Món súp này có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh, và rất tuyệt khi sử dụng hết những viên zucchin khổng lồ từ khu vườn! Món súp này có thể dễ dàng được điều chỉnh theo thị hiếu cá nhân của bạn. Nếu bạn muốn một món súp dày hơn, bạn có thể cắt lại cà chua và thêm một chút zucchini. Ăn với phô mai Parmesan.
Thành phần
1 zucchini lớn hơn, khối
2 muỗng cà phê muối
4 Roma (mận) Cà chua, băm nhỏ
1 (14,5 ounce) có thể hầm cà chua
1 (12 ounce) có thể dán cà chua
1 cốc nước, hoặc khi cần thiết
1 (32 ounce) có thể nước dùng gà
cốc đường trắng
2 muỗng canh dầu ô liu
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 hành tây ngọt ngào, băm nhỏ
1 ớt chuông xanh lớn, xắt nhỏ
1 muỗng nước chanh
3 muỗng canh
1 muỗng canh tarragon tươi băm nhỏ
1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
3 muỗng canh pho mát Parmesan nghiền
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng
Đặt khối zucchini ở Colander; Rắc 2 muỗng cà phê muối và để để thoát nước trong 30 phút.
Trong khi đó, kết hợp trong máy xay cà chua Roma, cà chua hầm, bột cà chua và nước; xay đến khi mịn.
Đổ hỗn hợp cà chua và nước dùng gà vào một kho dự trữ lớn. Đun sôi trên lửa vừa; ngay lập tức giảm nhiệt xuống thấp; Khuấy đường và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy.
Trong khi đó, làm nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Khuấy trong tỏi, hành tây, hạt tiêu xanh và zucchini, và nấu và khuấy cho đến khi hành tây rõ ràng và zucchini có màu nâu nhạt, khoảng 10 phút. Chuyển rau sang máy xay và đập một vài lần, chỉ đủ để cắt.
Thêm rau vào kho dự trữ; Khuấy trong nước chanh, thì là, tarragon và rau mùi tây. Đun nhỏ lửa, không được khám phá, trong 35 phút, thỉnh thoảng khuấy. Khuấy trong pho mát Parmesan, muối và hạt tiêu cho nếm. Đun sôi thêm năm phút. Hãy đứng trong mười phút trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 157 | Calo |
| 6g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 157 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 4mg | 1% |
| Natri 1604mg | 70% |
| Tổng số carbohydrate 25g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 17g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 52mg | 260% |
| Canxi 82mg | 6% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 908mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Món súp đậu mắt đen ngon tuyệt này là một món ăn yêu thích của chúng ta, đặc biệt là khi thời tiết lạnh. Đó là một cách tuyệt vời để bắt đầu năm với một cú đá cay, cay của đậu đen! Trên cùng với phô...
Năm thành phần và năm phút là tất cả những gì bạn cần để làm món salad mùa hè dễ dàng và bổ dưỡng này! Nếu bạn có thêm thời gian, bạn có thể sử dụng 4 tai ngô tươi, nấu chín và bị xáo trộn, thay vì...
Một món salad tuyệt vời cho những ngày hè, mát mẻ, giòn và tươi sáng. Ức gà tốt nhất là thịt nướng để có thêm hương vị, nhưng nướng cũng ổn. Tôi cũng thường tăng gấp đôi công thức này và làm 3 lần...
Công thức bánh sandwich thịt bò và bánh sandwich Knockwurst này là một bản gốc từ quê hương của tôi ở Richmond, Virginia. Được nấu trên vỉ nướng, nó được tạo ra tại NY Deli của Richmond vào những năm...
Bánh sandwich Cuba này được chất đống với giăm bông, thịt lợn nướng, phô mai Thụy Sĩ và dưa chua thì là, sau đó được nướng đến sự hoàn hảo ấm áp và giòn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15...