Gà nhung làm cho nó ẩm và mềm như những gì được phục vụ tại các nhà hàng Trung Quốc tốt nhất. Đây không phải là kỹ thuật của tôi - tôi đã có nó trực tuyến. Đừng giới hạn con gà này chỉ là các món ăn Trung Quốc. Gà nhung sau đó có thể được xào với rau và nước sốt hoặc được lưu trữ trong vài giờ trong tủ lạnh trước khi nấu.
Thành phần
1 lòng trắng trứng lớn
1 muỗng canh giấm gạo Trung Quốc
1 muỗng canh bột ngô
1 muỗng cà phê muối kosher
1 pound không da, ức gà không xương, cắt lát mỏng
8 cốc nước
1 muỗng canh dầu đậu phộng
Hướng
Đánh trứng với lòng trắng trứng, giấm, bột ngô và muối trong một bát lớn cho đến khi mịn. Thêm gà thái lát; Trộn để phủ kỹ. Đậy nắp bọc nhựa và ướp trong tủ lạnh trong 30 phút.
Đun nước và dầu sôi trong nồi trên lửa lớn. Giảm nhiệt xuống trung bình.
Lấy gà ra khỏi ướp và rũ bỏ dư thừa; Loại bỏ ướp còn lại. Thêm thịt gà vào nước sôi và nấu cho đến khi chỉ có màu trắng ở bên ngoài nhưng không hoàn toàn nấu chín, khoảng 1 phút.
Để ráo gà và nấu xong trong một chảo hoặc chảo nóng cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm và nước ép chạy rõ ràng, hoặc lưu trữ gà nướng trong tủ lạnh trong một thùng chứa kín cho đến khi sẵn sàng để sử dụng, tối đa vài giờ.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng các thành phần ướp nhung. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 156 | Calo |
| 6g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 156 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 58mg | 19% |
| Natri 556mg | 24% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 23g | |
| Canxi 25mg | 2% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 160mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món salad lạnh tuyệt vời bổ sung cho một món bít tết ngon trên vỉ nướng hoặc sườn nướng hoặc thịt gà. Tôi phát hiện ra món ăn này trong một bữa tiệc nóng bỏng của tháng 7. Đó là một hit...
Một món súp kem với một tấn hương vị. Bạn có thể thay thế bất kỳ bí mùa đông. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 cốc Thành phần 1...
Gà tây và công thức nhồi này rất dễ thực hiện. Thật tuyệt vời cho người mới bắt đầu, nhưng các chuyên gia sẽ thấy nó ngon không kém. Điều chỉnh thời gian nấu cho các loài chim có kích thước khác...
Đây là công thức thịt lợn của bà tôi mà cô ấy đã cho tôi khi tôi kết hôn. Thịt lợn được nướng sau đó ăn kèm với nước sốt nấm phong phú. Phải mất một chút công việc, nhưng thật tuyệt vời cho một bữa...
Công thức hầm này rất đơn giản, dễ dàng và nhanh chóng với thịt bò được làm ngô trong lon và các vật dụng phòng đựng thức ăn thông thường khác. Kết quả cuối cùng là ngon và thỏa mãn. Phục vụ nó trên...