Giống như hầu hết những người bị celiac, tôi thấy bánh mì trắng là một trong những thực phẩm mà gia đình không có gluten của chúng tôi nhớ nhất. Tôi đã tạo ra điều này sau nhiều thử nghiệm và lỗi khi cố gắng làm một loại bánh mì có vị như bánh mì thực sự.
Thành phần
1 muỗng canh men khô hoạt động
3 muỗng canh đường trắng
1 cốc nước ấm
1 cốc bột gạo
CUP Bột lúa lúa miến
Cúp bột khoai tây
Cup Cornstarch
Chết dầu thực vật
3 quả trứng
1 muỗng canh kẹo cao su xanthan
1 muỗng cà phê muối
Hướng
Mỡ một chảo loaf 9x5 inch.
Hòa tan men và đường trong nước ấm trong một cái bát. Để đứng cho đến khi men mềm và bắt đầu tạo thành một bọt kem, khoảng 5 đến 10 phút.
Kết hợp hỗn hợp men, bột gạo, bột lúa miến, tinh bột khoai tây, bột ngô, dầu thực vật, trứng, kẹo cao su xanthan và muối với nhau trong bát của máy trộn đứng; Trộn trên tốc độ trung bình cho đến khi kết hợp, khoảng 2 phút. Muỗng bột vào chảo ổ bánh đã chuẩn bị. Làm mịn phần trên của bột với mặt sau của một cái muỗng ướt.
Đặt bột ở một nơi ấm áp cho đến khi nó trỗi dậy ngay trên đỉnh của chảo ổ, khoảng 1 giờ.
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C).
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi Loaf có màu nâu vàng trung bình, khoảng 25 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 222 | Calo |
| 8g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 222 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 47mg | 16% |
| Natri 340mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 4G | |
| Canxi 55mg | 4% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 52mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Hãy nghĩ rằng bánh mì nướng quế gặp cuộn quế. Cinnamon Babka này có một kết cấu giòn ở bên ngoài, là mềm bên trong, và chất làm đầy quế tương tự như sự gooey của một cuộn quế. Một bữa sáng hoàn toàn...
Bữa sáng lấy và đi này có tất cả: chuẩn bị nhanh, dễ dàng tùy chỉnh, hương vị tuyệt vời với hàng tấn lợi ích sức khỏe. Những yến này được đóng gói với ngũ cốc nguyên hạt, canxi, protein và vitamin. ...
Những quán ăn sáng này nhanh chóng và dễ làm. Chúng đóng băng tốt và có thể được thực hiện với nhiều sự kết hợp của trái cây và các loại hạt. Làm những thứ này và đóng băng chúng cho một bữa sáng...
Đám đông-làm hài lòng và dễ dàng! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 tấm bánh phồng đông lạnh, tan băng 1 cốc sữa 3...
Những chiếc bánh quế băm này tương tự như latkes, nhưng bàn ủi làm cho chúng làm cho chúng trở nên giòn hơn rất nhiều và hấp hoàn hảo khoai tây. Phục vụ ngay lập tức với toppings băm yêu thích của...