Súp avgolemono chay này là một công thức tuyệt vời kết hợp với nhau nhanh chóng và làm cho một bữa tối rất hương vị! Chúng tôi ăn súp chanh orzo này với một số bánh quy nhưng sẽ rất đáng yêu khi đi cùng với một món ăn chính của Hy Lạp.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất bổ sung
4 cà rốt lớn, băm nhỏ
5 thân cây cần tây, xắt nhỏ
1 củ hành lớn, băm nhỏ
8 cốc nước dùng rau
1 cốc orzo
3 quả trứng lớn
2 quả chanh vừa, nước ép
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đun nóng dầu trong nồi súp lớn trên lửa vừa. Thêm cà rốt, cần tây và hành tây; Nấu cho đến khi rau mềm và hương vị đã hòa lẫn, khoảng 3 phút.
Thêm nước dùng rau và đun sôi. Nấu trong ít nhất 20 phút, cho đến khi rau mềm, hoặc dài hơn cho nước dùng có hương vị hơn.
Sử dụng một cái muỗng có rãnh để chuyển khối rau sang bộ xử lý thực phẩm. Trộn cho đến khi mịn và trở về nồi.
Thêm orzo và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, khoảng 11 phút.
Trong khi đó, đánh trứng và nước chanh trong một cái bát. Thêm một vài muỗng canh nước nóng vào hỗn hợp chanh-trứng, đánh liên tục để tránh uốn trứng. Tiếp tục cho đến khi hỗn hợp trứng chanh nóng, sau đó thêm vào nước dùng.
Giảm nhiệt và nấu, không cần sôi, cho đến khi súp đặc một chút, khoảng 3 phút. Để súp nguội một chút trước khi phục vụ; Nó sẽ trở nên dày hơn. Nêm muối và hạt tiêu cho nếm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 179 | Calo |
| 6g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 179 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 70mg | 23% |
| Natri 81mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 24mg | 118% |
| Canxi 63mg | 5% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 307mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Sau khi có những con tôm này làm món khai vị tại một nhà hàng, tôi đã cố gắng nhân đôi chúng. Ăn kèm với bánh mì để lau bơ tỏi thêm! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian...
Phiên bản của tôi của spaghetti chanh chanh ăn kèm với gà và pesto. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần (16 ounce) Gói...
Công thức cà ri gà Philippines đơn giản được làm mà không cần nước cốt dừa. Phục vụ món cà ri gà và rau này trên gạo. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ...
Thịt lợn nồi nấu chậm dễ dàng là tuyệt vời để làm bánh mì kẹp thịt lợn ngon hoặc phục vụ như một món khai vị. Phục vụ trên gạo hoặc với bánh mì ngọt Hawaii cho một chiếc bánh sandwich nhỏ ngon. Tôi...
Món thịt gà Vesuvio này nấu trong nước sốt rượu vang trắng ngon. Nó bắt đầu trên bếp và hoàn thành nướng trong lò. Để chuẩn bị nhanh hơn, hãy sử dụng chảo an toàn lò nướng. Thời gian chuẩn bị: 15...