Mọi người trong gia đình tôi, đặc biệt là các con tôi, yêu món ăn lành mạnh, ngon lành này! Rau Thukpa là một món ăn yêu thích trong lễ kỷ niệm năm mới của Tây Tạng ở Nepal.
Thành phần
1 (16 ounce) Gói mì trứng
2 muỗng dầu mù tạt
1 chén hành tây xắt nhỏ
3 quả ớt xanh, xắt nhỏ
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
1 muỗng canh rễ gừng tươi băm nhỏ
1 muỗng canh sả nhỏ
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
Teaspoon Tủ nghệ
1 ớt chuông xanh lớn, xắt nhỏ
(8 ounce) Gói nấm tươi lát
2 cốc nước dùng rau
cốc cà chua xắt nhỏ
Cup sữa chua nguyên chất
1/2 muỗng cà phê ajwain
4 muỗng cà phê nước tương
1 lá bay
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 (6 ounce) gói rau bina tươi
1 muỗng canh rau mùi tươi
Hướng
Đổ đầy một nồi lớn với nước muối nhẹ và đun sôi nhanh. Nấu mì trứng khi nhọt cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, 7 đến 9 phút. Để ráo nước, rửa sạch, và để ráo nước một lần nữa. Để qua một bên.
Trong khi mì trứng nấu, dầu mù tạt trong nồi trên lửa vừa cao. Thêm hành tây; Chiên cho đến khi màu nâu nhạt, khoảng 5 phút. Thêm ớt, tỏi, gừng, sả, thì là và nghệ; Xào trong 1 phút. Thêm ớt chuông và nấm và xào trong 6 phút. Thêm nước dùng, cà chua, sữa chua, ajwain, nước tương, lá nguyệt quế, muối, và hạt tiêu và nấu cho đến khi rau mềm, khoảng 5 phút.
Thêm mì trứng và đun nhỏ lửa trong 3 phút nữa; Khuấy trong rau bina, nấu thêm 1 hoặc 2 phút nữa. Trang trí với rau mùi xắt nhỏ.
Ghi chú của Cook:
Đối với một phiên bản không chay, thêm thịt gà hoặc gà tây xắt nhỏ khi bạn xào hành tây.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 396 | Calo |
| 9g | Mập |
| 66g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 396 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 64mg | 21% |
| Natri 411mg | 18% |
| Tổng số carbohydrate 66g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 89mg | 447% |
| Canxi 119mg | 9% |
| Sắt 5mg | 27% |
| Kali 679mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Salad ngô bơ này là món yêu thích của chồng tôi và một món ăn mùa hè tuyệt vời với ngô tươi từ cánh đồng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 6 Năng suất...
Công thức cá tuyết này rất đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng. Cá được nướng trong bơ, sau đó phủ lên trên nước chanh, rượu vang trắng và bánh quy bơ cho bữa tối mười hoàn hảo. Món ăn này là một yêu...
Công thức Pierogi Ba Lan này là từ bà tôi và đã được lưu truyền trong gia đình chúng tôi qua nhiều thế hệ. Những pierogi này chứa đầy phô mai, khoai tây và nấm, nhưng bạn có thể nhồi chúng với các...
Công thức Runza Casserole này là một phiên bản dễ dàng, nhảm nhí của chiếc bánh sandwich Runza Pocket tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 10...
Ức gà ướp và nướng trong nước sốt salad kiểu Ý! Bánh mì, dễ dàng, ngon miệng. Bây giờ đó là tiếng Ý! Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 4 ức gà không da, không xương 2 chén nước sốt salad...