Tôi đã tạo ra công thức này từ việc nhìn vào một vài cái khác nhau trên mạng và chọn các khía cạnh yêu thích của tôi. Đây là người ăn chay nhưng có nhiều công thức nấu ăn bibimbap với thịt bò hoặc thịt gà, nếu bạn muốn thêm thịt bò hoặc thịt gà vào món ăn này.
Thành phần
2 muỗng canh dầu mè
1 cốc cà rốt matchsticks
1 cốc zucchini que diêm
(14 ounce) có thể có giá đậu, thoát nước không
6 ounces bắn tre đóng hộp, thoát nước
1 (4,5 ounce) có thể cắt nấm
muỗng cà phê muối để nếm thử
2 cốc nấu chín và làm mát
cốc hành lá cắt lát
2 muỗng canh nước tương
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng bơ
3 quả trứng
3 muỗng cà phê tương ớt đỏ ngọt, hoặc nếm thử
Hướng
Nhiệt dầu mè trong một cái chảo lớn trên lửa vừa; Nấu và khuấy cà rốt và zucchini trong dầu nóng cho đến khi rau bắt đầu mềm, khoảng 5 phút. Khuấy trong mầm đậu, chồi tre và nấm. Nấu và khuấy cho đến khi cà rốt mềm, khoảng 5 phút nữa. Nêm nếm với muối và đặt rau sang một bên.
Khuấy gạo nấu chín, hành lá, nước tương và hạt tiêu đen trong cùng một chảo cho đến khi gạo nóng. Trong một chảo riêng biệt trên lửa vừa, làm tan chảy bơ và trứng chiên nhẹ nhàng, quay một lần, cho đến khi lòng đỏ vẫn còn hơi chảy nhưng lòng trắng trứng chắc chắn, khoảng 3 phút mỗi quả trứng.
-
Để phục vụ, chia hỗn hợp gạo nấu chín nóng giữa 3 bát phục vụ và trên mỗi bát với 1/3 hỗn hợp rau và một quả trứng rán. Phục vụ nước sốt ớt đỏ ngọt ở bên để trộn vào bibimbap.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 395 | Calo |
| 19g | Mập |
| 45g | Carbs |
| 14g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 3 | |
| Calo 395 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 6g | 28% |
| Cholesterol 196mg | 65% |
| Natri 1086mg | 47% |
| Tổng số carbohydrate 45g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 14g | |
| Vitamin C 24mg | 118% |
| Canxi 86mg | 7% |
| Sắt 4mg | 20% |
| Kali 500mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Trẻ em thích enchiladas gà với bánh tortillas bột. Công thức này là một cách tuyệt vời để sử dụng hết gà còn sót lại. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ...
Những enchiladas này có độ sâu hương vị khói và một cú đánh nhẹ hơn vào vòng eo, với bọc zucchini thay thế bánh tortillas. Chúng tôi thực sự thích những điều này tốt hơn các công thức nấu ăn truyền...
Điều Ailen này phục vụ 4 đến 6. Đó là công thức gia đình của chúng tôi và tôi đang chia sẻ nó với bạn vì đó là món tốt nhất tôi từng có. Làm một ít bánh mì soda với nó, và có một guinness lạnh...
Công thức cà ri gà Philippines đơn giản được làm mà không cần nước cốt dừa. Phục vụ món cà ri gà và rau này trên gạo. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ...
Đặt một gia đình cổ điển lành mạnh hơn trên bàn ăn tối bằng cách thay thế gà tây xay cho thịt bò xay, và sử dụng súp lơ đông lạnh thay vì gạo trắng carb cao. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...