 5 đến 10 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 428 | Calo |
| 26g | Mập |
| 48g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 428 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 26g | 33% |
| Chất béo bão hòa 19g | 96% |
| Natri 1198mg | 52% |
| Tổng số carbohydrate 48g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 11g | |
| Vitamin C 11mg | 56% |
| Canxi 82mg | 6% |
| Sắt 6mg | 36% |
| Kali 1126mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Một món súp truyền thống của Ý có đầy đủ các loại rau tươi và phô mai Romano. Rắc thêm Romano lên trên trước khi phục vụ. Thời gian chuẩn bị: 1 giờ Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 2 giờ 30...
Một ổ bánh tròn với một lớp vỏ giòn-, và tuyệt vời cho bánh sandwich. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 15 giờ 30 phút Tổng thời gian: 16 giờ 40 phút Phục vụ: 12...
Một trong những món ăn ít calo yêu thích của tôi khiến tôi quên mất mì ống! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 3 muỗng...
Tôi chưa bao giờ làm cá tuyết tốt hơn ở nhà so với công thức này cho cá tuyết nướng giòn với bánh mì panko. Đó là nhanh chóng, ngon miệng và đầy hương vị. Thay vì Pecorino, bạn có thể sử dụng...
Caramelized Honey Cinnamon Cinnamon Acorn Squash được uống mật ong và quế, và rắc phô mai vỡ vụn và hạnh nhân giòn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4...