Bữa tối

Mì zucchini với nước sốt bolognese

Thời gian nấu: 80
Phần: 6

Cách tuyệt vời để có thêm rau trong chế độ ăn uống của bạn, và cắt ra một số carbs! Zucchini xoắn ốc hoạt động như "mì ống" trong món ăn đơn giản nhưng ngon miệng này. Nước sốt đóng băng tốt, vì vậy hãy thoải mái mở rộng quy mô "Zoodles" để chứa chỉ 2 hoặc 4 phần ăn.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
1 giờ
Tổng thời gian:
1 giờ 20 phút
Phục vụ:
6
Năng suất:
6 phần ăn

Thành phần

Mì zucchini:

  • 6 zucchini trung bình, xoắn ốc

  • 1 muỗng cà phê muối

Sốt Bologna:

  • 2 muỗng canh dầu bổ sung, chia

  • cốc thái hạt lựu hành tây

  • cốc cà rốt thái hạt lựu

  • Cúp cần tây thái hạt lựu

  • 12 ounce thịt bò xay

  • 4 tép tỏi, băm nhỏ, chia

  • muối và hạt tiêu đen cho nếm thử

  • Cup Red Wine

  • 1 (28 ounce) có thể gọt vỏ san marzano toàn bộ

  • cốc sữa nguyên chất

  • cốc parmigiano-reggiano nghiền mịn

Hướng

  1. Đặt zucchini xoắn ốc lên trên khăn giấy và rắc muối. Điều này sẽ giúp Zucchini giải phóng một số nước dư thừa của họ. Để qua một bên.

  2. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm hành tây, cà rốt, và cần tây, và xào cho đến khi chúng bắt đầu mềm, 3 đến 4 phút. Thêm thịt bò xay và 2 tép tỏi. Nêm muối và hạt tiêu và tiếp tục nấu ăn, chia thịt bò thành thịt băm tốt, cho đến khi nâu, khoảng 5 phút. Để ráo nước bất kỳ dầu mỡ dư thừa.

  3. Đổ rượu vang đỏ và nấu cho đến khi giảm nhẹ. Đặt cà chua và chất lỏng từ hộp vào máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm và nhanh chóng xay nhuyễn để phá vỡ toàn bộ cà chua. Thêm cà chua vào chảo và đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 45 phút, khuấy thường xuyên. Đổ sữa và nóng qua.

  4. Đun nóng muỗng canh dầu ô liu còn lại trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm zucchini và tỏi còn lại; Xào cho đến khi zucchini đạt đến sự dịu dàng mong muốn của bạn, 1 đến 2 phút.

  5. Chia mì zucchini thành 6 bát. Đầu với một ít nước sốt bolognese và rắc phô mai parmigiano-reggiano nghiền.

Ghi chú của Cook:

Phá vỡ cà chua bằng tay của bạn, nếu bạn thích một loại nước sốt chunkier.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

251 Calo
14g Mập
16g Carbs
15g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 6
Calo 251
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 14g 17%
Chất béo bão hòa 4g 22%
Cholesterol 40mg 13%
Natri 695mg 30%
Tổng số carbohydrate 16g 6%
Chế độ ăn kiêng 4G 14%
Tổng số đường 9g
Protein 15g
Vitamin C 48mg 238%
Canxi 146mg 11%
3mg sắt 17%
Kali 991mg 21%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Gà oregano

Đây là một công thức dễ dàng với hương vị oregano tốt. Phục vụ: 7 Năng suất: 6 đến 8 phần ăn Thành phần Bơ, tan chảy cốc nước chanh 2 muỗng canh nước sốt Worrouershire 2 muỗng canh nước tương 2...

Pasta một nồi

Không cần phải đun sôi mì riêng cho món mì ống một nồi này với thịt bò xay, nấm và ớt chuông đỏ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần...

Falafel nướng

Một cách dễ dàng, ngon lành để làm falafel. Phục vụ với bánh mì pita và tzatziki yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 55 phút...

Penne Rustica

Một món mì ống ngon rất giống với những gì bạn sẽ nhận được trong Macaroni Grill! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: số...

Cola Phục sinh giăm bông

Tôi muốn thử một công thức Ham Phục sinh mới và khác biệt. Tôi đã rất vui mừng với kết quả của công thức có vẻ kỳ lạ nhưng có vị tuyệt vời của tôi! Gia đình và bạn bè của chúng tôi đã ca ngợi, và tất...