Nhanh chóng, dễ dàng và ngon miệng đậu chay chay. Trang trí với rau mùi tươi xắt nhỏ, kem chua, phô mai monterey jack máng và hành lá xắt nhỏ. Ăn kèm với bánh mì ngô hoặc gạo.
Thành phần
3 (15 ounce) lon đậu đen
Chồi dầu ô liu
2 chén hành tây xắt nhỏ
2 ớt chuông đỏ trung bình, cắt thô
6 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh bột ớt
2 muỗng cà phê oregano khô
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
Tiêu đề cayenne Pepper
1 (16 ounce) Nước sốt cà chua có thể
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Để ráo đậu đen, bảo lưu 1/2 chén chất lỏng. Để qua một bên.
Làm nóng dầu trong một nồi lớn, nặng trên lửa vừa cao. Thêm hành tây, ớt chuông và tỏi; Xào cho đến khi hành tây mềm và mờ, khoảng 10 phút. Thêm bột ớt, oregano, thì là và hạt tiêu cayenne; Nấu và khuấy cho đến khi có mùi thơm, khoảng 2 phút.
Thêm đậu đen dành riêng, chất lỏng đậu 1/2 chén và sốt cà chua. Đun sôi, thỉnh thoảng khuấy. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hương vị hòa quyện và ớt đặc lại, khoảng 15 phút.
Nêm nếm với muối và hạt tiêu. Lai ớt vào bát để phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Đối với một món ăn chunkier, hãy sử dụng cà chua nghiền thay vì nước sốt cà chua.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 342 | Calo |
| 11g | Mập |
| 50g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 342 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Natri 1245mg | 54% |
| Tổng số carbohydrate 50g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 19g | 67% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 69mg | 344% |
| Canxi 125mg | 10% |
| Sắt 6mg | 34% |
| Kali 1150mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã nhận được điều này từ một người hàng xóm khi sống ở Đức và sửa đổi nó một chút. Cô ấy cũng là một người Mỹ. Đây luôn là một hit ở mỗi lần chúng tôi có! Quả nam việt quất tươi với jalapenos...
Đây là một món ăn cơ bản của Ấn Độ rất ngon! Điều chỉnh các gia vị theo sở thích của bạn! Để làm cho nó thậm chí tốt hơn, bạn có thể thêm một chút cà chua hầm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Tôi đã thay đổi công thức này và trong những năm qua, nhưng nói chung nó vẫn là cùng một món ăn tuyệt vời. Thêm ớt chuông đỏ để có thêm màu nếu bạn muốn! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25...
Súp đậu lăng này rất dễ dàng và ngon miệng. Mặc dù công thức gọi cho cà rốt, khoai tây và rau bina, thêm bất kỳ loại rau nào bạn yêu thích. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Tổng...
Đây là một công thức thực phẩm thoải mái tuyệt vời mà tôi thích làm vào một ngày mùa đông lạnh lẽo. Nó cũng là một hit tại bữa tối potluck của nhà thờ của chúng tôi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...