Đầy hương vị Việt Nam tươi và đậm.
Thành phần
Gà sả:
4 nửa ức gà không xương, không xương
3 quả ớt chile đỏ, gốc
3 tép tỏi
2 thân cây sả, chỉ các bộ phận màu trắng, cắt lát tinh xảo
4 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng nước mắm
2 muỗng cà phê dầu mè
2 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê muối biển
Nước sốt Việt Nam:
2 muỗng canh đường trắng
1 quả chanh vừa, nước ép
4 muỗng canh nước, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
2 muỗng nước mắm
1 tỏi tỏi, xắt nhỏ
1 hạt tiêu ớt đỏ, băm nhỏ
Xa lát:
1 (8 ounce) Gói mì gạo vermicelli
cốc rau diếp bé, hoặc để nếm thử
Cup Julienned Ducumber, hoặc để nếm thử
cốc cà rốt vụn mịn, hoặc nếm thử
1 muỗng canh rau mùi tươi xắt nhỏ, hoặc nếm thử
1 muỗng canh bạc hà tươi băm nhỏ, hoặc nếm thử
Hướng
Đặt gà vào một túi đông lạnh lớn.
Kết hợp ớt ớt đỏ, tỏi, sả, dầu ô liu, nước mắm, dầu mè, đường và muối biển trong một bộ xử lý thực phẩm. Trộn cho đến khi cắt nhỏ và kết hợp. Đổ ướp vào túi đông, đảm bảo gà được phủ rất tốt. Ướp trong tủ lạnh trong ít nhất 3 giờ, hoặc lên đến qua đêm.
Lấy gà ra khỏi tủ lạnh 30 phút trước khi nấu để cho phép đến nhiệt độ phòng.
Đun nóng một gang lớn hoặc chảo không dính trên lửa vừa cao. Nấu gà theo từng mẻ cho đến khi vàng và caramen ở bên ngoài và không còn màu hồng ở các trung tâm, 7 đến 10 phút. Chuyển gà vào thớt và cắt thành những lát dày bằng dao sắc.
Đặt đường vào một bát vừa. Thêm nước chanh và khuấy để hòa tan. Khuấy trong nước và nước mắm, tiếp theo là tỏi và hạt tiêu ớt. Cho phép hương vị lắng, 5 đến 10 phút. Hương vị và điều chỉnh cho gia vị; Thêm nước chanh hoặc đường khi cần thiết.
Trong khi đó, đặt mì vào một cái bát lớn và phủ nước nóng. Đặt sang một bên cho đến khi mì được làm mềm, khoảng 15 phút.
Đặt mì nấu chín vào bát phục vụ. Đầu với thịt gà, rau diếp, dưa chuột, cà rốt, rau mùi, bạc hà và nước sốt.
Ghi chú của Cook:
Nấu mì theo hướng dẫn gói cá nhân.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 517 | Calo |
| 19g | Mập |
| 67g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 517 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 48mg | 16% |
| Natri 1691mg | 74% |
| Tổng số carbohydrate 67g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 88mg | 439% |
| Canxi 65mg | 5% |
| Sắt 8mg | 44% |
| Kali 512mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức đơn giản và làm đầy. Topping bơ mát mẻ và cay là một sự tương phản dễ chịu với khoai lang ngọt nóng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục...
Được kết hợp với hành tây ngọt, mặc một loại nước sốt đơn giản, rối rắm, kem và được phục vụ trên bánh mì, đây là một trong những ứng dụng ngon nhất của cà chua mùa hè tươi mà bạn từng trải qua. Thời...
Công thức mì ống gà nướng này được làm bằng mì ống penne và gà rotisserie; Nó là một phiên bản nhanh chóng của một con gà Alfredo Bake. Ăn kèm với bánh mì tỏi và salad xanh cho bữa ăn tối trong tuần...
Đây là một yêu thích của gia đình dễ làm và luôn được phục vụ như một món ăn phụ trong bữa tối Lễ Tạ ơn của chúng tôi. Đừng để người cải ngựa sợ hãi bạn. Nó chỉ thêm một hương vị rối. Bạn có thể sử...
Món ăn phụ tuyệt vời theo mùa này có hương vị thịt phong phú mặc dù nó hoàn toàn ăn chay! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn...