Tempura rau giòn và ngon làm cho một món khai vị ấn tượng của Nhật Bản. Ăn kèm với nước chấm hoặc đơn giản là với nước tương nếu bạn thích một lựa chọn ăn chay.
Thành phần
Nước chấm:
2 muỗng canh nước tương nhẹ
2 muỗng canh Mirin
Teaspoon Dashi hạt
Bột nhồi:
1 cốc nước ướp lạnh
2 lòng đỏ trứng
1 cốc bột mì đa dụng
1 Dầu thực vật Quart để chiên sâu
Rau:
1 khoai lang, bóc vỏ và cắt thành các lát 1/4 inch
1 hành tây, cắt thành nửa vòng
1 ớt chuông, cắt lát
1 chén đậu xanh tươi, được cắt tỉa
Cúp nấm shiitake
Hướng
Đánh sốt đậu nành, mirin và hạt dashi với nhau trong một cái bát cho nước sốt; để qua một bên.
Đánh trứng và lòng đỏ trứng với nhau trong một cái bát cho đến khi kết hợp tốt. Rây trong bột và đánh cho đến khi chỉ kết hợp; Bột sẽ có một chút sần.
Làm nóng dầu thực vật trong chảo hoặc nồi sâu cho đến khi rất nóng, nhưng không hút thuốc.
-
Nhúng khoai lang, hành tây, ớt chuông, đậu xanh và nấm shiitake từng cái một vào bột và chuyển ngay vào dầu nóng. Tempura chiên sâu theo từng đợt, đảm bảo không quá đông chảo, cho đến khi bột màu nâu vàng, 2 đến 3 phút mỗi bên. Hủy bỏ từ dầu và chuyển vào một tấm lót bằng khăn giấy để thoát dầu dư thừa. Lặp lại cho đến khi tất cả các loại rau đã được sử dụng. Phục vụ nóng với nước chấm.
Lưu ý biên tập:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 350 | Calo |
| 17g | Mập |
| 43g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 350 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 21% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 68mg | 23% |
| Natri 216mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 43g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 33mg | 164% |
| Canxi 46mg | 4% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 345mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này cho thịt lợn có hương vị kem súp gà, hành tây và tỏi là những gì tôi đạt được khi tôi mệt mỏi và không muốn đứng trên bếp hàng giờ, nhưng vẫn muốn phục vụ một bữa tối thực sự ngon...
Công thức nồi chiên không khí tôm dừa này xuất hiện tuyệt vời và được phục vụ ngon miệng với một loại nhúng mật ong cay đơn giản. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 45...
Súp lơ súp lơ Au gratin công thức. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 đầu súp lơ, cắt vào hoa 2 muỗng bơ 1 hành tây nhỏ, băm nhỏ 2 muỗng...
Công thức này đến vào đêm tôi nhận ra rằng tôi đã quên mua gà cho công thức enchilada ở mặt sau của nước sốt enchilada. May mắn thay, tôi đã có một số tôm trong tủ đông. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Những xương sườn lưng này mềm, và thịt rơi ra khỏi xương. Nói chung, mọi người nghĩ về xương sườn lưng như một bữa ăn mà họ sẽ chỉ đặt hàng tại một nhà hàng, nhưng họ rất dễ làm ở nhà. Công thức này...