Đây là phiên bản rau của món súp cổ điển của Thái Lan. Bạn có thể tìm thấy sả, lá chanh và galangal (họ hàng gần gừng) ở bất kỳ siêu thị châu Á nào. Nếu bạn không thể tìm thấy lá chanh, bạn có thể thêm nước cốt chanh vào nếm, nhưng hãy cố gắng tìm lá chanh vì chúng tạo ra sự khác biệt lớn. Nó có vị giống như nhà hàng Thái địa phương của tôi!
Thành phần
10 cốc gà
12 lát mỏng galangal
6 lá chanh makrut
3 thân cây chanh, đập và cắt thành các mảnh 1 inch
3 muỗng canh bột ớt nóng
6 muỗng nước mắm
9 muỗng canh nước chanh tươi
6 hẹ, cắt lát mỏng
3 quả mận (roma) cà chua, băm nhỏ
1 chén nấm cắt lát
1 chén bok cắt lát mỏng
1 chén cà rốt cắt lát mỏng
6 nhánh rau mùi tươi, để trang trí
6 hành lá, cắt lát mỏng
Hướng
Mang gà, galangal, lá chanh, cỏ chanh và bột ớt nóng để đun sôi trong một nồi lớn. Khuấy trong nước mắm, nước cốt chanh, hẹ, cà chua, nấm, bok choy và cà rốt. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm, khoảng 25 phút. Trang trí với rau mùi và hành lá trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 119 | Calo |
| 2g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 119 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Natri 2398mg | 104% |
| Tổng số carbohydrate 25g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 9% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 28mg | 142% |
| Canxi 87mg | 7% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 604mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã sử dụng công thức này trong nhiều năm với gia đình tại các cuộc tụ họp của chúng tôi và tất cả họ đều thích nó! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục...
Mexico thịt hầm chay này chắc chắn sẽ được mọi người yêu thích ở bàn ăn tối. Với việc vừa đủ từ Tomatillos, một chút nóng từ các loại gia vị và giòn ngon từ bánh tortilla, chúng tôi nghi ngờ có thể...
Mushroom và cải xoăn xào phục vụ trên một chiếc giường "hummus" của Hải quân với một cú đá. Mỗi khi tôi mua cải xoăn cho món súp nổi tiếng đó, tất cả chúng ta đều yêu thích, phần còn lại...
Nước sốt hoàn thiện dựa trên giấm, khác với nước sốt BBQ, là thành phần bí mật để đá vào thịt lợn kéo hút thuốc của tôi. Sau khi bạn kéo mông thịt lợn, mưa phùn trên thịt và kết hợp. Giấm thêm tương...
Đừng vứt bỏ những cái vỏ tôm! Sử dụng chúng để làm nước dùng tôm phong phú trong nồi ngay lập tức để sử dụng trong jambalaya, etouffee hoặc súp hải sản. Nước dùng tôm có thể được lưu trữ trong tủ...