Một món súp đậu mùa đông tuyệt vời với củ nghệ, thêm một màu sắc tươi sáng, vui vẻ cho món súp. Công thức này là linh hoạt, có thể dễ dàng nhân đôi và nhiều rau và giăm bông có thể được thêm vào như mong muốn. Đó là một cách tuyệt vời để sử dụng phần còn lại của giăm bông xoắn ốc đó; Chỉ cần chắc chắn để cắt tất cả chất béo. Điều chỉnh nước và cổ phiếu khi cần thiết. Đặc biệt là nếu hâm nóng lại, nhiều cổ phiếu hoặc nước nên được thêm vào. Phục vụ với bánh mì giòn và thưởng thức!
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây lớn, xắt nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh Herbes de Provence
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
2 lá Vịnh lớn
1 Pinch Pepper (Tùy chọn)
1 pound đậu Hà Lan khô, rửa sạch
Pound cà rốt, cắt thành các khối kích thước cắn
2 pound khoai tây mới, cắt thành các khối có kích thước cắn
1 (32 ounce chất lỏng)
3 cốc nước
1 chén giăm bông nấu chín nạc (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng dầu ô liu trong nồi súp nặng hoặc lò nướng Hà Lan; Nấu và khuấy hành tây và tỏi trong dầu nóng cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Khuấy Herbes de Provence, Củ nghệ, Lá Vịnh và hạt tiêu cayenne vào rau; Nấu và khuấy cho đến khi có mùi thơm, 2 đến 3 phút.
Trộn đậu Hà Lan khô, một nửa cà rốt, một nửa khoai tây, rau, và nước vào rau và gia vị, mang đến một cái bát, và giảm nhiệt xuống thấp. Che nồi và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu gần mềm, khoảng 35 phút. Khuấy một nửa cà rốt và khoai tây còn lại và giăm bông vào súp, phủ, và đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm, khoảng 25 phút nữa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 386 | Calo |
| 12g | Mập |
| 54g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 386 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 19mg | 6% |
| Natri 795mg | 35% |
| Tổng số carbohydrate 54g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 13g | 45% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 17g | |
| Vitamin C 48mg | 239% |
| Canxi 77mg | 6% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 1255mg | 27% |
Bạn cũng có thể thích
Một món mới về xà lách trộn sẽ không làm hỏng trong cái nóng mùa hè! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần Bắp cải đầu trung bình, cắt lát...
Nếu bạn đang nghĩ về việc tự làm khô sườn thịt bò chính của bạn cho ngày lễ, hãy bắt đầu từ đây. Sau nhiều nghiên cứu, tôi quyết định tôi phải tuổi thịt bò ít nhất 30 ngày cho bất kỳ thay đổi đáng...
Nước cốt dừa thêm kem cho món ăn thuần chay này, đồng thời tăng cường các ghi chú spicier. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 10 cốc Thành...
Công thức cá hồi nướng này thực sự là tốt nhất; Cá hồi tươi với bơ và các loại thảo mộc tan trong miệng của bạn. Phục vụ nó với pilaf gạo hoang dã và đậu mới. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn...
Trong công thức súp cà chua thuần chay này, tôi không gọt cà chua vì có rất nhiều vitamin và chất xơ trên da. Nếu bạn xay nhuyễn súp tốt, bạn sẽ không nếm chúng. Tôi sử dụng một nửa cà chua anh đào...