Đây là một món súp lấy cảm hứng từ Việt Nam, trưng bày hương thơm của sả. Thật tốt! Phục vụ trang trí với rau mùi xắt nhỏ. Tùy thuộc vào bột cà ri bạn sử dụng, bạn có thể muốn đá nhiệt lên một bậc với một ít ớt ớt đỏ hoặc nước sốt nóng.
Thành phần
5 muỗng canh dầu thực vật, chia
1 củ hành lớn, băm nhỏ
1 muỗng tỏi băm nhỏ
1 muỗng canh gừng xắt nhỏ
2 muỗng canh bột cà ri
3 cốc rau
1 (14 ounce) có thể sữa dừa
1 yam lớn, cắt thành các khối
2 cà rốt lớn, cắt thành những khối
2 Ribs cần tây, xắt nhỏ
cốc đậu lăng đỏ
Cup băm nhỏ
2 muỗng canh đường trắng
Muối để nếm thử
1 (12 ounce) Đậu phụ cấp trung bình, khối và vỗ nhẹ
Hướng
Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong một chậu lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi có màu nâu nhạt, khoảng 7 phút. Khuấy trong tỏi và gừng; Nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 2 phút. Thêm bột cà ri; Nấu và khuấy cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút.
Đổ rau và nước cốt dừa vào nồi. Thêm khoai mỡ, cà rốt, cần tây, đậu lăng, sả và đường. Tăng nhiệt lên trung bình cao; đun sôi. Giảm nhiệt một chút; Đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm, 10 đến 15 phút. Mùa súp với muối.
Nhiệt còn lại 3 muỗng canh dầu trong một cái chảo không dính lớn trên lửa vừa. Thêm đậu phụ trong một lớp duy nhất; Nấu cho đến khi màu nâu nhạt, khoảng 4 phút mỗi bên. Khuấy đậu phụ vào súp.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn có thể mua đậu phụ chiên giòn, bạn có thể tiết kiệm một số nỗ lực ở đây. Bạn cũng có thể chiên đậu phụ trước thời hạn nếu bạn thích.
Món súp phải khá dày, gần như món hầm, nhưng nếu nó quá dày trong khi sôi, hãy thêm một chút nước hoặc cổ phiếu để có được sự nhất quán mong muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 475 | Calo |
| 29g | Mập |
| 46g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 475 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 14g | 72% |
| Natri 219mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 46g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 11g | 40% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 19mg | 96% |
| Canxi 270mg | 21% |
| Sắt 8mg | 44% |
| Kali 1223mg | 26% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã nghĩ ra một Lễ Tạ ơn này vì tôi đã thiếu không gian lò nướng. Mọi người đều yêu thích nó và tôi đã làm nó cho mỗi bữa ăn Lễ Tạ ơn và kỳ nghỉ kể từ đó. Hãy cẩn thận để không vượt qua kẹo dẻo...
Thịt lợn thăn, rượu táo, giấm táo và xi -rô cây thích làm cho món ăn này vừa ngọt vừa rối. Nhân đôi nước sốt để nhúng, nếu muốn. Tôi thường phục vụ điều này với hành tây và táo caramen như một bên. ...
Đánh bại đêm Taco với Đêm Enchilada! Những enchiladas cay kiểu nhà hàng này chắc chắn sẽ làm hài lòng một đám đông. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 4...
Homemade Gà consomme với rau, thảo mộc tươi và gạo, ăn kèm với serrano chile, bơ và một chút nước cốt chanh. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: số...
Mới yêu thích mùa thu mới của chúng tôi, món súp cà chua bí ngô ngon tuyệt này là sự kết hợp của các thành phần cơ bản và sự trợ giúp hào phóng của rau. Nếu bạn yêu thích bí đao butternut nhiều như...