Một món ăn thoải mái yêu thích của gia đình, phục vụ món ăn nướng chậm chay này với xúc xích hoặc bánh ngô.
Thành phần
1 pound đậu hải quân khô
1 tứ Quart
1 (4 inch) mảnh dashi kombu (tảo bẹ khô)
1 hành tây nhỏ
2 muỗng cà phê giấm trắng
cốc mù tạt khô
Cúp sốt cà chua
Cup Molasses
1 muỗng canh đường nâu
1 Pinch Ground Black Pepper
1 cốc nước nóng, hoặc khi cần thiết
1 muỗng canh hương vị khói chất lỏng, hoặc nếm thử
Hướng
Kết hợp đậu trong một bát lớn với đủ nước để phủ thêm 1 inch. Ngâm qua đêm.
Thoát đậu vào ngày hôm sau và đặt vào một cái nồi với 1 lít nước ngọt và kombu. Đun sôi, che, và đun nhỏ lửa 30 phút. Thoát đậu.
Đặt hành tây vào một bộ xử lý thực phẩm và xay nhuyễn. Trải nhuyễn vào đáy của một nồi nấu chậm. Thêm đậu thoát nước và nước ngọt đủ để che.
Trộn giấm, mù tạt khô, sốt cà chua, mật đường, đường nâu và hạt tiêu đen với nhau trong một cái bát và khuấy hỗn hợp này vào nồi nấu chậm. Đậy nắp trên bằng giấy nhôm và nắp bếp chậm.
Nấu ở mức thấp trong 4 giờ. Trong quá trình nấu ăn, kiểm tra cứ sau 1 đến 2 giờ để đảm bảo đậu được phủ nước; Thêm nước nóng khi cần thiết. Vào lúc 4 giờ, chuyển 1 chén đậu vào một cái bát và nghiền. Trả lại đậu nghiền cho nồi nấu chậm. Tiếp tục nấu thêm 6 giờ nữa.
Khuấy trong khói lỏng trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Sử dụng nước sốt BBQ thay cho khói lỏng nếu bạn thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 310 | Calo |
| 6g | Mập |
| 50g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 310 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Natri 182mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 50g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 15g | 52% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 5mg | 24% |
| Canxi 134mg | 10% |
| Sắt 5mg | 25% |
| Kali 898mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức mì ống thịt xông khói này rất dễ làm và rất có hương vị, bạn sẽ muốn biến nó thành một phần trong thói quen ăn tối thông thường của bạn. Đó là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu...
Nếu tripe thịt bò được chuẩn bị theo phương pháp này, nó có một hương vị nhẹ nhưng khác biệt. Khi nói đến nước sốt tuyệt vời để nhúng bánh mì Ý giòn, nó không tốt hơn thế này. Thời gian chuẩn bị: 15...
Kale với nước cốt dừa và Ras El Hanout - nó rất ngon! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4 Thành phần Kale 1 bó 2 tép tỏi tươi, băm nhỏ 2 muỗng cà phê...
Sử dụng bất kỳ kết hợp gia vị nào bạn thích. Chìa khóa để nướng thịt trắng mà không bị khô là đứng đầu với bơ và bọc nó trong giấy giấy da. Nó khóa trong độ ẩm và mềm và ngon ngọt mỗi lần. Giấy hấp...
Đây là một trong những món ăn bên xanh yêu thích của tôi. Nó đã ở trong gia đình tôi trong một thời gian rất dài. Nó đi tuyệt vời với nồi nướng và khoai tây. Nó gần giống như một loại đậu xanh. Không...