Tôi đang tìm kiếm một công thức súp bí butternut tuyệt vời có kem với hương vị tuyệt vời. Tôi thấy rằng tôi thích các yếu tố của nhiều người ngoài kia, nhưng không ai đạt được dấu ấn. Vì vậy, tôi đã tạo ra của riêng mình trong Vitamix! Chồng tôi là một người ăn cực kỳ kén chọn khi nói đến sự nhất quán của thực phẩm và anh ấy yêu nó. Tôi hi vọng bạn làm tốt. Công thức này bây giờ là trong vòng quay thường xuyên của chúng tôi. Đầu với ớt bột và rau mùi tây hoặc gia vị mong muốn của bạn.
Thành phần
1 Squash Butternut trung bình, giảm một nửa theo chiều dọc và hạt giống
3 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
cốc cà rốt xắt nhỏ
chén hành tây xắt nhỏ
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
2 cốc nước dùng gà
cốc sữa bay hơi
Cup nửa rưỡi
Teaspoon Pepper
1 nhúm muối và hạt tiêu đen cho nếm
3 muỗng canh sữa bay hơi
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C). Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.
Đặt một nửa bí butternut trên tấm nướng đã chuẩn bị, mặt thịt lên.
Nướng trong lò nướng nóng cho đến khi bí đao mềm và dễ bị đâm bằng dao, 45 đến 50 phút.
Trong khi đó, làm nóng dầu trong chảo trên lửa vừa; Thêm cà rốt, hành tây, và tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm, 3 đến 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Lấy squash ra khỏi lò và nguội cho đến khi dễ dàng xử lý. Scoop nấu bí vào một cái bát; loại bỏ giao diện.
Kết hợp nước dùng gà, 1/2 cốc sữa bay hơi, nửa rưỡi, hỗn hợp rau xào, bí đao nấu chín, hạt tiêu cayenne, muối và hạt tiêu trong máy xay hiệu suất cao (như vitamix) theo thứ tự được liệt kê. Bắt đầu pha trộn trên tốc độ thay đổi 1 và tăng dần tốc độ biến đổi 10. Trộn trong 5 phút 45 giây, sau đó chuyển sang tốc độ thay đổi 1.
Hủy bỏ nắp trong khi vẫn trộn và đổ vào 3 muỗng còn lại sữa bay hơi. Trộn trên tốc độ thay đổi 1 trong 10 giây nữa.
Ghi chú của Cook:
Đối với một món súp kem, sử dụng nhiều hơn nửa rưỡi hoặc kem nặng thay cho sữa bay hơi. Đối với một súp spicier, điều chỉnh hạt tiêu cayenne. Để làm cho nó ăn chay, thay thế nước dùng rau cho nước dùng gà.
Thay đổi nó bằng cách thêm khoai tây, cần tây hoặc một loại bí khác.
Thay vì rang bí, bạn có thể đun sôi trong 20 đến 25 phút. Thêm các thành phần xào và xay nhuyễn trong máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm cho đến khi đạt được tính nhất quán mong muốn. Chuyển súp trở lại nồi và nóng qua, nhưng không đun sôi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 338 | Calo |
| 16g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 338 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 21mg | 7% |
| Natri 702mg | 31% |
| Tổng số carbohydrate 47g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 26% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 70mg | 349% |
| Canxi 295mg | 23% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 1358mg | 29% |
Bạn cũng có thể thích
Mẹ tôi đã giành được một giải thưởng từ nhiều năm trước với công thức này trên tờ báo Arizona Republic. Tôi nghĩ rằng nó rất ngon và rất khác với rất nhiều món thịt hầm ngô khác. Mọi người tôi biết...
Người mẹ yêu quý của tôi, người có biệt danh là Bou, thường xuyên làm điều này khi chúng tôi còn nhỏ. Tất cả chúng ta vẫn yêu nó! Nước sốt đi qua khoai tây nghiền hoặc gạo như một món ăn phụ. Thời...
Đoàn tép tỏi phong phú, vàng và một loạt các loại tôm hương vị pisco trong phiên bản Chile này của một tapa Tây Ban Nha cổ điển này. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 12 phút Tổng thời gian...
Một loại thịt - nhưng không có hương vị miễn phí - thay thế cho bánh sandwich cổ điển này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn...
Bột, muối, sữa và trứng, cùng với những người nhỏ giọt thịt bò nướng, làm bánh pudding Yorkshire cổ điển này để phục vụ với thịt bò nướng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời...