Đây là một món súp lấy cảm hứng từ Việt Nam, trưng bày hương thơm của sả. Thật tốt! Phục vụ trang trí với rau mùi xắt nhỏ. Tùy thuộc vào bột cà ri bạn sử dụng, bạn có thể muốn đá nhiệt lên một bậc với một ít ớt ớt đỏ hoặc nước sốt nóng.
Thành phần
5 muỗng canh dầu thực vật, chia
1 củ hành lớn, băm nhỏ
1 muỗng tỏi băm nhỏ
1 muỗng canh gừng xắt nhỏ
2 muỗng canh bột cà ri
3 cốc rau
1 (14 ounce) có thể sữa dừa
1 yam lớn, cắt thành các khối
2 cà rốt lớn, cắt thành những khối
2 Ribs cần tây, xắt nhỏ
cốc đậu lăng đỏ
Cup băm nhỏ
2 muỗng canh đường trắng
Muối để nếm thử
1 (12 ounce) Đậu phụ cấp trung bình, khối và vỗ nhẹ
Hướng
Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong một chậu lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi có màu nâu nhạt, khoảng 7 phút. Khuấy trong tỏi và gừng; Nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 2 phút. Thêm bột cà ri; Nấu và khuấy cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút.
Đổ rau và nước cốt dừa vào nồi. Thêm khoai mỡ, cà rốt, cần tây, đậu lăng, sả và đường. Tăng nhiệt lên trung bình cao; đun sôi. Giảm nhiệt một chút; Đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm, 10 đến 15 phút. Mùa súp với muối.
Nhiệt còn lại 3 muỗng canh dầu trong một cái chảo không dính lớn trên lửa vừa. Thêm đậu phụ trong một lớp duy nhất; Nấu cho đến khi màu nâu nhạt, khoảng 4 phút mỗi bên. Khuấy đậu phụ vào súp.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn có thể mua đậu phụ chiên giòn, bạn có thể tiết kiệm một số nỗ lực ở đây. Bạn cũng có thể chiên đậu phụ trước thời hạn nếu bạn thích.
Món súp phải khá dày, gần như món hầm, nhưng nếu nó quá dày trong khi sôi, hãy thêm một chút nước hoặc cổ phiếu để có được sự nhất quán mong muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 475 | Calo |
| 29g | Mập |
| 46g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 475 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 14g | 72% |
| Natri 219mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 46g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 11g | 40% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 19mg | 96% |
| Canxi 270mg | 21% |
| Sắt 8mg | 44% |
| Kali 1223mg | 26% |
Bạn cũng có thể thích
Nếu bạn đang tìm kiếm một món mì nướng cá ngừ, hãy thử công thức dễ dàng này với nấm tươi, đậu Hà Lan và ngô. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại mì ống hoặc phô mai bạn thích. Tôi có xu hướng phục vụ...
Tôi yêu một chút nóng và muốn có một bên với bánh mì thịt của tôi, vì vậy những hạt đậu xanh này đã đến với hành tây, tỏi và cà chua với ớt xanh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng...
Cung cấp cho vị giác của bạn một chuyến đi đến vùng nhiệt đới với những chiếc thịt gà dừa này. Tôi mua gia vị của mình từ cửa hàng gia vị mặn để đảm bảo hương vị chất lượng. Thời gian chuẩn bị: 15...
Một công thức thịt bò lấy cảm hứng từ Địa Trung Hải đẹp, ấm áp được phục vụ trên mì ống. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 7 giờ 10 phút Tổng thời gian: 7 giờ 30 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1...
Hỗn hợp súp đậu khô trước làm cho phép bạn luôn luôn chuẩn bị! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 30 phút Tổng thời gian: 2 giờ 45 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 4 mẻ hỗn hợp súp Thành phần 1...