Đây là một món phở lạnh của Nhật Bản hoàn hảo cho những ngày hè nóng nực. Đó là làm đầy và làm mới.
Thành phần
Gói 1 (8 ounce)
1 cốc cổ phiếu Dashi đã chuẩn bị
cốc nước tương
2 muỗng canh Mirin
Teaspoon đường trắng
2 muỗng canh hạt vừng
Cúp hành lá xanh
1 tờ nori (rong biển khô), cắt thành dải mỏng (tùy chọn)
Hướng
Đun một nồi nước muối nhẹ. Thêm mì soba; Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm, 5 đến 8 phút. Làm khô hạn. Rửa sạch với nước lạnh để tăng tốc quá trình làm mát.
Kết hợp dashi, nước tương, mirin và đường trắng trong một cái chảo nhỏ; đun sôi. Hủy bỏ từ nhiệt và làm mát đến nhiệt độ phòng, khoảng 25 phút.
Ném mì với hạt vừng và chia cho 4 bát phục vụ. Spoon Dashi Sauce trên mì. Đầu với hành lá và nori.
Ghi chú của Cook:
Nếu sử dụng các hạt dashi khô, hãy phục hồi nó theo gói hoặc nếm.
Thay thế 2 muỗng sake sake (rượu gạo Nhật Bản) và 2 1/2 muỗng cà phê đường cho mirin nếu muốn.
Nước sốt có thể được chuẩn bị trước và làm lạnh cho đến khi phục vụ nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 257 | Calo |
| 3g | Mập |
| 48g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 257 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Natri 1445mg | 63% |
| Tổng số carbohydrate 48g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 3mg | 14% |
| Canxi 79mg | 6% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 321mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Những tacos chorizo chỉ sử dụng 5 thành phần và hương vị tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 tacos Thành phần 1 liên kết xúc...
Gà yakitori là một món ăn dễ dàng của Nhật Bản để làm tại nhà. Ăn với gạo trắng và rượu sake cho một bữa ăn dễ dàng nhưng đặc biệt! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung...
Patties gà là một thay thế tuyệt vời cho cốm gà. Thay đổi thói quen ăn tối của bạn với những chiếc rán giòn này. Trẻ em sẽ yêu chúng, và thức ăn thừa là tuyệt vời trong bánh sandwich. Ăn kèm với...
Hoàn hảo cho buổi tối lạnh lẽo, món mì thịt bò thịnh soạn này được làm với luôn luôn mịn màng, cứng và ngon không có mì đỏ sẽ làm ấm tâm hồn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng...
Một gia đình yêu thích trong nhiều năm. Mẹ tôi đã học công thức xúc xích nướng này trong các nữ trinh sát vào những năm 1950. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút...