Một cách ngon để thêm gia vị cho thịt nai hoặc bít tết. Tốt với bất kỳ thịt đỏ nào.
Thành phần
2 muỗng canh hẹ, băm
1 muỗng cà phê tỏi băm
3 muỗng canh mứt blackberry
1 cốc rượu vang đỏ
1 cốc thịt bò
1 muỗng bơ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
4 (1/2 pound) bít tết thịt nai
12 Blackberries tươi
Hướng
Hạ hẹ, tỏi, mứt dâu đen và rượu vang đỏ trong nồi trên lửa vừa cao. Đun nhỏ lửa cho đến khi giảm xuống còn 1/2 cốc chất lỏng, khoảng 15 phút. Lọc chất lỏng qua rây lưới mịn và đặt sang một bên. Đun nóng nước dùng thịt bò trong một cái chảo riêng biệt trên lửa vừa cao cho đến khi giảm một nửa, 15 đến 20 phút. Đánh cả hai loại nước sốt giảm cùng nhau, và khuấy trong bơ. Nêm với muối và hạt tiêu.
Làm nóng một cái chảo trên lửa vừa cao. Nấu bít tết thịt nai cho đến khi chúng bắt đầu chắc chắn, và nóng và hơi hồng ở trung tâm, 3 đến 4 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 145 độ F (65 độ C). Phục vụ bít tết với nước sốt và một vài quả mâm xôi tươi.
Ghi chú của Cook
Nếu nước sốt quá mỏng hòa tan 1 muỗng cà phê bột ngô trong 1 muỗng rượu, khuấy vào nước sốt và đun sôi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 359 | Calo |
| 8g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 44g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 359 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 166mg | 55% |
| Natri 122mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 44g | |
| Vitamin C 8mg | 38% |
| Canxi 27mg | 2% |
| Sắt 7mg | 38% |
| Kali 632mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Một công thức hạt tiêu nhồi bông dễ dàng, dễ dàng. Một cách nếu gia đình bạn yêu thích phô mai kem! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 50 phút...
Sự rối rắm nhẹ của món ăn Hawaii một kỹ năng này được cân bằng hoàn hảo bởi sự ngọt ngào của dứa. Phục vụ trên gạo nâu hoặc trắng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 50...
Tôi yêu sự tiện lợi của nồi nấu chậm nhưng tôi không quan tâm đến hàm lượng natri bằng cách sử dụng kem của súp nấm, v.v ... Thật đáng buồn khi nhiều công thức nấu ăn ngày nay kêu gọi lon súp. Tôi đã...
Ống thịt thấp, ít protein cao. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 1 bánh mì thịt Thành phần Nấu ăn 1 pounds thịt bò nạc 1 pound Ground...
