Cách tuyệt vời để có thêm rau trong chế độ ăn uống của bạn, và cắt ra một số carbs! Zucchini xoắn ốc hoạt động như "mì ống" trong món ăn đơn giản nhưng ngon miệng này. Nước sốt đóng băng tốt, vì vậy hãy thoải mái mở rộng quy mô "Zoodles" để chứa chỉ 2 hoặc 4 phần ăn.
Thành phần
Mì zucchini:
6 zucchini trung bình, xoắn ốc
1 muỗng cà phê muối
Sốt Bologna:
2 muỗng canh dầu bổ sung, chia
cốc thái hạt lựu hành tây
cốc cà rốt thái hạt lựu
Cúp cần tây thái hạt lựu
12 ounce thịt bò xay
4 tép tỏi, băm nhỏ, chia
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Cup Red Wine
1 (28 ounce) có thể gọt vỏ san marzano toàn bộ
cốc sữa nguyên chất
cốc parmigiano-reggiano nghiền mịn
Hướng
Đặt zucchini xoắn ốc lên trên khăn giấy và rắc muối. Điều này sẽ giúp Zucchini giải phóng một số nước dư thừa của họ. Để qua một bên.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm hành tây, cà rốt, và cần tây, và xào cho đến khi chúng bắt đầu mềm, 3 đến 4 phút. Thêm thịt bò xay và 2 tép tỏi. Nêm muối và hạt tiêu và tiếp tục nấu ăn, chia thịt bò thành thịt băm tốt, cho đến khi nâu, khoảng 5 phút. Để ráo nước bất kỳ dầu mỡ dư thừa.
Đổ rượu vang đỏ và nấu cho đến khi giảm nhẹ. Đặt cà chua và chất lỏng từ hộp vào máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm và nhanh chóng xay nhuyễn để phá vỡ toàn bộ cà chua. Thêm cà chua vào chảo và đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 45 phút, khuấy thường xuyên. Đổ sữa và nóng qua.
Đun nóng muỗng canh dầu ô liu còn lại trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm zucchini và tỏi còn lại; Xào cho đến khi zucchini đạt đến sự dịu dàng mong muốn của bạn, 1 đến 2 phút.
Chia mì zucchini thành 6 bát. Đầu với một ít nước sốt bolognese và rắc phô mai parmigiano-reggiano nghiền.
Ghi chú của Cook:
Phá vỡ cà chua bằng tay của bạn, nếu bạn thích một loại nước sốt chunkier.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 251 | Calo |
| 14g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 251 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 17% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 40mg | 13% |
| Natri 695mg | 30% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 48mg | 238% |
| Canxi 146mg | 11% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 991mg | 21% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi nhìn khắp nơi trên mạng để tìm cách để sous vide cả một con gà tây. Không có gì! Các công thức nấu ăn được khuyến nghị tách gà tây ra (không tương thích với Lễ Tạ ơn truyền thống), hoặc nhận được...
Đây là một công thức ngon và không thể cưỡng lại mà mọi người đều yêu thích. Nó kết hợp khoai tây kem, hành tây giòn, nước thịt mịn và xúc xích ngon !! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35...
Thịt lợn nồi nấu chậm dễ dàng là tuyệt vời để làm bánh mì kẹp thịt lợn ngon hoặc phục vụ như một món khai vị. Phục vụ trên gạo hoặc với bánh mì ngọt Hawaii cho một chiếc bánh sandwich nhỏ ngon. Tôi...
Món ăn này rất linh hoạt. Hãy thử phục vụ chất làm đầy trên bánh tortillas bột mì với nước sốt hoisin cho một món moo shoo - hoặc sử dụng nó để bánh gạo nâu và rau cho bát gạo. Thời gian chuẩn bị: 40...
Gia đình tôi yêu couscous và biến thể trái cây này là một trong những mục yêu thích của chúng tôi. Điều này cũng rất ngon với các loại trái cây khô khác như quả nam việt quất và mơ. Thời gian chuẩn...