Cho Jo và Martha.
Thành phần
Dầu cốc, chia hoặc khi cần thiết
3 quả trứng lớn
3 cốc được cắt tỉa và băm nhỏ đậu xanh
5 nấm, thái lát
1 ớt chuông xanh, cắt thành que diêm
1 cà rốt, cắt vào que diêm
1 (10 ounce) Gói mì trứng
Nước xốt:
2 muỗng canh nước
2 muỗng canh nước tương nhẹ
1 muỗng canh Doubanjiang (bột đậu tương)
1 muỗng canh sốt hàu
1 muỗng cà phê nước tương
1 muỗng cà phê dầu mè
1 Hành lá Mùa xuân, thái lát tinh xảo
Hướng
Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu trong một cái chảo lớn trên lửa lớn. Đánh trứng với nhau trong một cái bát. Đổ vào chảo và xào nhanh chóng cho đến khi đặt nhẹ, khoảng 2 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và chuyển sang một tấm lớn. Để qua một bên.
Đun nóng 3 muỗng canh dầu trong chảo trên nhiệt độ cao. Thêm đậu xanh, nấm, ớt chuông và cà rốt; Khuấy trong 2 đến 3 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và chuyển sang một tấm lớn; để qua một bên.
Trong khi đó, đổ đầy một cái nồi lớn bằng nước muối nhẹ và đun sôi nhanh. Nấu mì trứng khi đun sôi cho đến khi chúng mới bắt đầu mềm, nhưng vẫn khá chắc, khoảng 4 phút. Để ráo nước và rửa mì nấu chín dưới nước lạnh. Để ráo nước và riêng biệt. Chuyển vào một cái bát và thêm dầu vừa đủ để phủ mì để chúng không vón cục lại với nhau.
Đánh trứng, nước tương nhẹ, bột đậu nành, nước sốt hàu, nước tương đen và dầu mè với nhau trong một bát cho đến khi nước sốt được kết hợp tốt.
Kết hợp mì nấu chín, rau, trứng và nước sốt trong cùng một chảo và xào trên lửa vừa cao cho đến khi mọi thứ được làm ấm qua và mì và rau được nấu theo ý thích của bạn, 1 đến 2 phút. Phục vụ ngay lập tức rắc hành lá.
Ghi chú của Cook:
Khi nấu rau và mì, hãy nhớ rằng chúng sẽ được chiên một lần nữa, vì vậy đừng nấu mì và rau quá kỹ.
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại mì châu Á cho món ăn này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 695 | Calo |
| 31g | Mập |
| 84g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 3 | |
| Calo 695 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 31g | 39% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Cholesterol 266mg | 89% |
| Natri 1127mg | 49% |
| Tổng số carbohydrate 84g | 30% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 35% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 56mg | 278% |
| Canxi 123mg | 9% |
| Sắt 7mg | 36% |
| Kali 811mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Bà cố tuyệt vời của tôi đã từng làm điều này khi tôi còn trẻ, và nó luôn là một yêu thích của người thân Atlanta và Alabama của tôi! Tôi đã học được cách làm cho nó từ dì Edith Russell của tôi, khi...
Một món ăn chay chính thức ăn chay, quần nhồi nhồi và gạo! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 2 quả acorn...
Một chiếc bánh của người chăn cừu ngon và dễ dàng mà tôi đã nhận được nhiều đánh giá tích cực - ngay cả từ những người ăn thịt! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ...
Đậu xanh homestyle như bà đã từng làm. Ngay từ một cái lon, đánh lừa bất cứ ai thậm chí là bà. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn...
Bà tôi đã truyền lại công thức này cho tôi. Những người thậm chí không thích bắp cải thích món ăn này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: số 8 Năng...