Điều này làm cho một phiên bản cay và lành mạnh của một trong những món ăn yêu thích của tôi. Phục vụ với Tabbouleh, bánh mì pita và ô liu cho một bữa tiệc tuyệt vời. Đậu đen hoặc đậu xanh có thể được thay thế cho đậu adzuki. Điều chỉnh nước sốt nóng và tỏi theo thị hiếu của bạn.
Thành phần
1 cốc bulgur
2 cốc nước dùng rau hoặc kho
1 (18,75 ounce) có thể đậu adzuki
2 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây, băm nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê rau mùi
2 muỗng canh rau mùi tươi xắt nhỏ
2 muỗng cà phê nước sốt tiêu nóng
1 quả trứng, đánh bại
1 chén khối bánh mì lúa mì cũ
1 cốc sữa tách mỡ
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
1 muỗng canh dầu ô liu
8 (12 inch) xiên
Hướng
Kết hợp lúa mì và rau củ trong nồi. Đun sôi, sau đó đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi chất lỏng được hấp thụ. Đặt sang một bên để nguội.
Trong khi đó, trong một bát lớn, kết hợp đậu adzuki, 2 muỗng canh dầu ô liu, hành tây, tỏi, thì là, rau mùi, rau mùi, nước sốt nóng và trứng. Nghiền với một máy nghiền khoai tây hoặc máy đánh trứng mạnh mẽ cho đến khi khá mịn. Ngâm bánh mì trong sữa, sau đó vắt hết; Thêm vào hỗn hợp đậu cùng với bulgur. Trộn bằng cách sử dụng bàn tay của bạn cho đến khi mọi thứ được pha trộn tốt. Che, và làm lạnh trong 1 giờ, hoặc cho đến khi công ty.
Làm nóng lò nướng đến 425 độ F (220 độ C).
Làm ướt bàn tay của bạn, và tạo thành kofta thành 32 hình bầu dục. Nhấn vào xiên bốn lần một lần. Chải với dầu ô liu còn lại. Đặt trên một tấm nướng hoặc chảo nướng.
Nướng trong 10 đến 15 phút trong lò nướng nóng trước. Lật lại, chải lại bằng dầu và tiếp tục nướng trong 5 đến 10 phút, cho đến khi giòn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 311 | Calo |
| 6g | Mập |
| 57g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 311 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 24mg | số 8% |
| Natri 343mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 57g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 22% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 3mg | 13% |
| Canxi 84mg | 6% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 256mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Một món súp tuyệt vời, dễ dàng với cá tuyết, thịt xông khói, khoai tây và ngô. Bạn có thể thay thế sữa bằng nửa rưỡi hoặc kem và cá bằng hải sản nếu bạn muốn một chowder phong phú hơn. Thời gian...
Acorn squash này với táo là một niềm vui nhanh chóng và dễ dàng cho các gia đình bận rộn. Gọt vỏ quả acorn là chìa khóa cho món ăn ngon này nấu trong lò vi sóng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...
Carbonara được làm bằng Guanciale (thịt lợn được chữa khỏi), trứng, phô mai pecorino romano, mì ống spaghetti và rất nhiều hạt tiêu đen. Người Ý không thêm các thành phần như kem, sữa, tỏi hoặc hành...
Tôi biết, thật khó để tìm thấy một mặt tốt cho một món ăn chính của Ý. Nhưng món ăn chay nổi bật này phù hợp với hóa đơn cho thịt bò, thịt gà, thịt cừu, rau - bạn đặt tên cho nó. Đóng gói với hương...
Tôm quả óc chó mật ong này là một công thức kiểu Hồng Kông! Tôm battered giòn được ném trong nước sốt kem và phủ đầy quả óc chó phủ đường. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời...