Một món súp ăn chay, nồng nhiệt hoàn hảo để làm ấm bụng vào một ngày mưa. Bước đột phá đầu tiên của tôi để làm một món súp ăn chay hoàn toàn, và tôi có thể nói rằng tôi không bỏ lỡ thành phần thịt nào cả! Đi tuyệt vời với một chiếc bánh mì giòn. Tốt cho một tập hợp lớn người dân hoặc cho nhiều thức ăn thừa! Công thức ban đầu của tôi mang lại một nồi súp lớn, vì vậy tôi luôn chia sẻ với bố mẹ và vẫn còn rất nhiều cho bữa trưa hoặc bữa tối vào ngày hôm sau. Xin lưu ý rằng điều quan trọng là thêm muối với hoặc trước đậu để đậu có thể hấp thụ một ít muối, nếu không chúng có thể nếm một chút nhạt nhẽo. Súp trở nên ngon hơn với một ít thời gian và hương vị tuyệt vời vào ngày hôm sau.
Thành phần
1 (20 ounce) Gói hỗn hợp súp 15-bean (gói gia vị không được sử dụng)
2 muỗng canh dầu ô liu, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 hành tây lớn, thái hạt lựu
12 cà rốt, bóc vỏ và xắt nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
15 loại nấm crimini, thái lát, hoặc nhiều hơn để nếm thử
7 thân cây cần tây, xắt nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
6 lá cải xoăn khủng long, băm nhỏ
4 lá cây swiss đỏ, xắt nhỏ
3 tép lớn tỏi, băm nhỏ
12 cốc nước dùng rau
2 lá Bay
1 muỗng cà phê hương thảo khô
1 muỗng cà phê húng quế khô
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đặt đậu trong một thùng chứa lớn và phủ vài inch nước mát; Hãy để đứng 8 giờ để qua đêm. Để ráo nước và rửa sạch.
Làm nóng dầu ô liu trong một kho dự trữ trên lửa vừa; Nấu và khuấy hành tây cho đến khi vàng nâu, 15 đến 20 phút. Thêm cà rốt, nấm, cần tây, cải xoăn, chard và tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi cà rốt và nấm hơi mềm, 5 đến 10 phút.
Đổ nước dùng lên hỗn hợp rau và đun sôi; Giảm nhiệt và thêm lá vịnh, hương thảo, húng quế, muối và hạt tiêu. Thêm đậu và súp đun nhỏ lửa cho đến khi đậu được làm mềm, 1 1/2 đến 2 giờ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 159 | Calo |
| 2g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 159 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 401mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 26g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 35% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 14mg | 70% |
| Canxi 51mg | 4% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 628mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Ớt nhồi với thịt bò xay và gạo được phủ một loại nước sốt cà chua dày dạn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 25 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 ớt nhồi Nếu bạn...
Khi bạn thêm một loại phô mai ngon như Gruyere vào súp lơ và thêm gia vị với một ít bột cà ri, một cái gì đó kỳ diệu xảy ra. Nó làm cho bạn muốn ăn tất cả các loại rau của bạn. Thời gian chuẩn bị...
Một món thịt gà cay và pesto dễ dàng điều chỉnh theo bất kỳ mức nhiệt nào. Tôi đã tạo ra nó sau khi ăn một món ăn tương tự tại một nhà hàng Santa Monica, và đó là một trong những món ưa thích của...
Mới nướng bánh mì Ý, hai xúc xích vô cùng phong phú, và ẩm ướt không thể tin được, nó chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách của bạn cho bữa tiệc lớn trong năm nay! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu...
Một ngày nọ, đã vội vàng và ném tất cả những thứ này vào nhau trong nồi nấu chậm. Khi tôi về nhà, tôi đã rất ngạc nhiên vì nó có vị như thịt bò Stroganoff đã tạo ra một cách khó khăn. Đơn giản hơn...