Súp đậu lăng thuần chay này nhanh chóng, dễ dàng, bổ dưỡng và ngon miệng.
Thành phần
1 muỗng canh dầu dừa
1 củ hành lớn, băm nhỏ
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng canh bột cà ri, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 muỗng cà phê rau mùi mặt đất
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
8 cốc nước dùng rau
1 chén đậu lăng đỏ khô, rửa sạch và thoát nước
1 đầu súp lơ, đột nhập vào hoa
2 cốc khoai lang khối
3 cốc rau bina tươi
Hướng
Đun nóng dầu dừa trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi và xào cho đến khi mờ, 5 đến 6 phút. Khuấy trong gừng, 1 muỗng canh bột cà ri, rau mùi, và thì là và xào cho đến khi có mùi thơm, khoảng 2 phút nữa. Đổ nước dùng và đậu lăng và khuấy để kết hợp. Mang hỗn hợp vào một đun sôi thấp; Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Khuấy trong súp lơ và khoai lang. Che, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi súp lơ và khoai lang mềm, 20 đến 25 phút. Nêm muối và hạt tiêu và thêm bột cà ri nếu muốn. Khuấy trong rau bina và nấu cho đến khi héo, 3 đến 5 phút.
Ghi chú của Cook:
Sambar Masala là tuyệt vời để sử dụng thay vì bột cà ri, nhưng bất kỳ hỗn hợp cà ri nào cũng hoạt động.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 313 | Calo |
| 5g | Mập |
| 54g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 5 | |
| Calo 313 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Natri 820mg | 36% |
| Tổng số carbohydrate 54g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 20g | 70% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 65mg | 323% |
| Canxi 144mg | 11% |
| Sắt 6mg | 33% |
| Kali 1087mg | 23% |
Bạn cũng có thể thích
Một món salad mì ống theo kiểu bữa tối phi truyền thống cho những người thích thay đồ vinaigrette. Giữ một số kẹo cao su tiện dụng cho sau đó! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời...
Salad này thực sự có vị như bánh sandwich BLT! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 6 giờ Tổng thời gian: 6 giờ 35 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1...
Đây là một công thức tôi nghĩ ra để lấy người ăn kén ăn của mình để ăn một thứ khác ngoài ngũ cốc. Chúng tôi gọi chúng là bánh cupcake sô cô la và anh ấy ăn chúng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ...
Các hương vị mạnh mẽ trong công thức Joe cẩu thả này rất thỏa mãn, đặc biệt là với một chút sriracha cay! Nó luôn luôn là một gia đình bị đánh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng...
Công thức này đã được truyền lại bởi một người bạn và đã được truyền lại cho nhiều người bạn nữa. Nó là một món salad đầy màu sắc và ngon miệng được phục vụ trong một vinaigrette tự làm. Luôn luôn là...