Kiểu bánh mì challah này xuất hiện ngắn và rộng như một con chó daschound; do đó tên. Nó khá ngon!
Thành phần
2 cốc nước ấm (110 độ f/45 độ C)
1 muỗng canh mật ong
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
2 muỗng canh dầu thực vật
1 muỗng cà phê muối
6 cốc bột bánh mì
1 lòng trắng trứng, đánh bại
Hướng
Trong một bát nhỏ, hòa tan men và mật ong trong nước ấm. Để đứng cho đến khi kem, khoảng 10 phút.
Trong một bát lớn, kết hợp hỗn hợp men với dầu, muối và 3 cốc bột; Khuấy đều để kết hợp. Khuấy trong bột còn lại, 1/2 cốc cùng một lúc, đánh tốt sau mỗi lần bổ sung. Khi bột đã kéo lại với nhau, hãy biến nó lên một bề mặt bột nhẹ và nhào cho đến khi mịn và dẻo dai, khoảng 8 phút. Dầu nhẹ một bát lớn, đặt bột vào bát và chuyển sang áo với dầu. Đậy nắp bằng một miếng vải ẩm và để vươn lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 1 giờ.
Xì hơi bột và biến nó lên một bề mặt bột nhẹ. Chia bột thành hai miếng bằng nhau và tạo thành hai ổ bánh hình bầu dục dài. Đặt trên hai tấm nướng mỡ nhẹ. Đậy nắp bằng một miếng vải ẩm và để tăng cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 40 phút. Trong khi đó, làm nóng lò trước đến 425 độ F (220 độ C).
Ngay trước khi nướng, hãy cho các ổ bánh ris ba chém nông bằng một con dao sắc. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 30 phút. Lấy ra khỏi lò, tắt nhiệt xuống 350 độ F (175 độ C), chải bằng lòng trắng trứng. Quay lại ổ bánh cho lò nướng để nướng thêm 20 phút, hoặc cho đến khi vàng và đáy vàng nghe có vẻ rỗng khi gõ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 17 | Calo |
| 1g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 17 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 2% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 119mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 0g | |
| Canxi 1mg | 0% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 10mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Một món rau nấu chín rất đơn giản - dày dạn với bột súp khô và nướng cho đến khi mềm và caramen. Hãy thử các loại súp khô khác nhau để thay đổi hương vị. Tôi thích hành tây hoặc nấm. Thời gian chuẩn...
Trong bánh sandwich bít tết phi truyền thống này, bít tết được cắt thành các dải dày, vì vậy chúng tôi có thể có được một món ăn ngon ở bên ngoài mà không phải lo lắng về việc bên trong quá chín...
Delicata là một quả bí mùa đông với làn da ăn được, khiến nó trở nên dễ dàng để chuẩn bị! Rửa sạch, cắt các đầu, sau đó giảm một nửa theo chiều dọc, gieo hạt nó và cắt thành hình nửa mặt trăng. Nó là...
Điều gì cuối cùng đặt một món ăn còn sót lại kỳ nghỉ tuyệt vời ngoài phần còn lại? Câu trả lời: rất nhiều hương vị, không nhiều thành phần, và khả năng tự đứng của mình hơn là nhắc nhở chúng ta về...
Đây là một công thức dễ dàng, không có mess, không làm sạch có vị ngon! Nếu tôi không cảm thấy muốn chà nhiều chảo sau bữa tối, tôi chỉ cần ném nó vào lò nướng bên cạnh một ít gạo và rau, hoặc chỉ...