Công thức nước sốt nấm thuần chay này rất đơn giản và ngon miệng. Bằng cách sử dụng zucchini làm cơ sở, bạn có được một loại nước sốt có đầy đủ các chất dinh dưỡng. Đây là một loại nước sốt kem, thỏa mãn, không khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và chậm chạp. Bạn có thể phục vụ công thức này trên toàn bộ hạt hoặc mì, hoặc kê, hoặc thậm chí là một loại rau xào. Trang trí với sự lựa chọn của bạn là thảo mộc xanh tươi.
Thành phần
10 nấm trung bình
2 muỗng cà phê dầu ô liu, chia
hành tây trung bình, thái hạt lựu
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 cốc zucchini, băm nhỏ
1 muỗng canh men dinh dưỡng
2 muỗng cà phê húng quế khô
1 pinch mặt đất hạt nhục đậu khấu
muối biển và hạt tiêu đen cho nếm
Cup nước, hoặc để nếm thử
cốc nước cốt dừa
vôi trung bình, nước ép
2 muỗng canh nước, hoặc nếm thử
1 muỗng canh rượu vang đỏ
1 muỗng canh Basil tươi băm nhỏ, hoặc nếm thử
Hướng
Hủy bỏ thân cây và lát nền nấm. Giữ tách biệt.
Làm nóng một nồi trung bình trên lửa vừa. Thêm 1 muỗng cà phê dầu với hành tây và tỏi. Khuấy để áo và nấu cho đến khi hành tây trong mờ, khoảng 5 phút. Khuấy trong zucchini và thân nấm; Xào cho đến khi rau bắt đầu mềm, khoảng 5 phút. Thêm men dinh dưỡng, húng quế, hạt nhục đậu khấu, muối và hạt tiêu; Khuấy để áo khoác. Nấu cho đến khi zucchini hoàn toàn mềm, khoảng 5 phút nữa. Thêm 1/4 chén nước, nước cốt dừa và nước cốt chanh và để đun nhỏ lửa trong 2 phút.
Đồng thời, làm nóng một cái chảo trên lửa vừa. Thêm 1 muỗng cà phê dầu còn lại và nấm thái lát. Để nấu trong vài phút. Rắc muối biển và nấu thêm vài phút nữa. Đổ 2 muỗng canh nước và rượu vào chảo để phá hoại. Hủy bỏ từ nhiệt cho đến khi bước 1 được hoàn thành.
Xử lý hỗn hợp rau với máy xay ngâm cho đến khi mịn. Khuấy trong nấm thái lát xào và phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Nước cốt chanh làm cho nước sốt này rất nhẹ và vui tươi, vì vậy nếu bạn đang tìm kiếm một loại nước sốt kem có hương vị nặng hơn, hãy bỏ nó ra và sử dụng nhiều nước cốt dừa hơn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 175 | Calo |
| 12g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 175 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 6g | 31% |
| Natri 20mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 16% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 21mg | 107% |
| Canxi 64mg | 5% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 714mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Một người bạn đến thăm tôi ở Brazil, và cả hai chúng tôi đều có món ăn này trong một nhà hàng. Nó rất ngon và tôi đã cố gắng tạo lại một công thức tương tự ở nhà. Phiên bản nhà hàng cũng chứa đậu...
Đây là một món ăn đơn giản làm tăng thêm sự tinh tế của châu Á vào bàn ăn tối một cách dễ dàng. Một số chuẩn bị là bắt buộc nhưng nó có thể được đặt trước và nấu chỉ vài phút trước khi bạn sẵn sàng...
Salad dưa chuột Nhật Bản này nhanh chóng, sắc nét, mát mẻ và sảng khoái, với hương vị ngọt ngào. Bạn sẽ thích món ăn bên rau đơn giản đáng kinh ngạc này. Nó thậm chí còn tốt vào ngày hôm sau! Thời...
Món thịt hầm zucchini này rất dễ dàng để chuẩn bị cho một món ăn ngon, ngon, rau. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 4 Thành phần 4 lát bánh mì, hình...
Ức gà ở mơ mượt, trái cây được làm chỉ trong ba bước dễ dàng. Họ được phục vụ tuyệt vời với gạo. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 (10...