Món ăn Ấn Độ làm mát này là hoàn hảo như một phần đệm cho các loại thịt nướng. Lá cà ri có thể được tìm thấy tại cửa hàng Ấn Độ địa phương của bạn. Nếu bạn không thể tìm thấy chúng, chúng có thể bị bỏ qua, nhưng chúng thêm một hương vị và mùi độc đáo.
Thành phần
1 cốc Jasmine Rice
2 cốc nước
1 muỗng canh ghee (bơ làm rõ)
1 hạt tiêu ớt đỏ khô, bị hỏng làm đôi (tùy chọn)
1 muỗng cà phê hạt mù tạt đen
Teaspoon Tủ nghệ
4 lá cà ri tươi
1 Pinch Asafoetida Powder (Tùy chọn)
Cốc sữa
1 cốc sữa chua đơn giản
Muối để nếm thử
Hướng
Đun gạo và nước đun sôi trong nồi trên lửa lớn. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm, 20 đến 25 phút.
Đun nóng ghee trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa. Thêm hạt tiêu ớt bị hỏng, và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây. Khuấy trong hạt mù tạt đen và nấu cho đến khi chúng bắt đầu bật, khoảng 30 giây nữa. Hủy bỏ từ nhiệt, và khuấy trong củ nghệ, lá cà ri và bột Asafoetida.
Đánh sữa, sữa chua và gia vị ghee cùng nhau trong một bát lớn cho đến khi mịn. Gấp trong gạo cho đến khi trộn đều. Nêm nếm với muối, sau đó để nguội đến nhiệt độ phòng trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 271 | Calo |
| 5g | Mập |
| 48g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 271 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 7% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 13mg | 4% |
| Natri 76mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 48g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 2mg | số 8% |
| Canxi 161mg | 12% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 251mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Mofongo có thể không giống nhiều, nhưng nó chắc chắn là ngon. Các chuối xanh nghiền với tỏi, dầu ô liu và vỏ thịt lợn (hoặc thịt xông khói). Mofongo phù hợp với nước dùng thịt gà hoặc cá và có thể...
Công thức Tagine gà Ma -rốc này kết hợp gà nướng ngọt và mặn với trái cây khô và gia vị thường được sử dụng trong nấu ăn Ma -rốc. Trẻ em thích sự quen thuộc của các loại gia vị ngọt và trái cây khô...
Một công thức gia đình Ailen cũ yêu thích cho bắp cải chiên và thật dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 6 Thành phần 2 muỗng cà phê bơ 1 (15...
Enchiladas phô mai là hoàn hảo cho một bữa tối nhanh chóng và dễ dàng! Với ba loại phô mai, hành lá và salsa, những enchiladas này đã sẵn sàng để ăn chỉ trong 40 phút. Chuyển đổi hương vị bằng cách...
Nhanh chóng, dễ dàng, và Delish! Phục vụ một bó cho mỗi người với một số bánh mì giòn tốt để nhúng nước ép. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 6 Năng...