Mọi người trong gia đình tôi, đặc biệt là các con tôi, yêu món ăn lành mạnh, ngon lành này! Rau Thukpa là một món ăn yêu thích trong lễ kỷ niệm năm mới của Tây Tạng ở Nepal.
Thành phần
1 (16 ounce) Gói mì trứng
2 muỗng dầu mù tạt
1 chén hành tây xắt nhỏ
3 quả ớt xanh, xắt nhỏ
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
1 muỗng canh rễ gừng tươi băm nhỏ
1 muỗng canh sả nhỏ
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
Teaspoon Tủ nghệ
1 ớt chuông xanh lớn, xắt nhỏ
(8 ounce) Gói nấm tươi lát
2 cốc nước dùng rau
cốc cà chua xắt nhỏ
Cup sữa chua nguyên chất
1/2 muỗng cà phê ajwain
4 muỗng cà phê nước tương
1 lá bay
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 (6 ounce) gói rau bina tươi
1 muỗng canh rau mùi tươi
Hướng
Đổ đầy một nồi lớn với nước muối nhẹ và đun sôi nhanh. Nấu mì trứng khi nhọt cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, 7 đến 9 phút. Để ráo nước, rửa sạch, và để ráo nước một lần nữa. Để qua một bên.
Trong khi mì trứng nấu, dầu mù tạt trong nồi trên lửa vừa cao. Thêm hành tây; Chiên cho đến khi màu nâu nhạt, khoảng 5 phút. Thêm ớt, tỏi, gừng, sả, thì là và nghệ; Xào trong 1 phút. Thêm ớt chuông và nấm và xào trong 6 phút. Thêm nước dùng, cà chua, sữa chua, ajwain, nước tương, lá nguyệt quế, muối, và hạt tiêu và nấu cho đến khi rau mềm, khoảng 5 phút.
Thêm mì trứng và đun nhỏ lửa trong 3 phút nữa; Khuấy trong rau bina, nấu thêm 1 hoặc 2 phút nữa. Trang trí với rau mùi xắt nhỏ.
Ghi chú của Cook:
Đối với một phiên bản không chay, thêm thịt gà hoặc gà tây xắt nhỏ khi bạn xào hành tây.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 396 | Calo |
| 9g | Mập |
| 66g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 396 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 64mg | 21% |
| Natri 411mg | 18% |
| Tổng số carbohydrate 66g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 89mg | 447% |
| Canxi 119mg | 9% |
| Sắt 5mg | 27% |
| Kali 679mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi may mắn được sống ở Oklahoma, nơi chúng tôi có một cộng đồng Việt Nam đáng yêu. Đây là phiên bản American hóa của tôi của Tôm dừa-Caramel. Nó được làm trong một nồi tức thì, và trong khi nó có...
Ba thành phần là tất cả những gì bạn cần cho công thức bít tết cá ngừ đơn giản này. Đó là ánh sáng, bong tróc và hạt tiêu chanh thêm zing hoàn hảo. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút...
Món bít tết, ớt và hành tây này là công thức của anh tôi. Tôi luôn không thích ăn thức ăn làm bằng thịt nai, mà tôi gọi là Bambi, nhưng tôi không thể cưỡng lại được mùi của bữa ăn ngon này. Anh tôi...
Thịt lợn thịt thăn bật ra ngon và ngon ngọt khi được ủ một thời gian ngắn, tráng men màu cam và nướng trên than. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 28 phút Thời gian bổ sung: 45 phút Tổng thời...
Chồng tôi và tôi yêu thích phần khai vị của Fideo Soup được cung cấp tại nhiều nhà hàng Mexico là món đầu tiên cho bữa trưa hoặc bữa tối của bạn. Vì vậy, hãy có nó như là khóa học chính! Phục vụ...