Gà được ướp ở Zhug, nước sốt xanh cay, sau đó nướng trong lò với ô liu, atisô và cà chua khô cho bữa tối có hương vị hoặc bữa trưa chủ nhật. Phục vụ với couscous hoặc gạo.
Thành phần
Cup Zhug Sauce, chia
1 ức gà không xương
2 Chân gà, xương và da
2 đùi gà trong da
2 toàn bộ atisô
chanh, nước ép
chén ô liu kalamata đọ sức
cốc cà chua khô mặt trời ướp, ráo nước
Hướng
Trải 1 1/2 muỗng sốt zhug trên mỗi miếng thịt gà. Cho phép ướp trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ. Lấy ra khỏi tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi nấu để gà ở nhiệt độ phòng.
Remover các lá bên ngoài từ atisô để phơi lá và trái tim cốt lõi. Cắt atisô thành quý. Đặt chúng vào một cái bát, phủ nước và thêm nước chanh. Trộn atisô xung quanh và đặt sang một bên.
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
Đặt gà ướp vào một món nướng sâu. Để ráo nước atisô và thêm chúng xung quanh gà, đẩy chúng xuống để giữ cho chúng không bị lộ và khô. Đầu với ô liu và cà chua khô.
Nướng, không được khám phá, cho đến khi gà không còn màu hồng ở trung tâm và nước ép chạy rõ ràng, khoảng 45 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C).
Lời khuyên
Nhận công thức cho Zhug , một gia vị cay được làm bằng rau mùi tây, rau mùi, tỏi, ớt và gia vị.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 505 | Calo |
| 32g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 39g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 505 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 32g | 41% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 120mg | 40% |
| Natri 714mg | 31% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 18% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 39g | |
| Vitamin C 32mg | 162% |
| Canxi 65mg | 5% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 769mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Người bản địa ở Mexico làm một phiên bản của chiếc bánh ngon này với thịt, ớt ớt và cà chua, được bọc trong bột masa và giấy bạc và nấu trên lửa trại. Chiếc bánh phủ phô mai xa hoa này có thể được...
Những tacos gà trang trại này là một sự thay đổi lớn từ tacos kiểu Mexico thông thường. Một bữa tối mùa hè nhanh chóng, mát mẻ được làm bằng gà Rotisserie còn sót lại. Đương nhiên, bạn có thể sử dụng...
Bánh pizza nấm này rất đặc biệt vì rang mang đến những loại nấm tốt nhất: các cạnh giống như cánh hoa của chúng hơi giòn trong khi trung tâm thịt hơn làm mềm và làm sâu hơn hương vị. Khi bạn chất...
Kachumbar là một món salad kiểu Ấn Độ được phục vụ trên đỉnh cà ri. Các loại thảo mộc tươi và chanh thêm một giòn giòn làm sáng cả những chiếc áo nịt dữ dội nhất. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Tổng...
Công thức gà rán kiểu cũ tuyệt vời này đã ở trong gia đình tôi trong nhiều năm. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 6 Thành phần cốc bột mì đa dụng...