Một sự thay đổi trên carbonara truyền thống sử dụng mì bí đao zucchini và bỏ qua kem cho một món ăn cao, không có gluten, ít carb, protein cao.
Thành phần
2 quả trứng
1 lòng đỏ trứng
cốc phô mai pecorino vụn, hoặc nếm thử
2 muỗng canh dầu ô liu
2 ounce pancetta khối hoặc nếm
1 zucchini cực lớn, cắt thành các sợi có hình mì
2 muỗng canh pho mát Parmigiano-Reggiano nghiền
2 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất
Hướng
Đánh trứng và lòng đỏ trứng với nhau trong một cái bát. Thêm phô mai pecorino và trộn đều.
Làm nóng dầu ô liu trong chảo lớn hoặc chảo trên lửa vừa; Nấu và khuấy pancetta cho đến khi nấu qua nhưng không giòn, 2 đến 3 phút. Thêm mì zucchini (zoodles); Nấu và khuấy cho đến khi Zoodles được làm ấm nhưng không mềm và pancetta hơi giòn, 3 đến 5 phút. Hủy bỏ chảo khỏi nhiệt.
Đổ hỗn hợp trứng lên các khu vực và khuấy cho đến khi phủ đều. Các Zoodles hàng đầu với phô mai Parmigiano-Reggiano và hạt tiêu đen.
Ghi chú của Cook:
Sử dụng một thiết bị xoắn ốc hoặc mandoline để cắt zucchini thành hình phở.
Lưu ý của biên tập viên:
Công thức này chứa trứng sống. Chúng tôi khuyên phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người già và người yếu đuối không tiêu thụ trứng sống. Tìm hiểu thêm về an toàn trứng từ bài viết của chúng tôi, làm thế nào để làm cho trứng của bạn an toàn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 347 | Calo |
| 27g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 347 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 34% |
| Chất béo bão hòa 7g | 33% |
| Cholesterol 303mg | 101% |
| Natri 394mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 17g | |
| Vitamin C 58mg | 291% |
| Canxi 154mg | 12% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 1051mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Một ý tưởng ăn tối vào phút cuối tuyệt vời cho những ngày điên rồ khi bạn mất dấu thời gian. Đó là một bữa ăn tuyệt vời, một nồi trong vòng dưới 30 phút. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15...
Mắt ngon, mềm của Roast Roast. Mở rộng kho vũ khí ẩm thực của bạn với bữa ăn thân thiện, thân thiện với Paleo này. Thời gian chuẩn bị: 1 giờ Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 2 giờ 30 phút...
Săm thịt lợn được nạo vét trong bột và muối tỏi, nâu, và nướng với rượu vang húng quế và Marsala. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 6 Năng...
Tôi phục vụ đêm Giáng sinh chowder này. Mọi người đều hoan nghênh sự thay đổi từ tất cả các đồ ăn vặt và gà tây. Nó rất kem và thỏa mãn. Phục vụ nó với bánh mì ngô hoặc bánh mì Pháp. Thời gian chuẩn...
Đây là một loại bơ thực vật tự chế hoặc 'bơ' mềm mại. Mặc dù nó không thấp hơn về calo, nhưng nó có tỷ lệ chất béo không bão hòa cao hơn so với bơ và không giống như bơ thực vật, nó không...