Một món ăn chính trong ẩm thực Ấn Độ, món ăn chay này với rau được làm bằng nước cốt dừa, mang lại cho nó thêm hương vị. Phục vụ với gạo, naan ấm hoặc chappatis.
Thành phần
3 muỗng canh dầu thực vật, chia
1 hành tây, băm nhỏ
1 (4 inch) miếng gừng tươi, gọt vỏ và nghiền
1 tỏi tép lớn, băm nhỏ
2 muỗng cà phê rau mùi mặt đất
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
Teaspoon Tủ nghệ
cốc đậu lăng đỏ
cốc rau nóng
1 đầu súp lơ, cắt thành những bông hoa nhỏ
1 (14 ounce) có thể sữa dừa
1 cà rốt lớn, bóc vỏ và thái hạt lựu
cốc đậu xanh đông lạnh, tan băng
3 muỗng canh rau mùi tươi
1 muỗng nước chanh
1 nhúm muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
1
Hướng
Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong một cái chảo lớn trên nhiệt độ thấp và nấu hành tây, khuấy thường xuyên, cho đến khi mềm và mờ khoảng 10 phút. Thêm gừng, tỏi, rau mùi, thì là, và nghệ và nấu, khuấy liên tục, trong 2 phút. Khuấy đậu lăng và đổ trong rau. Đun sôi, giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Trong khi đó, làm nóng 1 muỗng canh dầu còn lại trong một cái chảo trên lửa vừa và nấu súp lơ cho đến khi có màu nâu nhạt, 2 đến 3 phút.
Khuấy súp lơ, nước cốt dừa và cà rốt vào hỗn hợp đậu lăng. Đưa cà ri trở lại một lửa nhỏ và nấu cho đến khi rau mềm, khoảng 10 phút. Khuấy trong đậu xanh và nấu thêm 3 đến 4 phút.
Khuấy 3 muỗng canh rau mùi và nước chanh vào cà ri. Nêm với muối và hạt tiêu. Muỗng vào một món ăn ấm phục vụ và trang trí với cây rau mùi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 448 | Calo |
| 33g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 448 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 33g | 42% |
| Chất béo bão hòa 20g | 100% |
| Natri 201mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 11g | 38% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 75mg | 375% |
| Canxi 101mg | số 8% |
| Sắt 6mg | 36% |
| Kali 1021mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Sincronizadas là quesadillas được làm bằng giăm bông và phô mai. Chúng là một bữa ăn nhẹ phổ biến ở một phần của Mexico, nơi tôi ở lại trong năm nay và làm một bữa sáng hoặc bữa trưa nhanh chóng và...
Thịt lợn dễ dàng và ngon tuyệt, tan chảy trong miệng của bạn. Bạn có thể sử dụng ít nhiều cây xô thơm theo sở thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ Tổng thời gian: 3 giờ 10...
Salmon nướng và salsa trái cây với một cú đá cay. Phục vụ trên gạo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần Bít tết cá hồi...
Ức gà nâu với thì là được phục vụ với một salsa chunky được làm bằng bơ, dưa chuột, cà chua và rau mùi tươi. Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 muỗng cà phê muối, chia Teaspoon Cumin...
Làm công thức bít tết Delmonico này và bạn bè và gia đình của bạn sẽ chạy! Mông sườn ướp rất mềm, bạn có thể cắt chúng bằng một cái nĩa. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ...