Đầy hương vị Việt Nam tươi và đậm.
Thành phần
Gà sả:
4 nửa ức gà không xương, không xương
3 quả ớt chile đỏ, gốc
3 tép tỏi
2 thân cây sả, chỉ các bộ phận màu trắng, cắt lát tinh xảo
4 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng nước mắm
2 muỗng cà phê dầu mè
2 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê muối biển
Nước sốt Việt Nam:
2 muỗng canh đường trắng
1 quả chanh vừa, nước ép
4 muỗng canh nước, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
2 muỗng nước mắm
1 tỏi tỏi, xắt nhỏ
1 hạt tiêu ớt đỏ, băm nhỏ
Xa lát:
1 (8 ounce) Gói mì gạo vermicelli
cốc rau diếp bé, hoặc để nếm thử
Cup Julienned Ducumber, hoặc để nếm thử
cốc cà rốt vụn mịn, hoặc nếm thử
1 muỗng canh rau mùi tươi xắt nhỏ, hoặc nếm thử
1 muỗng canh bạc hà tươi băm nhỏ, hoặc nếm thử
Hướng
Đặt gà vào một túi đông lạnh lớn.
Kết hợp ớt ớt đỏ, tỏi, sả, dầu ô liu, nước mắm, dầu mè, đường và muối biển trong một bộ xử lý thực phẩm. Trộn cho đến khi cắt nhỏ và kết hợp. Đổ ướp vào túi đông, đảm bảo gà được phủ rất tốt. Ướp trong tủ lạnh trong ít nhất 3 giờ, hoặc lên đến qua đêm.
Lấy gà ra khỏi tủ lạnh 30 phút trước khi nấu để cho phép đến nhiệt độ phòng.
Đun nóng một gang lớn hoặc chảo không dính trên lửa vừa cao. Nấu gà theo từng mẻ cho đến khi vàng và caramen ở bên ngoài và không còn màu hồng ở các trung tâm, 7 đến 10 phút. Chuyển gà vào thớt và cắt thành những lát dày bằng dao sắc.
Đặt đường vào một bát vừa. Thêm nước chanh và khuấy để hòa tan. Khuấy trong nước và nước mắm, tiếp theo là tỏi và hạt tiêu ớt. Cho phép hương vị lắng, 5 đến 10 phút. Hương vị và điều chỉnh cho gia vị; Thêm nước chanh hoặc đường khi cần thiết.
Trong khi đó, đặt mì vào một cái bát lớn và phủ nước nóng. Đặt sang một bên cho đến khi mì được làm mềm, khoảng 15 phút.
Đặt mì nấu chín vào bát phục vụ. Đầu với thịt gà, rau diếp, dưa chuột, cà rốt, rau mùi, bạc hà và nước sốt.
Ghi chú của Cook:
Nấu mì theo hướng dẫn gói cá nhân.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 517 | Calo |
| 19g | Mập |
| 67g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 517 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 48mg | 16% |
| Natri 1691mg | 74% |
| Tổng số carbohydrate 67g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 88mg | 439% |
| Canxi 65mg | 5% |
| Sắt 8mg | 44% |
| Kali 512mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức bí đao butternut thịnh soạn này có tất cả sự ấm áp của mùa thu được gói vào món ăn ngon theo mùa này! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Năng...
Những loại rau Địa Trung Hải rang này có cà chua anh đào, zucchini, ớt chuông, hành tây và tỏi làm một bữa tối chảo ngon với việc dọn dẹp dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 35 phút...
Roll Sushi Sushi ngon và lễ hội có Unagi, Avocado và Tôm Tempura. Thật thú vị khi trang trí cuộn để trông giống như một con rồng! Ăn với nước sốt unagi, nước tương, wasabi và gừng ngâm. Thời gian...
Làm gà Moo Shu cổ điển tại nhà thay vì ăn tại một nhà hàng hoặc nhận được. Món ăn này đơn giản và bùng nổ với hương vị. Phục vụ trên gạo hoặc bánh kếp quýt Trung Quốc nếu muốn. Thời gian chuẩn bị...
Đây là một công thức tuyệt vời của Syria mà tôi rất thích từ khi còn nhỏ. Nó dễ dàng và khá khác biệt so với các món mì spaghetti nướng khác. Một số người nói rằng đó là một hương vị có được, nhưng...