Cả hai con gái của tôi đều là người ăn chay. Tôi đã phát triển công thức john chay đơn giản này cho họ. Nó có thể được sử dụng làm cơ sở cho các thành phần bổ sung theo sở thích cá nhân. Công thức này đã được gửi đến Dịch vụ ăn uống của Đại học Harvard và được chọn làm lựa chọn ăn chay cho các phòng ăn của sinh viên.
Thành phần
2 cốc nước dùng rau
Gạo hạt dài 1 cốc
2 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây, băm nhỏ
2 (15 ounce) lon đậu mắt đen, rửa sạch và thoát nước
Teaspoon Cajun gia vị
Hướng
Đun sôi nước và gạo trong nồi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm và chất lỏng đã được hấp thụ, 20 đến 25 phút.
Đun nóng dầu ô liu trong nồi trên lửa vừa cao. Xào hành tây trong dầu nóng cho đến khi mờ, 5 đến 7 phút. Khuấy gạo nấu, đậu mắt đen và gia vị Cajun vào hành tây.
Đậy nắp nồi và nấu cho đến khi hương vị hòa trộn, khoảng 10 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 288 | Calo |
| 6g | Mập |
| 49g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 288 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Natri 653mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 49g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 22% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 7mg | 33% |
| Canxi 54mg | 4% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 334mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức thịt hầm gà trâu này đã được truyền cho tôi bởi một người bạn có chồng yêu cánh trâu và khoai tây nướng. Tôi đã làm nó lần đầu tiên cho phi hành đoàn của các chàng trai của tôi và đó là một...
Một sự pha trộn thơm tuyệt vời của hành tây và hương thảo hoàn hảo cho bữa tối Lễ Tạ ơn hoặc bất kỳ ngày lễ nào. Lần đầu tiên tôi thử món ăn này trong những ngày lễ năm ngoái và mọi người đều muốn...
Đây là một công thức táo bạo, trong khuôn mặt của bạn. Mùi hương rượu sẽ lấp đầy nhà của bạn với dự đoán! Phục vụ trên mì trứng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 25 phút Tổng thời gian...
Mọi người sẽ thích ớt cay, cay này được làm bằng protein thực vật có kết cấu (TVP), đậu thận và tất cả các loại rau và gia vị ớt yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng...
Chụp xúc xích của bạn cho bên ngoài giòn và nội thất mềm mại. Công thức này hoạt động cho xúc xích tươi hoặc đông lạnh. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục...