Kiểu bánh mì challah này xuất hiện ngắn và rộng như một con chó daschound; do đó tên. Nó khá ngon!
Thành phần
2 cốc nước ấm (110 độ f/45 độ C)
1 muỗng canh mật ong
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
2 muỗng canh dầu thực vật
1 muỗng cà phê muối
6 cốc bột bánh mì
1 lòng trắng trứng, đánh bại
Hướng
Trong một bát nhỏ, hòa tan men và mật ong trong nước ấm. Để đứng cho đến khi kem, khoảng 10 phút.
Trong một bát lớn, kết hợp hỗn hợp men với dầu, muối và 3 cốc bột; Khuấy đều để kết hợp. Khuấy trong bột còn lại, 1/2 cốc cùng một lúc, đánh tốt sau mỗi lần bổ sung. Khi bột đã kéo lại với nhau, hãy biến nó lên một bề mặt bột nhẹ và nhào cho đến khi mịn và dẻo dai, khoảng 8 phút. Dầu nhẹ một bát lớn, đặt bột vào bát và chuyển sang áo với dầu. Đậy nắp bằng một miếng vải ẩm và để vươn lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 1 giờ.
Xì hơi bột và biến nó lên một bề mặt bột nhẹ. Chia bột thành hai miếng bằng nhau và tạo thành hai ổ bánh hình bầu dục dài. Đặt trên hai tấm nướng mỡ nhẹ. Đậy nắp bằng một miếng vải ẩm và để tăng cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 40 phút. Trong khi đó, làm nóng lò trước đến 425 độ F (220 độ C).
Ngay trước khi nướng, hãy cho các ổ bánh ris ba chém nông bằng một con dao sắc. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 30 phút. Lấy ra khỏi lò, tắt nhiệt xuống 350 độ F (175 độ C), chải bằng lòng trắng trứng. Quay lại ổ bánh cho lò nướng để nướng thêm 20 phút, hoặc cho đến khi vàng và đáy vàng nghe có vẻ rỗng khi gõ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 17 | Calo |
| 1g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 17 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 2% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 119mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 0g | |
| Canxi 1mg | 0% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 10mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Zucchini, ớt chuông, hành tây và ngô được chiên nhẹ trong dầu ô liu và bơ và phủ phô mai monterey jack cho một món ăn phụ thú vị trong công thức này. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 15 phút...
Một món hầm rất dễ đặt cùng nhau và lấp đầy nhà bếp của bạn với một mùi thơm hấp dẫn. Nhân đôi công thức làm cho một bữa tối dễ dàng của công ty. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ Tổng...
Tôi không chắc tại sao nó được gọi là Lasagna, nhưng nó rất tốt. Hỗn hợp thịt bò và đậu được chôn trong pho mát tan chảy. Hãy thử phục vụ nó cho một bữa tiệc năm mới hoặc Super Bowl. Thời gian chuẩn...
Lấy ra nồi lớn nhất của bạn! Công thức nấu ăn này làm cho hàng tấn thịt viên BBQ ngon tuyệt - hoàn hảo cho một cuộc tụ họp lớn. Tôi luôn nhận được rất nhiều yêu cầu cho điều này. Thời gian chuẩn bị...
Những đùi gà Chipotle này là một yêu thích trong nhà của chúng tôi. Hơi cay nhưng cực kỳ ngon! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 đùi...