Một borscht ăn chay cổ điển của Đông Âu mộc mạc và thịnh soạn có nguồn gốc từ Ukraine với củ cải, khoai tây và đậu lăng. Một món súp lành mạnh cho chế độ ăn chay và cũng nhẹ nhàng về ngân sách. Ăn với kem chua và thì là tươi.
Thành phần
2 củ cải nhỏ, bóc vỏ và nghiền thô
3 muỗng canh giấm
2 muỗng canh dầu thực vật, hoặc khi cần thiết
1 hành tây, băm nhỏ
2 cà rốt, nghiền thô
8 cốc nước
Bắp cải đầu trung bình, băm nhỏ
cốc đậu lăng màu vàng khô
3 khoai tây trung bình, bóc vỏ và thái hạt lựu
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
2 muỗng canh bột cà chua
2 muỗng kem chua, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 muỗng canh Bữa tối tươi băm nhỏ
Hướng
Kết hợp củ cải và giấm trong chảo nhỏ trên lửa nhỏ. Nấu, trong khi khuấy, cho đến khi mềm, khoảng 15 phút.
Đun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa nhỏ trong khi củ cải đang nấu. Thêm hành tây và khuấy trong 2 phút. Thêm cà rốt và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Để qua một bên.
Đun nước vào một cái nhỏ lửa trong một cái chảo lớn. Thêm bắp cải và đậu lăng; Nấu trong 10 phút. Thêm khoai tây và nấu thêm 10 phút nữa. Khuấy trong củ cải nấu chín và hỗn hợp hành tây. Nêm với muối và hạt tiêu.
Thêm bột cà chua và đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả các loại rau mềm, khoảng 10 phút nữa. Phục vụ với kem chua và thì là.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 264 | Calo |
| 6g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 264 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 2mg | 1% |
| Natri 135mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 44g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 13g | 46% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 42mg | 212% |
| Canxi 79mg | 6% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 1020mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Tương tản và đầy hương vị, món thịt bò nấu chậm này với rượu vang là hoàn hảo cho cha mẹ bận rộn. Không cần phải đặt trước bất cứ điều gì và mọi thứ có thể được chuẩn bị vào đêm hôm trước để được ném...
Một thực phẩm thoải mái mùa thu ngon và lành mạnh. Món ăn này là thuần chay và chồng ăn thịt của tôi yêu nó! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 33 phút Tổng thời gian: 48 phút Phục vụ: 2 Năng...
Xào này là nhanh chóng, dễ dàng ... và ngon. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành phần 3 muỗng bơ Cúp hồ đào băm nhỏ 1 pound...
Những miếng thịt lợn này giòn, ngon và mềm. Hoàn hảo cho một trong những bữa tối vào phút cuối. Thêm vào đó, dọn dẹp là nhanh chóng và dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng...
Một món ăn tuyệt vời ở miền nam đậu bắp được cho là đến từ trung tâm của Acadiana. Món rau này đủ nặng để phục vụ như một món ăn chính và làm một cây thông cho các fiddles và cà phê rau diếp xoăn. ...