Tempura rau giòn và ngon làm cho một món khai vị ấn tượng của Nhật Bản. Ăn kèm với nước chấm hoặc đơn giản là với nước tương nếu bạn thích một lựa chọn ăn chay.
Thành phần
Nước chấm:
2 muỗng canh nước tương nhẹ
2 muỗng canh Mirin
Teaspoon Dashi hạt
Bột nhồi:
1 cốc nước ướp lạnh
2 lòng đỏ trứng
1 cốc bột mì đa dụng
1 Dầu thực vật Quart để chiên sâu
Rau:
1 khoai lang, bóc vỏ và cắt thành các lát 1/4 inch
1 hành tây, cắt thành nửa vòng
1 ớt chuông, cắt lát
1 chén đậu xanh tươi, được cắt tỉa
Cúp nấm shiitake
Hướng
Đánh sốt đậu nành, mirin và hạt dashi với nhau trong một cái bát cho nước sốt; để qua một bên.
Đánh trứng và lòng đỏ trứng với nhau trong một cái bát cho đến khi kết hợp tốt. Rây trong bột và đánh cho đến khi chỉ kết hợp; Bột sẽ có một chút sần.
Làm nóng dầu thực vật trong chảo hoặc nồi sâu cho đến khi rất nóng, nhưng không hút thuốc.
-
Nhúng khoai lang, hành tây, ớt chuông, đậu xanh và nấm shiitake từng cái một vào bột và chuyển ngay vào dầu nóng. Tempura chiên sâu theo từng đợt, đảm bảo không quá đông chảo, cho đến khi bột màu nâu vàng, 2 đến 3 phút mỗi bên. Hủy bỏ từ dầu và chuyển vào một tấm lót bằng khăn giấy để thoát dầu dư thừa. Lặp lại cho đến khi tất cả các loại rau đã được sử dụng. Phục vụ nóng với nước chấm.
Lưu ý biên tập:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 350 | Calo |
| 17g | Mập |
| 43g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 350 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 21% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 68mg | 23% |
| Natri 216mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 43g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 33mg | 164% |
| Canxi 46mg | 4% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 345mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một truyền thống gia đình cho đêm Giáng sinh! Ăn với salad xanh và một ổ bánh mì ấm. Nó cũng có thể được thực hiện trong một nồi nấu chậm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 6 giờ...
Đây là một món ăn tuyệt vời cho một bữa tối lãng mạn. Tôi đã làm nó cho ngày kỷ niệm của chúng tôi và vợ tôi yêu thích nó. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 44 phút Thời gian bổ sung: 20 phút...
Chỉ cần bốn thành phần để làm cho bữa tối gà lấy cảm hứng từ Ý này. Phục vụ với gạo và một món salad ném. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 4 Năng suất...
Thay thế guacamole thấp, siêu ngon. Tuyệt vời như một loại rau hoặc chip nhúng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 15 phút Phục vụ: 6 Năng...
Công thức này với các lát ức gà xào được làm bằng các thành phần phòng đựng thức ăn cơ bản là một món ăn lành mạnh, đơn giản hơn và nhiều mặn hơn đối với gà mè. Chồng tôi hoàn toàn thích nó. Đó là sự...