Đây là một món phở lạnh của Nhật Bản hoàn hảo cho những ngày hè nóng nực. Đó là làm đầy và làm mới.
Thành phần
Gói 1 (8 ounce)
1 cốc cổ phiếu Dashi đã chuẩn bị
cốc nước tương
2 muỗng canh Mirin
Teaspoon đường trắng
2 muỗng canh hạt vừng
Cúp hành lá xanh
1 tờ nori (rong biển khô), cắt thành dải mỏng (tùy chọn)
Hướng
Đun một nồi nước muối nhẹ. Thêm mì soba; Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm, 5 đến 8 phút. Làm khô hạn. Rửa sạch với nước lạnh để tăng tốc quá trình làm mát.
Kết hợp dashi, nước tương, mirin và đường trắng trong một cái chảo nhỏ; đun sôi. Hủy bỏ từ nhiệt và làm mát đến nhiệt độ phòng, khoảng 25 phút.
Ném mì với hạt vừng và chia cho 4 bát phục vụ. Spoon Dashi Sauce trên mì. Đầu với hành lá và nori.
Ghi chú của Cook:
Nếu sử dụng các hạt dashi khô, hãy phục hồi nó theo gói hoặc nếm.
Thay thế 2 muỗng sake sake (rượu gạo Nhật Bản) và 2 1/2 muỗng cà phê đường cho mirin nếu muốn.
Nước sốt có thể được chuẩn bị trước và làm lạnh cho đến khi phục vụ nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 257 | Calo |
| 3g | Mập |
| 48g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 257 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Natri 1445mg | 63% |
| Tổng số carbohydrate 48g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 3mg | 14% |
| Canxi 79mg | 6% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 321mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Nước sốt cà ri dày làm bằng bơ đậu phộng và nước cốt dừa. Phục vụ trên gạo hạt dài. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần...
Món salad nóng ngon này dễ dàng được làm thành một món chính bằng cách thêm xúc xích Ý, nấu chín. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần...
Một bữa ăn rất dễ dàng để làm! Trống gà, khoai tây, cà rốt và hành tây nhỏ lửa trong nước sốt cay tốt nhất với gạo trắng. Bạn có thể tìm thấy bột tiêu nóng của Hàn Quốc ở thị trường Hàn Quốc/Châu Á...
Một trong những bữa ăn yêu thích của gia đình tôi! Chúng tôi thay đổi các toppings bằng cách sử dụng bắp cải slaw và những lần khác, bông cải xanh. Siêu khỏe và ít chất béo! Chúng tôi cũng đã thay...
Công thức này giúp bạn lên kế hoạch trước bằng cách cho phép bạn làm khoai tây nghiền trước! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ 50 phút...