Súp đám cưới Ý kết hợp với lasagna ... khái niệm kỳ lạ mà tôi biết, nhưng rất ngon!
Thành phần
1 muỗng bơ
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ - chia
1 tỏi tỏi, băm nhỏ - chia
2 cà rốt lớn, băm nhỏ
1 đầu escarole, băm nhỏ
2 (32 ounce) Nước dùng gà có natri thấp
3 nửa ức gà không xương, không xương
Mix 1 pound Ground Meat Loaf (thịt bò, thịt lợn, thịt bê)
Cup bánh mì vụn, hoặc khi cần thiết
1 quả trứng
muỗng cà phê bột hành tây, hoặc nếm thử
muỗng cà phê bột tỏi, hoặc nếm thử
1 nhúm muối và hạt tiêu đen cho nếm
9 mì lasagna
1 (15 ounce) Phô mai Ricotta container
1 muỗng cà phê rau mùi tây băm nhỏ hoặc nếm
1 muỗng canh dầu ô liu
1 chén phô mai parmesan nghiền, hoặc nếm thử
2 cốc phô mai mozzarella vụn, hoặc nếm thử
2 muỗng canh bột ngô
Hướng
Làm tan chảy 1 muỗng bơ trong một nồi lớn; Nấu và khuấy 1/2 hành tây nhỏ và 1/2 đinh hương tỏi cho đến khi hành tây trong mờ, khoảng 5 phút. Khuấy cà rốt băm nhỏ và escarole vào hỗn hợp hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi escarole bị héo, khoảng 10 phút.
Đổ nước dùng gà vào nồi với rau và đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và ức gà nhỏ trong nước dùng cho đến khi gà không còn màu hồng bên trong, khoảng 10 phút. Hủy bỏ ức gà và rau từ nước dùng bằng thìa có rãnh, để gà nguội và cắt thành miếng vừa ăn. Đặt gà và rau sang một bên; Giữ nước dùng gà trong nồi.
Kết hợp hỗn hợp loaf thịt, vụn bánh mì, trứng, 1/2 hành tây nhỏ còn lại, 1/2 đinh hương tỏi còn lại, bột hành tây, bột tỏi, muối và hạt tiêu đen trong một cái bát; trộn kỹ. Múc khoảng 1 1/2 muỗng cà phê hỗn hợp thịt và cuộn vào một viên thịt nhỏ; Lặp lại với hỗn hợp còn lại. Làm lạnh thịt viên cho đến khi chắc chắn, khoảng 30 phút.
Đun đun sôi nước gà, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và thịt viên nhỏ lửa trong nước dùng cho đến khi không còn màu hồng bên trong, khoảng 10 phút. Hủy bỏ thịt viên từ nước dùng gà bằng thìa có rãnh. Giữ nước dùng gà trong nồi.
Đun đun sôi nước gà, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và nấu mì lasagna cho đến khi nấu qua nhưng vẫn hơi chắc với cắn, thỉnh thoảng khoảng 10 phút, khuấy đều. Để ráo và đặt mì sang một bên. Dự trữ nước dùng gà còn lại.
Kết hợp gà băm nhỏ, rau, phô mai ricotta và rau mùi tây trong một cái bát; Nêm muối và hạt tiêu đen. Hỗn hợp lạnh trong 10 phút để trở nên vững chắc.
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C). Phủ phần dưới của một món nướng lớn, sâu với dầu ô liu.
Đặt 3 mì lasagna nấu chín vào món nướng. Lớp 1/3 hỗn hợp Ricotta-Chicken và 1/3 thịt viên trên mì; Rắc các lớp với 1/3 chén phô mai Parmesan và 2/3 chén phô mai mozzarella. Lặp lại các lớp nữa hai lần, sử dụng 3 mì lasagna, 1/3 hỗn hợp ricotta, 1/3 viên thịt, 1/3 chén phô mai parmesan và 2/3 chén phô mai mozzarella mỗi lớp.
Đun đun sôi gà còn lại, giảm nhiệt xuống thấp và đánh bột ngô vào nước dùng gà cho đến khi dày, khoảng 5 phút. Đổ nước dùng gà dày lên trên thịt hầm. Rắc còn lại 1/3 cốc Parmesan và 2/3 cốc phô mai mozzarella lên trên.
Nướng thịt hầm trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi sủi bọt và topping phô mai tan chảy, khoảng 20 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 359 | Calo |
| 17g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 29g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 359 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 21% |
| Chất béo bão hòa 9g | 43% |
| Cholesterol 86mg | 29% |
| Natri 481mg | 21% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 29g | |
| Vitamin C 5mg | 26% |
| Canxi 440mg | 34% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 376mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Tortellini lạnh có chất lượng tốt, và OH rất phù hợp cho một bữa ăn vào tuần nhanh chóng và dễ dàng. Nước sốt Alfredo rất phong phú, mượt mà và nuông chiều, nhưng đôi khi nó đáng giá, và bạn sẽ trông...
Món ăn đánh bóng này là công thức của bà tôi. Nó dễ dàng hơn để làm theo các lô lớn vì việc chuẩn bị tốn thời gian. Tôi tăng gấp đôi hoặc gấp ba công thức và nướng chúng trong chảo rang điện. Tôi...
Nhanh chóng, dễ dàng và ngon miệng ngay lập tức đùi gà! Phục vụ với một món salad phụ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 4...
Một công thức đơn giản và ngon miệng cho Carne Picada. Phục vụ nó trong tacos mềm, tacos dorados (tacos chiên), burritos, quesadillas hoặc tostadas. Hoặc như một món ăn chính với một bên gạo và đậu. ...
Thịt lợn nướng chậm này là thịt lợn mềm, hương vị nhất mà bạn từng có. Nấu ăn chậm và ướp qua đêm là đáng giá thời gian, và nước sốt thật tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 15...