Đây là công thức của mẹ tôi cho món salad khoai tây Đức đích thực. Mọi người, Đức hay không, yêu nó. Thật dễ dàng để nhân đôi công thức là tốt. Tôi thường mang nó đến potlucks, và chúng tôi cũng có nó ở nhà vào những dịp đặc biệt. Thường không có thức ăn thừa, nhưng nếu có, chúng không tồn tại lâu!
Salad khoai tây Đức có khoai tây mềm trong một món thịt xông khói có hương vị.
Salad khoai tây Đức là gì?
Không giống như món salad khoai tây Mỹ dựa trên mayonnaise, salad khoai tây Đức được ném vào một loại nước sốt dựa trên giấm được làm bằng nhỏ giọt thịt xông khói. Nó thường được phục vụ ấm áp thay vì lạnh, nhưng một số người thích phục vụ nó ở nhiệt độ phòng.
Cách làm salad khoai tây Đức
Bạn sẽ tìm thấy một danh sách thành phần chi tiết và các hướng dẫn từng bước trong công thức dưới đây, nhưng hãy xem qua những điều cơ bản:
Thành phần salad khoai tây Đức
Đây là những thành phần bạn cần để làm công thức salad khoai tây Đức đích thực này:
- Khoai tây : Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng khoai tây sáp (như khoai tây mới) vì chúng giữ hình dạng của chúng tốt. Yukon Gold, một loại đa năng, cũng là một lựa chọn tốt.
- Bacon : Bacon (và dầu mỡ của nó) thêm hàng tấn hương vị thịt vào món salad khoai tây Đức thịnh soạn.
- Hành tây : Một hành tây, nấu chín trong mỡ thịt xông khói, cho vay thậm chí còn phức tạp và hương vị hơn.
- Giấm : Giấm trắng làm tăng thêm sự rối rắm vượt qua sự phong phú từ khoai tây và thịt xông khói.
- Đường : Một chút đường trắng cho món salad khoai tây ngon ngọt.
- Gia vị và thảo mộc : Công thức salad khoai tây Đức này được tẩm ướp với muối, hạt tiêu và rau mùi tây tươi.
Tìm hiểu thêm : Khoai tây ngon nhất cho salad khoai tây là gì?
Làm thế nào để bạn làm salad khoai tây Đức?
Đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm món salad khoai tây Đức tự làm:
- Đun sôi, thoát nước, và làm mát khoai tây thái hạt lựu và gọt vỏ.
- Chiên thịt xông khói trong chảo, sau đó nấu hành tây trong mỡ thịt xông khói.
- Thêm giấm, đường, nước, muối và hạt tiêu và đun sôi.
- Thêm khoai tây và thịt xông khói vào chất lỏng sôi.
- Khi được làm nóng qua, chuyển khoai tây vào một món ăn phục vụ.
- Trang trí với thịt xông khói và rau mùi tây còn lại.
Những gì để phục vụ với món salad khoai tây Đức
Salad khoai tây Đức này sẽ là sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ potluck hoặc picnic lây lan. Cần thêm một số cảm hứng? Khám phá bộ sưu tập của chúng tôi gồm 15 món ăn phụ tốt nhất của chúng tôi rất tốt, mọi người sẽ cầu xin bạn cho các công thức nấu ăn. Dưới đây là một vài trong số các công thức nấu ăn làm hài lòng đám đông mà bạn sẽ tìm thấy:
Salad khoai tây Đức kéo dài bao lâu?
Bạn có thể lưu trữ món salad khoai tây Đức còn sót lại trong một hộp đựng kín nước trong tối đa năm ngày. Heteat trong lò, phủ bằng giấy bạc, để ngăn khoai tây khô.
Bạn có thể đông lạnh salad khoai tây Đức?
Salad khoai tây Đức đóng băng tốt hơn so với các đối tác dựa trên mayonnaise của họ. Đóng băng salad khoai tây (hoàn toàn nguội) trong tối đa ba tháng, sau đó làm tan trong tủ lạnh và hâm nóng trong lò.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
Hoàn toàn ngon miệng, raves krnanderson2901. Một số công thức nấu ăn salad khoai tây Đức mà tôi đã thử không có đủ tang, nhưng món này có hương vị thịt xông khói, mà tôi yêu thích!
Tôi đã làm điều này tối nay và nó rất nổi bật, theo Tom McCullough Sr. không có giấm rượu vang trắng nào nên tôi đã thay thế giấm trắng và một phần tư cốc Pinot Grigio. Hết khoai tây trước khi nấu và nó cắt giảm thời gian nấu ăn! Công thức này là một người giữ!
Gia đình chúng tôi bao gồm những người kén ăn, một thành viên cộng đồng cho biết. Đây là một hit tuyệt đối với tất cả mọi người !! Việc sử dụng chất béo thịt xông khói để xào hành tây làm cho điều này rất hương vị!
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
3 cốc khoai tây bóc vỏ
4 lát thịt xông khói
1 hành tây nhỏ, thái hạt lựu
cốc giấm trắng
2 muỗng canh nước
1 muỗng canh đường trắng, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
Hướng
Đặt khoai tây vào một chậu lớn và thêm nước để phủ ít nhất 1 đến 2 inch; đun sôi. Nấu cho đến khi khoai tây dễ dàng bị đâm bằng nĩa, khoảng 10 phút. Để ráo nước và đặt sang một bên để làm mát.
Trong khi khoai tây đang nấu ăn, đặt thịt xông khói trong một cái chảo lớn, sâu trên lửa vừa cao. Chiên cho đến khi nâu và giòn, 10 đến 12 phút, quay khi cần thiết. Chuyển thịt xông khói vào một tấm lót bằng khăn giấy và vỡ vụn khi đủ mát để xử lý. Để lại mỡ thịt xông khói trong chảo.
Nấu hành tây trong mỡ thịt xông khói trên lửa vừa cho đến khi nâu, 6 đến 8 phút. Thêm giấm, đường, nước, muối và hạt tiêu vào chảo và đun sôi.
Sau khi đun sôi, thêm khoai tây và 1/2 thịt xông khói vỡ vụn. Nấu cho đến khi nóng qua, 3 đến 4 phút.
-
Chuyển salad khoai tây ấm vào một món ăn và rắc thịt xông khói còn lại lên trên. Trang trí với rau mùi tây. Phục vụ ngay lập tức.
Lutzflcat
Lưu ý của biên tập viên:
Công thức ban đầu gọi 3 muỗng canh đường nhưng một số nhà phê bình nghĩ rằng điều đó quá ngọt. Chúng tôi khuyên bạn nên bắt đầu với 1 1/2 muỗng và thêm nhiều hơn vào hương vị.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 183 | Calo |
| 4g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 183 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Natri 796mg | 35% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 10mg | 52% |
| Canxi 16mg | 1% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 426mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã rất vui mừng khi thử focaccia thủy thần cao này, điều đó đơn giản có nghĩa là bột có rất nhiều nước. Trên thực tế, điều này có lượng nước được sử dụng cao nhất so với bất kỳ loại thực phẩm nào...
Củ cải vàng có hương vị nhẹ hơn, và rang chúng mang lại sự ngọt ngào của chúng. Tin tôi đi, bạn sẽ biến những người ghét củ cải thành những người yêu thích củ cải, và chồng tôi sẽ xác nhận điều đó...
Tôi yêu ngôi nhà nhỏ trên thảo nguyên, và món ăn yêu thích của Almanzo là hành tây chiên táo. Thoát, tôi đã thực hiện công thức này (lol, không phức tạp) và đã yêu thích sự kết hợp! Thời gian chuẩn...
Salad này rất mới mẻ và ngon tuyệt! Trái cây theo mùa với một chút vôi và mật ong làm cho nó quá thanh lịch! Công thức này cũng dễ dàng nhân đôi hoặc tăng gấp ba cho các bữa tiệc hoặc các cuộc họp...
Nước sốt cải ngựa này là tuyệt vời để phục vụ với London Broil, Prime Rib, hoặc bất kỳ vết cắt thịt bò. Chúng tôi muốn sử dụng nó như một sự lây lan trên bánh mì thịt bò. Thời gian chuẩn bị: 5 phút...