Món súp này có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh, và rất tuyệt khi sử dụng hết những viên zucchin khổng lồ từ khu vườn! Món súp này có thể dễ dàng được điều chỉnh theo thị hiếu cá nhân của bạn. Nếu bạn muốn một món súp dày hơn, bạn có thể cắt lại cà chua và thêm một chút zucchini. Ăn với phô mai Parmesan.
Thành phần
1 zucchini lớn hơn, khối
2 muỗng cà phê muối
4 Roma (mận) Cà chua, băm nhỏ
1 (14,5 ounce) có thể hầm cà chua
1 (12 ounce) có thể dán cà chua
1 cốc nước, hoặc khi cần thiết
1 (32 ounce) có thể nước dùng gà
cốc đường trắng
2 muỗng canh dầu ô liu
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 hành tây ngọt ngào, băm nhỏ
1 ớt chuông xanh lớn, xắt nhỏ
1 muỗng nước chanh
3 muỗng canh
1 muỗng canh tarragon tươi băm nhỏ
1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
3 muỗng canh pho mát Parmesan nghiền
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng
Đặt khối zucchini ở Colander; Rắc 2 muỗng cà phê muối và để để thoát nước trong 30 phút.
Trong khi đó, kết hợp trong máy xay cà chua Roma, cà chua hầm, bột cà chua và nước; xay đến khi mịn.
Đổ hỗn hợp cà chua và nước dùng gà vào một kho dự trữ lớn. Đun sôi trên lửa vừa; ngay lập tức giảm nhiệt xuống thấp; Khuấy đường và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy.
Trong khi đó, làm nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Khuấy trong tỏi, hành tây, hạt tiêu xanh và zucchini, và nấu và khuấy cho đến khi hành tây rõ ràng và zucchini có màu nâu nhạt, khoảng 10 phút. Chuyển rau sang máy xay và đập một vài lần, chỉ đủ để cắt.
Thêm rau vào kho dự trữ; Khuấy trong nước chanh, thì là, tarragon và rau mùi tây. Đun nhỏ lửa, không được khám phá, trong 35 phút, thỉnh thoảng khuấy. Khuấy trong pho mát Parmesan, muối và hạt tiêu cho nếm. Đun sôi thêm năm phút. Hãy đứng trong mười phút trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 157 | Calo |
| 6g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 157 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 4mg | 1% |
| Natri 1604mg | 70% |
| Tổng số carbohydrate 25g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 17g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 52mg | 260% |
| Canxi 82mg | 6% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 908mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Có thể là cay nhẹ đến thực sự cay tùy thuộc vào sở thích của bạn. Chipotle cho súp một hương vị khói thực sự tốt đẹp. Sử dụng hai lon ớt Chipotle để thêm gia vị. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...
Mùa hè này, công thức salad edamame hơi khác so với tiêu chuẩn. Các gia vị mới có thể được điều chỉnh theo hương vị - đây chỉ là những dự đoán thô vì tôi thường chỉ thêm cho đến khi nó ngon. Thời...
Dưa chuột tươi và salad đậu phộng này có một cú đá thực sự! Nước sốt asian asian tỏi gói rất nhiều hương vị trong nước sốt. Mẹ tôi thêm mì gạo, làm cho nó trở thành một bữa ăn trưa hoặc bữa tối tuyệt...
Tất cả mọi thứ bạn yêu thích về bánh cà rốt - các loại gia vị, hương vị ngọt và hạt dẻ, kem phủ kem phô mai, và tất nhiên, cà rốt! - là trong bữa trưa nhanh và đơn giản này. Tôi đã đưa ra công thức...
Tôi làm món salad tiêu xanh này với cà chua tươi từ khu vườn của tôi. Điều quan trọng là để nó ướp và làm lạnh cho các hương vị hòa quyện. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng...