Zuppa di pesce dễ dàng nhưng ngon miệng (súp cá) được làm bằng cá và hải sản tươi Địa Trung Hải tốt nhất (Frutti di Mare). Sử dụng các loại cá còn lại cho một risotto hải sản.
Thành phần
Pound COD
Pound tôm
1 hành tây, quý
1 cà rốt, băm nhỏ
1 cây cần tây, băm nhỏ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
nước để trang trải
6 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
hành tây nhỏ, thái lát
1 hạt tiêu ớt đỏ, băm nhỏ
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
Rượu vang trắng khô
cà chua pound, băm nhỏ
Pound nghêu trong vỏ, được làm sạch
Pound hến, làm sạch và gỡ rối
4 lát bánh mì, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 tỏi tỏi, giảm một nửa
1 Bunch Fresh Rockley, băm nhỏ
Hướng
Cắt cá tuyết thành từng mảnh, bảo lưu bất kỳ phế liệu. Peel và devein tôm, đặt vỏ và bất kỳ phế liệu nào khác.
Đặt phế liệu cá tuyết và phế liệu tôm, hành tây quý, cà rốt, cần tây, muối và hạt tiêu trong một cái chảo lớn; Che với nước. Đun sôi; Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi cá có mùi thơm, 15 đến 20 phút.
Lọc và dự trữ cá.
Làm nóng dầu ô liu trong nồi trên lửa vừa; Nấu và khuấy hành tây cắt lát, hạt tiêu ớt đỏ và tỏi băm cho đến khi mềm, 5 đến 10 phút.
Đổ rượu vang; Nấu trong 5 phút. Thêm cà chua; đun sôi. Thêm cá tuyết, tôm, nghêu và vẹm; Đổ 1 cốc cá. Đun nhỏ lửa cho đến khi cá nấu qua và nghêu và hến đã mở, 15 đến 20 phút.
Bánh mì nướng trong một máy nướng bánh mì. Chà tỏi một nửa đến 1 bên bánh mì nướng.
Đặt một miếng bánh mì nướng ở dưới cùng của mỗi bát phục vụ. Múc súp qua bánh mì nướng và đầu với rau mùi tây.
Ghi chú của Cook:
Lựa chọn cá và hải sản của bạn có thể thay đổi một chút, nhưng đối với một loại truyền thống Địa Trung Hải, hãy chọn mực, tôm, cá Scorpion, Cá Anh, Ngao và Nhẹ.
Cognac có thể được sử dụng thay cho rượu vang trắng, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 531 | Calo |
| 25g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 41g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 531 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 152mg | 51% |
| Natri 569mg | 25% |
| Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 41g | |
| Vitamin C 59mg | 296% |
| Canxi 145mg | 11% |
| Sắt 9mg | 49% |
| Kali 888mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Pizza Yummy với một cú đá chua! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 1 pizza Thành phần 1 chén Srokdough Starter 1...
Đây là một món thịt hầm tuyệt vời mà nhanh chóng và nhảm nhí! Bạn có thể thêm các loại rau khác cho một summery twist - zucchini thái lát hoặc rau bina xắt nhỏ hoạt động tuyệt vời! Thời gian chuẩn...
Một món ăn dựa trên gạo với ớt chuông cầu vồng. Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 4 đùi gà không da 3 cốc gà 1 hành tây, băm nhỏ 3 tép tỏi, băm nhỏ 1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất 4 ounce...
Đậu đen và gạo là món ăn phụ gia đình hoàn hảo. Nó nhanh chóng và giá cả phải chăng, và mọi người đều thích hương vị. Một món đậu đen và gạo cũng hơn cả thỏa mãn-nó được đóng gói với protein cho một...
Công thức nung ziti ngon nhất cho những người thích nó rất nhảm nhí và hương vị! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần...