Thịt bò nướng được làm bằng nướng tròn được nấu theo ý thích của bạn bằng cách sử dụng hướng dẫn công thức dựa trên trọng lượng dễ dàng để có kết quả hoàn hảo mỗi lần. Cắt lát thịt bò và phục vụ với nước thịt, khoai tây nghiền và rau của bạn được lựa chọn cho một bữa ăn gia đình đặc biệt. Sử dụng nước ép từ thịt bò nướng trong nước thịt của bạn.
Thịt bò nướng là một món ăn chính cổ điển cho ngày lễ, các cuộc họp mặt gia đình và bữa tối thanh lịch. Công thức 4 thành phần cực kỳ dễ thực hiện này sẽ giúp bạn tạo ra một món nướng có hương vị, ẩm ướt và mềm như không có ai khác. Tìm hiểu làm thế nào để làm một món nướng hấp dẫn, nhận được các mẹo về thời gian nấu thịt bò nướng và tìm những cách tốt nhất để sử dụng thức ăn thừa.
Thịt bò nướng là gì?
Thịt bò nướng không đề cập đến chỉ một miếng thịt bò - mắt của tròn, nướng tròn dưới, nướng tròn trên cùng, bánh sirloin nướng trên cùng và nướng xương sườn đều là những vết cắt thường được sử dụng. Eye giá cả phải chăng của Round Roast là lựa chọn tốt nhất cho công thức này - hương vị phong phú của nó phát triển rất đẹp trong quá trình nấu chậm.
Cách nấu thịt bò nướng
Biến nhà bếp của bạn thành một quầy bán đồ ăn ngon chỉ trong một vài bước đơn giản. Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ dưới đây với các hướng dẫn từng bước, nhưng đây là những gì bạn có thể mong đợi khi bạn thực hiện công thức được xếp hạng hàng đầu này:
Nấu thịt bò nướng trong lò bao lâu
Làm nóng lò nướng của bạn đến 375 độ F, sau đó buộc nướng bằng dây bện để ngăn không cho thịt khô. Chà, chà xát gia vị tỏi trộn vào thịt trước khi rang trong khoảng 60 phút (hoặc 20 phút mỗi pound, được điều chỉnh theo trọng lượng của bạn), sử dụng nhiệt kế thịt để đảm bảo thịt ít nhất 120 độ F.
Lấy thịt bò nướng ra khỏi lò, chuyển nó vào thớt và để yên trong ít nhất 15 phút trước khi cắt. Bạn sẽ có thịt bò nướng ngon ngọt, tỏi để thưởng thức trong nhiều món ăn.
Mẹo công thức
- Hãy chắc chắn rằng mắt của bạn tròn ở nhiệt độ phòng trước khi nấu. Hãy để thịt bò ngồi ở nhiệt độ phòng trong ít nhất 45 phút đến 1 giờ trước khi bắt đầu công thức này. Nếu món nướng của bạn không ở nhiệt độ phòng, thời gian nấu sẽ dài hơn.
- Bất kể kích thước của món nướng của bạn, hãy nhằm mục đích nấu ở 375 độ F (190 độ C) trong 20 phút mỗi pound.
- Sau khi nghỉ ngơi trong 15 đến 20 phút, món nướng của bạn sẽ đạt đến nhiệt độ bên trong cuối cùng, có thể cao hơn 5 đến 15 độ so với khi lấy ra khỏi lò. Nhiệt độ cuối cùng (sau khi nghỉ) phải là 120 đến 125 độ F (49 đến 52 độ C) đối với hiếm, 130 đến 140 độ F (54 đến 60 độ C) 65 độ C) cho môi trường.
Cách sử dụng thịt bò nướng còn sót lại
Có vô số cách để sử dụng thịt bò nướng còn sót lại, bao gồm thịt hầm, bánh sandwich và súp. Hãy thử các loại cuộn cay hoặc một chiếc bánh thịt bò thịnh soạn cho một vòng quay độc đáo trên thịt mọng nước, nướng.
Cách lưu trữ thịt bò nướng
Giữ nấu nướng trong tủ lạnh tối đa bốn ngày. Để tối đa hóa thời hạn sử dụng, bọc thịt vào giấy bạc hoặc bọc, nhấn ra tất cả không khí dư thừa. Bạn muốn hâm nóng thịt bò nướng mà không làm khô? Phá vỡ bất kỳ khối lớn nào và thêm một chút chất lỏng (nước dùng hoặc nước làm việc) trước khi làm nóng thức ăn thừa trong lò vi sóng hoặc lò nướng.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Công thức cực kỳ đơn giản cho một miếng thịt rẻ tiền", Home Cook DG nói. "Tôi đã làm theo đề xuất của người khác và nhân đôi số lượng gia vị, cộng với thêm một số loại bột húng tây và hành tây."
"Tôi đã làm điều này cho bữa ăn tối vào Chủ nhật, và nó xuất hiện hoàn toàn trung bình, mà gia đình tôi yêu thích!" Người đánh giá cổ phần Rosebea. "Tôi đã thêm khoai tây nghiền tỏi, đậu xanh, salad và nước sốt nấm."
"Yêu công thức này," Nadine nói. "Đó là cách của tôi khi chuẩn bị bữa ăn cho một đám đông lớn."
Đóng góp biên tập của Rai Mincey
Thành phần
3 pound thịt bò mắt nướng tròn, ở nhiệt độ phòng
muỗng cà phê muối kosher, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Teaspoon tỏi, hoặc nhiều hơn để nếm thử
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Dotdash Meredith Food Studios
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C).
-
Hãy chắc chắn rằng nướng ở nhiệt độ phòng. Buộc rang trong khoảng thời gian 3 inch với dây bện cotton; Điều này giúp nó không bị khô và cho phép nó nấu ăn đều hơn. Đặt nướng trên giá vào chảo nướng.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Trộn muối, bột tỏi và hạt tiêu trong một bát nhỏ. Chà hỗn hợp gia vị vào thịt.
Dotdash Meredith Food Studios
Đặt vào lò nướng nóng và nướng trong 60 phút, hoặc 20 phút mỗi pound nếu nướng của bạn lớn hơn hoặc nhỏ hơn. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 120 đến 125 độ F (49 đến 52 độ C).
-
Lấy ra khỏi lò và chuyển vào thớt. Che lỏng lẻo bằng giấy bạc, và để phần còn lại để nước ép có thể phân phối lại, 15 đến 20 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Cắt lát và phục vụ.
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 484 | Calo |
| 32g | Mập |
| 0g | Carbs |
| 45g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 484 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 32g | 42% |
| Chất béo bão hòa 13g | 65% |
| Cholesterol 138mg | 46% |
| Natri 271mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 0g | 0% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 45g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 12mg | 1% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 763mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức rất đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng và một món đặc biệt cho tất cả các bạn những người yêu thích đùi gà ngoài kia! Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2 khối gà...
Công thức lấy cảm hứng từ Hawaii này làm điều kỳ diệu cho sườn heo. Mẹ tôi đã làm nó khi tôi còn là một đứa trẻ, và bây giờ tôi làm nó cho gia đình. Công thức này rất phong phú nhưng rất đầy. Nó đi...
Công thức đùi gà tỏi này là thức ăn thoải mái thực sự. Các gia vị tôi sử dụng là từ cửa hàng gia vị mặn. Thực sự không có sự thay thế cho muối hẹ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút...
Món súp này rất thịnh soạn và có hương vị tuyệt vời. Tôi thích lúa mạch trong súp thay vì gạo và đây là một cách sử dụng tuyệt vời của lúa mạch. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng...
Ở đây tôi đã thử nghiệm không phải một, mà là hai điều mới - nấu một con gà tây ở nhiệt độ rất cao, cũng như nấu nó lộn ngược, điều mà tôi đã nghe trong nhiều thập kỷ là cách để bạn muốn thịt. Cho dù...