Khi bạn thiếu thời gian và bạn cần một thứ gì đó bổ dưỡng, thì đậu phụ Mapo thuần chay nhanh chóng này chắc chắn sẽ thỏa mãn vị giác của bạn. Đây là một đậu phụ Mapo theo phong cách Tứ Xuyên đích thực, cả đều cay vừa thơm.
Thành phần
cốc nước dùng rau
1 muỗng canh xi -rô cây phong
2 muỗng cà phê nước tương giảm natri
1 muỗng cà phê bột ngô
1 muỗng canh dầu đậu phộng
1 chén nấm shiitake, cắt lát
3 muỗng canh đậu đen lên men, xắt nhỏ
2 hành lá, chỉ các bộ phận trắng, băm nhỏ
6 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng gừng tươi, băm
1 muỗng cà phê hạt tiêu Tứ Xuyên
2 muỗng canh đậu ớt (Doubanjiang)
1 (14 ounce) Đậu phụ lụa container, cắt thành các khối 1 inch
1 muỗng canh dầu chile
1 muỗng canh dầu mè
3 muỗng canh đậu phộng, băm nhỏ
Hướng
Trộn nước dùng rau, xi -rô cây thích, nước tương và bột ngô trong một cái bát.
Làm nóng dầu đậu phộng trong chảo trên lửa vừa cao. Thêm nấm, đậu đen, hành lá, tỏi, gừng và hạt tiêu Tứ Xuyên. Xào cho đến khi thơm, khoảng 1 phút. Thêm bột ớt và hỗn hợp nước tương. Nấu và khuấy cho đến khi dày, 3 đến 5 phút. Thêm đậu phụ; Nấu cho đến khi nóng qua, khoảng 1 phút nữa.
Chuyển đậu phụ nấu chín vào một món ăn phục vụ; Rưới dầu chile và dầu mè trên đầu. Đầu với đậu phộng xắt nhỏ.
Ghi chú của Cook:
Đối với một phiên bản không ăn chay, thay thế mật ong cho xi-rô cây phong.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 255 | Calo |
| 16g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 255 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 21% |
| Chất béo bão hòa 2g | 12% |
| Natri 658mg | 29% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 4mg | 20% |
| Canxi 72mg | 6% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 300mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức lò vi sóng dễ dàng cho khoai tây ngon tuyệt vời với mọi thứ !!! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Thành phần 4 khoai tây lớn, bóc vỏ và cắt...
Một con gà ngon, tốt cho sức khỏe, đủ ưa thích cho một khách nhưng đủ dễ dàng cho bất kỳ ngày nào trong tuần. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 10 Năng...
Dễ dàng và ngon lò nướng mật ong balsamic brussels có một hương vị ngọt ngào và mặn mà chắc chắn sẽ làm hài lòng! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4...
Thịt viên Stroganoff này là một hit với tất cả mọi người. Tôi đã đưa ra công thức dễ dàng này nhanh chóng chuẩn bị vì gia đình tôi rất thích Stroganoff rất nhiều! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu...
Đây là một cách tuyệt vời để phục vụ váy hoặc bít tết sườn. Nước ướp hai ngày đáng để chờ đợi. Thời gian chuẩn bị: 12 phút Giờ nấu ăn: 8 phút Thời gian bổ sung: 1 ngày Tổng thời gian: 1 ngày 20 phút...