Một sự thay đổi trên carbonara truyền thống sử dụng mì bí đao zucchini và bỏ qua kem cho một món ăn cao, không có gluten, ít carb, protein cao.
Thành phần
2 quả trứng
1 lòng đỏ trứng
cốc phô mai pecorino vụn, hoặc nếm thử
2 muỗng canh dầu ô liu
2 ounce pancetta khối hoặc nếm
1 zucchini cực lớn, cắt thành các sợi có hình mì
2 muỗng canh pho mát Parmigiano-Reggiano nghiền
2 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất
Hướng
Đánh trứng và lòng đỏ trứng với nhau trong một cái bát. Thêm phô mai pecorino và trộn đều.
Làm nóng dầu ô liu trong chảo lớn hoặc chảo trên lửa vừa; Nấu và khuấy pancetta cho đến khi nấu qua nhưng không giòn, 2 đến 3 phút. Thêm mì zucchini (zoodles); Nấu và khuấy cho đến khi Zoodles được làm ấm nhưng không mềm và pancetta hơi giòn, 3 đến 5 phút. Hủy bỏ chảo khỏi nhiệt.
Đổ hỗn hợp trứng lên các khu vực và khuấy cho đến khi phủ đều. Các Zoodles hàng đầu với phô mai Parmigiano-Reggiano và hạt tiêu đen.
Ghi chú của Cook:
Sử dụng một thiết bị xoắn ốc hoặc mandoline để cắt zucchini thành hình phở.
Lưu ý của biên tập viên:
Công thức này chứa trứng sống. Chúng tôi khuyên phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người già và người yếu đuối không tiêu thụ trứng sống. Tìm hiểu thêm về an toàn trứng từ bài viết của chúng tôi, làm thế nào để làm cho trứng của bạn an toàn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 347 | Calo |
| 27g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 347 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 34% |
| Chất béo bão hòa 7g | 33% |
| Cholesterol 303mg | 101% |
| Natri 394mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 17g | |
| Vitamin C 58mg | 291% |
| Canxi 154mg | 12% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 1051mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức ớt này với khoai tây đã được mẹ chồng của tôi truyền lại cho tôi. Khoai tây làm cho món ăn này trở nên độc đáo. Nó luôn luôn là một hit với gia đình tôi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...
Một twist khói trên một taco cá cổ điển. Đầu bếp Julian Quinones của Twenty/20 Grill mang hương vị táo bạo của riêng mình đến một món ăn yêu thích địa phương và đưa vị giác của bạn trên một chuyến đi...
Đây là một bữa tiệc không ăn chay rất ngon. Bạn có thể sử dụng thịt cừu băm hoặc thịt bò băm. Phục vụ với pulao hoặc với parathas hoặc nghèo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng...
Chicken Meatloaf này là một sự thay đổi tốt về tốc độ từ bánh mì thịt thông thường. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 bánh mì...
Chồng tôi là một người yêu thích thợ săn và thịt nai. Tôi chưa bao giờ thực sự quan tâm đến thịt nai cho đến bây giờ. Rang này rất mềm và ngon, nó sẽ khiến bạn quay lại để biết thêm. Thời gian chuẩn...