Mì zucchini là một cách ngon và khá đơn giản cho những người trong chế độ ăn không có gluten hoặc không có lúa mì để thưởng thức một món mì. Tôi thường sử dụng 4 zucchini và 2 quả bí mùa hè cho một hỗn hợp đầy màu sắc.
Làm sáng bữa tối của bạn với mì zucchini tự làm (còn gọi là Zoodles).
Cách làm mì zucchini
Trong khi bạn có thể cắt một zucchini thành các dải giống như mì bằng một con dao sắc, nó sẽ là công việc tẻ nhạt. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng một mandoline hoặc, tốt hơn là một vòng xoắn ốc. Nếu bạn thiếu thời gian hoặc kiên nhẫn, bạn có thể mua mì zucchini đông lạnh tại hầu hết các cửa hàng tạp hóa.
Cách nấu mì zucchini
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi nấu mì zucchini:
- Blanch mì zucchini.
- Xào mì zucchini với tỏi.
- Mùa để nếm thử và hàng đầu với parmesan.
Cách phục vụ mì zucchini
Những món mì zucchini này hoạt động tốt-là khi được phục vụ như một món ăn nhẹ. Họ kết hợp hoàn hảo với bất kỳ món khai vị mùa hè nào! Bạn cũng có thể thêm một protein (như thịt gà hoặc tôm) nếu bạn thích thưởng thức nó như một món ăn chính. Kiểm tra bộ sưu tập của chúng tôi gồm 22 công thức nấu mì zucchini (Zoodle) của chúng tôi để lấy cảm hứng ngon miệng.
Cách lưu trữ mì zucchini
Mì zucchini sẽ ngon nhất ngay sau khi bạn nấu chúng. Nếu bạn thích xoắn ốc hoặc cắt mì zucchini trước ba ngày, hãy lưu trữ chúng trong một thùng chứa kín được lót bằng khăn giấy trong tủ lạnh. Nấu các Zoodles ngay trước khi phục vụ.
Bạn có thể đóng băng mì zucchini không?
Chắc chắn! Tuy nhiên, một lần nữa, tốt nhất là nấu mì zucchini ngay trước khi phục vụ. Lên kế hoạch đóng băng chúng thô. Bạn có thể đóng băng mì zucchini trong tối đa năm tháng. Không cần phải tan băng - chỉ cần nấu chúng từ đông lạnh.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
Yummy và một cách tuyệt vời để sử dụng zucchini chạy trốn, theo Jules. Tôi thích nó mà không có nước sốt. Tỏi tươi và phô mai parmesan làm một món ăn chay tuyệt vời.
Tôi thấy rằng nấu mì zucchini trong nước sốt cà chua trong 5 phút nữa thực sự mang lại cho chúng một hương vị tuyệt vời, Singergirl615 nói.
Đây là cách yêu thích mới của tôi để chuẩn bị zucchini, raves silveespice. Tại sao? Bởi vì nó rất nhanh, đơn giản và ngon miệng! Tôi cũng muốn bao gồm các mảnh ớt khi tôi thêm tỏi và có xu hướng bỏ qua parmesan - mặc dù nó cũng ngon.
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
6 Zucchini
2 muỗng cà phê muối
3 muỗng bơ
1 tỏi tỏi, băm nhỏ (tùy chọn)
muối và hạt tiêu đen để nếm thử
cốc phô mai parmesan nghiền
Hướng
Cắt zucchini thành các dải mỏng, giống như mì (một mandoline hoạt động tốt cho việc này). Quăng với 2 muỗng cà phê muối, và đặt vào một cái chao để thoát nước trong 30 phút.
Đun một nồi nước để đun sôi. Thêm zucchini; Nấu trong một phút. Làm khô hạn; Rửa sạch ngay với nước lạnh để ngừng nấu ăn.
-
Đun nóng bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm zucchini và tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Nêm nếm với muối và hạt tiêu. Rắc phô mai Parmesan.
Kgora
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 141 | Calo |
| 10g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 141 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 2g | 12% |
| Cholesterol 4mg | 1% |
| Natri 1362mg | 59% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 50mg | 251% |
| Canxi 105mg | số 8% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 784mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Súp cà chua ngưng tụ được nướng vào bánh mì thịt cho hương vị, và cũng làm một loại nước sốt chảo ngon để phục vụ ở bên cạnh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 20 phút Tổng thời gian: 1...
Đây là một trong những bữa ăn yêu thích của tôi. Điều này trở nên tuyệt vời với một món salad và một số bánh mì tỏi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 43 phút Tổng thời gian: 58 phút Phục vụ...
Công thức ớt cay thỏa mãn này được làm trong nồi nấu chậm. Bắt đầu nó trước khi bạn đi làm, và trở lại một bữa ăn tự làm sẵn sàng để ăn! Tôi thích đặt hai muỗng kem chua vào với bát của tôi. Thời...
Hãy thử công thức này ít nhất một lần. Bạn thực sự sẽ thích nó. Đây là một trong số ít những cách mà gia đình tôi sẽ ăn thịt lợn, và họ thích nó. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 8 phút Thời...
Những hạt đậu kiểu Mexico này được truyền hương vị khi chúng sôi cùng với Jalapeno, bột ớt và thì là. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ 5 phút Tổng thời gian: 4 giờ 20 phút Phục vụ: số 8...