Bữa tối

Vâng, tôi sống trong texas, hun khói

Thời gian nấu: 2265
Phần: 16

Đây là cách tốt nhất theo cách tốt nhất tôi đã tìm thấy để nấu một món thịt nướng.

Thời gian chuẩn bị:
15 phút
Giờ nấu ăn:
13 giờ 30 phút
Thời gian bổ sung:
1 ngày
Tổng thời gian:
1 ngày 13 giờ 45 phút
Phục vụ:
16
Năng suất:
16 phần ăn

Thành phần

  • gỗ vụn

  • cốc ớt bột

  • cốc đường trắng

  • Cốc thì là

  • CUT Cayenne Pepper

  • cốc đường nâu

  • Cup Chili Powder

  • chén bột tỏi

  • Cup Bột hành tây

  • cốc muối kosher

  • cốc hạt tiêu đen mới nứt

  • 10 pound thịt bò, hoặc nhiều hơn để nếm thử

Hướng

  1. Ngâm khoai tây chiên trong một bát nước, 8 giờ đến qua đêm.

  2. Trộn ớt bột, đường trắng, thì là, hạt tiêu cayenne, đường nâu, bột ớt, bột tỏi, bột hành tây, muối và hạt tiêu đen với nhau trong một cái bát. Chà hỗn hợp gia vị lên toàn bộ thịt ức; Làm lạnh trong 24 giờ.

  3. Người hút thuốc trước đến từ 220 độ F (104 độ C) đến 230 độ F (110 độ C). Để ráo gỗ chip và đặt trong người hút thuốc.

  4. Thuốc ức khói trong người hút thuốc được làm nóng trước cho đến khi nó có nhiệt độ bên trong 165 độ F (74 độ C), khoảng 12 tiếng rưỡi. Bọc brisket chặt chẽ trong giấy bán thịt hoặc lá nhôm nặng và trở lại với người hút thuốc.

  5. Tiếp tục hút thuốc lá cho đến khi nhiệt độ bên trong 185 độ F (85 độ C) đạt được, khoảng 1 giờ nữa.

Nấu ăn ghi chú

Tôi sử dụng hỗn hợp các chip gỗ mesquite, hồ đào, hickory và gỗ sồi, nhưng nghiêng nhiều hơn về phía các chip gỗ mesquite và hồ đào. Lên kế hoạch cho khoảng 1 giờ và 15 phút mỗi pound Brisket.

Lưu ý của biên tập viên:

Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng các thành phần của gia vị. Số tiền thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

228 Calo
7g Mập
16g Carbs
27g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 16
Calo 228
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 7g 9%
Chất béo bão hòa 2g 12%
Cholesterol 57mg 19%
Natri 3010mg 131%
Tổng số carbohydrate 16g 6%
Chế độ ăn kiêng 3G 9%
Tổng số đường 9g
Protein 27g
Vitamin C 5mg 23%
Canxi 52mg 4%
Sắt 6mg 33%
Kali 662mg 14%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Đậu xanh trẻ em chắc chắn sẽ ăn

Công thức đơn giản này cho đậu xanh thân thiện với trẻ em chắc chắn sẽ cho họ ăn rau xanh. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4 Thành phần 1 muỗng bơ...

Bếp làm thịt chậm

Điều này thực sự dễ dàng crockpot Meatloaf được làm bằng hỗn hợp súp hành tây. Bất cứ ai cũng gọi Pull ra công thức nấu chậm đơn giản này. Sử dụng nước sốt ớt hoặc thậm chí salsa thay vì sốt cà chua...

Xúc xích gà xào

Cố gắng tìm ra những gì cần có cho bữa tối hôm nay sẽ sử dụng một số nguyên liệu trên tay ... Đây là những gì đã xảy ra. Nó đánh vào tất cả các dấu hiệu. Rẻ tiền và ngon miệng! Hubby thích hương vị...

Bánh mì kẹp thịt mini kiểu trượt

Công thức trượt này làm cho bánh mì kẹp thịt mini ngon làm tôi nhớ đến nhà hàng thức ăn nhanh yêu thích của tôi! Họ là một món khai vị hoàn hảo để mang đến một bữa tiệc. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...

Ức gà nhồi táo

Đây là một món ăn tuyệt vời cho mùa thu. Golden Delicious, Granny Smith, Newtown Pippin, Rome Beauty và/hoặc Winesap Táo có thể được sử dụng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng...