Gà nhung làm cho nó ẩm và mềm như những gì được phục vụ tại các nhà hàng Trung Quốc tốt nhất. Đây không phải là kỹ thuật của tôi - tôi đã có nó trực tuyến. Đừng giới hạn con gà này chỉ là các món ăn Trung Quốc. Gà nhung sau đó có thể được xào với rau và nước sốt hoặc được lưu trữ trong vài giờ trong tủ lạnh trước khi nấu.
Thành phần
1 lòng trắng trứng lớn
1 muỗng canh giấm gạo Trung Quốc
1 muỗng canh bột ngô
1 muỗng cà phê muối kosher
1 pound không da, ức gà không xương, cắt lát mỏng
8 cốc nước
1 muỗng canh dầu đậu phộng
Hướng
Đánh trứng với lòng trắng trứng, giấm, bột ngô và muối trong một bát lớn cho đến khi mịn. Thêm gà thái lát; Trộn để phủ kỹ. Đậy nắp bọc nhựa và ướp trong tủ lạnh trong 30 phút.
Đun nước và dầu sôi trong nồi trên lửa lớn. Giảm nhiệt xuống trung bình.
Lấy gà ra khỏi ướp và rũ bỏ dư thừa; Loại bỏ ướp còn lại. Thêm thịt gà vào nước sôi và nấu cho đến khi chỉ có màu trắng ở bên ngoài nhưng không hoàn toàn nấu chín, khoảng 1 phút.
Để ráo gà và nấu xong trong một chảo hoặc chảo nóng cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm và nước ép chạy rõ ràng, hoặc lưu trữ gà nướng trong tủ lạnh trong một thùng chứa kín cho đến khi sẵn sàng để sử dụng, tối đa vài giờ.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng các thành phần ướp nhung. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 156 | Calo |
| 6g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 156 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 58mg | 19% |
| Natri 556mg | 24% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 23g | |
| Canxi 25mg | 2% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 160mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Sau khi chuyển sang một lối sống ăn chay, tôi đã đưa ra món ăn này để thỏa mãn cơn thèm mùa thu và mùa đông của tôi cho một ớt thuần chay ấm áp. Một món ăn tuyệt vời kết hợp với nhau nhanh chóng và...
Chúng tôi đang cắt giảm công việc chuẩn bị và tất cả các thành phần cho Lễ Tạ ơn của chúng tôi cho hai đầu bếp trên chảo cùng nhau trong khoảng một giờ. Điều đó bao gồm món tráng miệng! Chúng tôi...
Nồi nấu chậm cho phép rau và thịt gà kết hợp các hương vị với nhau và có kết cấu dày, kem cho chất lỏng. Phải mất một lúc nhưng cũng đáng để chờ đợi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 6 giờ...
Một món súp đậu mùa đông tuyệt vời với củ nghệ, thêm một màu sắc tươi sáng, vui vẻ cho món súp. Công thức này là linh hoạt, có thể dễ dàng nhân đôi và nhiều rau và giăm bông có thể được thêm vào như...
Gia đình tôi sẽ ăn cái này mỗi tuần. Đó là một bữa ăn một nồi dễ dàng tuyệt vời, hoàn chỉnh và thỏa mãn. Và dọn dẹp là một làn gió! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45...