Một phiên bản thuần chay của nước sốt mì ống Ý tuyệt vời trưng bày cà tím. Chỉ cần khuấy trong mì ống yêu thích của bạn một khi nó đã xong!
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây, băm nhỏ
1 cà rốt, băm nhỏ
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
1 (14,5 ounce) có thể có toàn bộ cà chua gọt vỏ
Teaspoon đường trắng
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
chén dầu thực vật để chiên
1 cà tím, cắt lát mỏng
2 muỗng canh ô liu kalamata rỗ, cắt lát
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo trên lửa vừa. Nấu và khuấy hành tây, cà rốt và tỏi cho đến khi hành tây vàng, khoảng 5 phút. Thêm cà chua, đường, muối và hạt tiêu. Đưa đến một lửa nhỏ; Bật nhiệt xuống thấp. Tiếp tục sôi, thỉnh thoảng khuấy, trong 10 phút.
Trong khi đó, làm nóng dầu thực vật trong một chảo riêng trên lửa lớn. Chiên những lát cà tím trong dầu nóng cho đến khi có màu nâu nhạt, khoảng 2 phút mỗi bên. Để ráo nước tà tà trên khăn giấy.
Nghiền cà chua trong chảo bằng cách sử dụng một cái nĩa cho một kết cấu ít chunky hơn. Hủy bỏ từ nhiệt. Thêm cà tím và ô liu; Khuấy nhẹ nhàng để kết hợp.
Ghi chú của Cook:
Những người không ăn chay có thể thêm phô mai nghiền ở bước 3 để thêm hương vị và độ dày.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 177 | Calo |
| 10g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 177 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Natri 433mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 21g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 26% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 18mg | 90% |
| Canxi 69mg | 5% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 649mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Pasta Rotini được ném với cà chua, ô liu kalamata và ớt, đứng đầu với pho mát feta và cheddar, và nướng cho đến khi vàng nâu và sủi bọt. Thơm ngon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút...
Hầu hết thời gian cần thiết cho món ăn ngon này là trong ướp - bản thân cá đã sẵn sàng trong vài phút! Đầy hương vị và dễ nấu, điều này chắc chắn sẽ làm hài lòng! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
Đẹp với một roux, gumbo chay này rất phong phú với cà chua, hành tây, nấm, ớt và đậu bắp. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần...
Món ăn bên súp lơ garlicky này nhận được một lớp phủ hạnh nhân giòn ngon, parmesan và húng tây khi nó nấu trong nồi chiên không khí. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian...
Slow bếp súp bông cải xanh với các tính năng bổ sung. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 10 phút Tổng thời gian: 3 giờ 40 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần ăn Thành phần 3 muỗng bơ muối...