Khoai tây nghiền tím? Đúng! Đây là một điều trị bất thường như vậy, ai có thể cưỡng lại việc thử họ?
Thành phần
Khoai tây 1 pound màu tím, chà
1 pound khoai tây vàng Yukon, được tẩy
2 cốc sữa
1 Bơ
2 muỗng tỏi tươi băm nhỏ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Cúp hành lá xanh
cốc phô mai feta crumbled
Hướng
Gọt vỏ và khối khoai tây vàng tím và Yukon, giữ chúng tách biệt.
Đặt từng loại khoai tây vào một nồi lớn và đậy nắp bằng nước muối; Đun sôi cả hai chậu. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, 10 đến 15 phút. Làm khô hạn. Quay trở lại cá nhân và nghiền.
Trong khi đó, làm nóng sữa trong một cái chảo trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi nóng; Không Scald. Trộn bơ, tỏi, muối và hạt tiêu; Khuấy cho đến khi bơ tan chảy và tỏi thơm, khoảng 2 phút. Hủy bỏ từ nhiệt. Đổ 1/2 hỗn hợp bơ sữa vào mỗi chậu khoai tây nghiền và khuấy để kết hợp.
Scoop cả hai hỗn hợp khoai tây vào một bát phục vụ lớn. Rất nhẹ nhàng khuấy khoai tây lại với nhau để có hiệu ứng xoáy mà không hoàn toàn kết hợp chúng. Rắc hành lá và feta và phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Tôi sử dụng khoai lang Okinawa. Chúng là một loại tinh bột nhỏ sau đó là khoai tây thông thường và không quá ngọt. Họ cũng giữ màu sắc đẹp ngay cả sau khi nấu ăn!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 313 | Calo |
| 18g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 313 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 24% |
| Chất béo bão hòa 12g | 59% |
| Cholesterol 53mg | 18% |
| Natri 218mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 16mg | 79% |
| Canxi 148mg | 11% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 474mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Enchiladas phô mai là hoàn hảo cho một bữa tối nhanh chóng và dễ dàng! Với ba loại phô mai, hành lá và salsa, những enchiladas này đã sẵn sàng để ăn chỉ trong 40 phút. Chuyển đổi hương vị bằng cách...
Bản tái hiện mới này của một Reuben là tuyệt vời. Nó làm cho nước tôi chỉ nghĩ về nó. B có bánh mì nướng lát cắt lát, thịt bò xáo trộn, mù tạt lạ mắt và bắp cải vụn trong một loại vinaigrette nhẹ làm...
Mệt mỏi vì bánh rau bina trơn? Công thức này sử dụng nhiều loại 'công cụ xanh' khác nhau, trộn với phô mai feta ngon, tất nhiên! Và một chút ngạc nhiên: Không có bột phyllo! Công thức là một...
Bữa ăn đơn này là cách hoàn hảo để sử dụng hết giăm bông còn sót lại cho bữa tối trong tuần. Đó là kem, thoải mái và nhanh chóng và dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời...
Tấm tỏi tây ngọt hơn hành lá và tinh tế hơn hành tây. Tôi sử dụng điều này như một cơ sở với khoai tây nghiền tỏi cho một miếng bít tết hay thịt bò ngon với nước sốt giảm cổng. Thời gian chuẩn bị...