Chiếc bánh chậu cá trắng này với Mahi Mahi, khoai tây và tỏi tây được phủ lên trên với bánh phồng màu nâu vàng, làm cho nó trở thành một bước ngoặt đẹp trên một chiếc bánh chậu cổ điển.
Thành phần
1 tấm bánh phồng đông lạnh, tan băng
1 pound Mahi Mahi
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 muỗng canh dầu ô liu
1 Khoai tây Russet trung bình, bóc vỏ và khối
3 thân cây cần tây, giảm một nửa theo chiều dọc và cắt lát
1 cà rốt lớn, thái hạt lựu
2 tỏi tây trung bình, giảm một nửa theo chiều dọc và cắt lát
2 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng bơ muối
2 muỗng canh bột mì đa dụng
1 cốc sữa
1 ly nước
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
cốc kem chua
chanh trung bình, nước ép
1 muỗng cà phê mù tạt dijon
Cup băm nhỏ rau mùi tây
Cup băm nhỏ hẹ tươi
1 quả trứng trung bình, đánh bại
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 425 độ F (220 độ C).
Cắt bánh ngọt thành 6 hình chữ nhật và đặt trên một tấm nướng.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi phồng và vàng, 15 đến 20 phút. Loại bỏ khỏi lò; Để lại lò.
Trong khi đó, cắt Mahi Mahi thành các mảnh 1 inch. Nêm một nhúm muối và hạt tiêu.
Đun nóng dầu ô liu trong một nồi lớn hoặc lò nướng Hà Lan trên lửa vừa. Thêm khoai tây, cần tây và cà rốt. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm, khoảng 8 phút. Thêm tỏi tây và để làm mềm, khoảng 3 phút. Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây. Thêm bơ.
Khi bơ đã tan chảy, thêm bột và đánh trong 1 phút. Từ từ đánh sữa trong sữa và nước, sau đó thêm 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Đun sôi.
Giảm nhiệt thành đun nhỏ lửa và nấu cho đến khi hỗn hợp dày lên một chút, 3 đến 4 phút. Whisk trong kem chua, nước chanh và Dijon. Thêm cá và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi cá dễ dàng bằng nĩa, 7 đến 8 phút. Khuấy trong rau mùi tây và hẹ và loại bỏ khỏi nhiệt.
Chuyển hỗn hợp cá vào một món bánh ngọt 2 quart. Đặt hình chữ nhật bánh ngọt lên trên, và chải từng cái với trứng bị đánh.
Quay trở lại lò nướng và nướng cho đến khi bánh ngọt phồng và màu nâu vàng và làm đầy bong bóng, khoảng 10 phút. Hãy đứng trong 5 phút trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng Belly Cod hoặc Opah thay cho Mahi Mahi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 401 | Calo |
| 23g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 401 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 8g | 39% |
| Cholesterol 102mg | 34% |
| Natri 532mg | 23% |
| Tổng số carbohydrate 28g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 13mg | 67% |
| Canxi 108mg | số 8% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 696mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Hành tây nướng được nướng với bơ, kem và bánh quy nghiền. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 6 Thành phần 4 cốc hành tây thìa muối Teaspoon tiêu Bơ, tan...
Kem và thoải mái, điều này dễ dàng không có lòng đỏ mì Romanoff chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6...
Một món gà đơn giản nhưng thanh lịch, xào với cà rốt, cần tây và nước sốt mật ong màu cam. Công thức này là từ các đầu bếp, bài báo và công thức nấu ăn của Robyn Webb, lịch sự của Hiệp hội Tiểu đường...
Món ăn ấn tượng với một loại thịt rẻ tiền. Trước khi mạ, vắt một lượng nhỏ nước chanh lên thịt và trang trí với chanh thái lát nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ...
Tôi chỉ phải chia sẻ điều này với tất cả các bạn! Món súp này, giống như một món hầm, đủ duy trì để làm một bữa ăn hoàn chỉnh nếu kèm theo một số bánh mì ngon, giòn. Thịt, kết hợp với các loại gia vị...