Một phiên bản chay của món ăn yêu thích potluck của bạn được làm bằng đậu nam việt quất. Công thức này sử dụng các thành phần đơn giản để cung cấp cho bạn một món ăn thực sự lành mạnh đầy hương vị tự nhiên. Phục vụ với Polenta cho một bữa ăn hoàn chỉnh hoặc như một món ăn phụ cho món chính yêu thích của bạn.
Thành phần
1 chén đậu nam việt quất khô
nước khi cần thiết
1 lá bay
1 khối lập phương khối lượng rau, chia
2 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây vàng trung bình, thái hạt lựu
cốc ớt chuông thái hạt lựu
1 chén nước sốt cà chua
3 muỗng canh bột cà chua
1 muỗng canh đường trắng
1 muỗng canh mù tạt Dijon
1 muỗng cà phê giấm táo
1 muỗng cà phê mảnh Chipotle
Teaspoon hun khói paprika
Hướng
Che đậu bằng nước trong một nồi lớn và để ngâm trong 6 đến 8 giờ. Để ráo nước và rửa sạch dưới nước lạnh.
Che ngâm đậu ngâm với nước ngọt khoảng 3 inch so với đỉnh đậu và đun sôi trên lửa vừa cao. Thêm lá bay và 1/2 khối lập phương bouillon. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu là al dente, khoảng 45 phút.
Thoát đậu và bảo lưu chất lỏng. Loại bỏ lá nguyệt quế.
Đun nóng dầu ô liu trong một chậu lớn. Thêm hành tây và ớt chuông; Nấu cho đến khi mềm và mờ, khoảng 5 phút. Thêm đậu thoát nước và khuấy để kết hợp. Thêm 1/2 khối bouillon còn lại, nước sốt cà chua, bột cà chua, đường, mù tạt, giấm, vảy chipotle và ớt bột. Khuấy và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt nấu chín và đậu mềm nhưng không bị xáo trộn, khoảng 20 phút. Thêm một số cổ phiếu đậu dành riêng nếu cần thiết để giữ cho nó không bị cháy, nhưng không quá nhiều để làm cho nó được súp. Phục vụ ấm áp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 286 | Calo |
| 8g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 286 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Natri 525mg | 23% |
| Tổng số carbohydrate 44g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 14g | 51% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 24mg | 121% |
| Canxi 91mg | 7% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 1058mg | 23% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức gumbo cuối cùng này chứa đầy tôm, cua, thịt gà, xúc xích, rau và gia vị Cajun. Phục vụ nó trên gạo với bánh mì tỏi và bia lạnh. Hãy chắc chắn để có muối, mảnh ớt đỏ và bột tập tin bổ sung...
Csirke Paprikas là thuật ngữ Hungary cho món ăn ngon này. Mẹ tôi đã làm điều này trong 35 năm! Gần đây, cô đã đến thăm Budapest và tìm thấy quán cà phê nhỏ này phục vụ nó. Cô ấy thích nó rất tốt, cô...
Một salsa ngon và rối có thể được sử dụng để nấu ăn hoặc trên các loại thực phẩm kiểu Mexico! Điều chỉnh lượng jalapeno theo nếm. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 16 Năng...
Một bản chuyển thể ngay lập tức một nồi mặn đối với mì ống của tôi với công thức nấu ăn và rau. Đầu với húng quế băm nhỏ và parmesan cạo, nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 21 phút...
Slow bếp súp bông cải xanh với các tính năng bổ sung. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 10 phút Tổng thời gian: 3 giờ 40 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần ăn Thành phần 3 muỗng bơ muối...