Chúng tôi đang dùng món nướng nướng nóng, rất phổ biến này và làm cho nó thậm chí còn thân thiện với người dùng hơn bằng cách trải nó trên bánh mì nướng hoàn hảo trước thời gian-điều đó không chỉ làm cho trải nghiệm đặc biệt và sang trọng hơn, mà các phần riêng lẻ cho phép bạn tận hưởng điều đó một cách đẹp đẽ lớp vỏ nâu trong mỗi miếng cắn.
Một trong những điều yêu thích của tôi là chuyển đổi, hoặc như chúng tôi gọi nó trong doanh nghiệp, "Reimagining" Sandwiches nổi tiếng thành bữa tiệc. Chúng tôi đã thực hiện điều này rất thành công (hoặc ít nhất là tôi nghĩ vậy) với Reuben , Sloppy Joe và Philly Cheesesteak . Lần này, chúng ta đang đi theo hướng ngược lại. Chúng tôi đang biến một món nhúng nóng phổ biến thành những món bánh mì nướng và atisô nướng này.
Bên cạnh việc thân thiện với người dùng hơn, lợi thế lớn của việc thưởng thức rau bina nóng và atisô nhúng ở định dạng này là mọi miếng cắn đều chứa phần tốt nhất của công thức ban đầu (thứ trên màu nâu vàng, màu nâu vàng). Tất nhiên, sự đánh đổi ở đây là khách của bạn không thể tải lên từng miếng bánh mì nướng với nhiều như họ muốn. Nhưng những gì họ mất trong tự do, tôi nghĩ rằng họ hơn là bù đắp với việc không phải xem mọi người đi sâu hai lần vào.
Tôi nghĩ rằng một vài khay trong số này sẽ làm cho một món ăn nhẹ đêm Giáng sinh tuyệt vời hoặc món khai vị đêm giao thừa, và nếu bạn định sử dụng chúng trong những dịp như vậy, bạn sẽ rất vui khi biết chúng có thể được thực hiện trước thời hạn. Bạn có thể thực hiện hỗn hợp nhúng và sau đó trải và nướng khi bạn đã sẵn sàng. Hoặc bạn có thể lan truyền và nướng trước thời hạn, sau đó hâm nóng lại và nhắc lại chúng trước khi phục vụ. Miễn là bánh mì nướng của bạn được cho là tốt, và nấu chín và giòn, chúng sẽ giữ đẹp.
Các loại rau thân thiện với phô mai khác như nấm và ớt nướng cũng sẽ hoạt động rất tốt trong những loại này, miễn là bất cứ điều gì bạn đang ném vào không thêm quá nhiều độ ẩm. Bất kể những gì bạn thêm vào, tôi thực sự hy vọng bạn sẽ sớm thử những thứ này. Thưởng thức!
Để biết thêm Chef John, hãy chắc chắn đăng ký mong muốn thực phẩm trên YouTube ! Nhấp vào nút "Tham gia" ở đó để có được cảnh quay video thưởng của Chef và hình ảnh hậu trường, các cuộc trò chuyện trực tiếp và các loại độc quyền của Thành viên Food Wishes.
Thành phần
1 ổ bánh mì Pháp
Cốc bơ không ướp muối, tan chảy
1 (8 ounce) gói phô mai kem, ở nhiệt độ phòng
cốc phô mai gruyere gruyere
cốc phô mai provolone nghiền
Cup pho mát Parmigiano-Reggiano nghiền mịn, cộng với nhiều hơn để đứng đầu
3 tép tỏi, băm nhỏ
Cúp các bộ phận hành lá xanh mỏng, màu trắng và xanh nhạt chỉ
muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
1 Pinch Pepper Pepper
1 Pinch Nutmeg mới nghiền
Gói 1 (10 ounce)
2 cốc băm nhỏ trái tim atisô ướp
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Đặt một tấm chảo bằng giấy giấy da hoặc thảm nướng silicon (như silpat).
Cắt bánh mì thành các lát 1/2 inch. Chuyển lên tấm đã chuẩn bị và chải rất hào phóng với bơ tan chảy cho đến khi được ngâm tốt.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi màu nâu vàng nhạt, khoảng 30 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội trước khi đứng đầu. Tăng nhiệt độ lò lên 450 độ F (230 độ C).
Thêm kem phô mai, gruyere, provolone, 1/4 cốc parmigiano-reggiano, tỏi, hành lá, hạt tiêu, muối, cayenne, nhục đậu khấu, rau bina, và atisô vào một bát trộn và trộn cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng.
Sử dụng một cái muỗng để trên mỗi miếng bánh mì nướng với ít nhất một lớp hỗn hợp phô mai, atisô và rau bina dày 1/2 inch. Lấy thêm một số Parmigiano-Reggiano trên mỗi bánh mì nướng nếu muốn.
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi ngọn và đáy có màu nâu đẹp mắt, khoảng 25 phút. Thưởng thức khi còn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.
không xác định
Ghi chú của đầu bếp:
Bất kỳ ổ bánh mì Pháp hoặc Ý sẽ hoạt động tốt cho việc này. Bạn có thể sử dụng dầu ô liu bơ thay vì bơ, cheddar thay vì gruyere và mozzarella cho provolone nếu bạn thích thứ gì đó nhẹ hơn.
Nếu ổ bánh của bạn hẹp hơn rất nhiều, giống như một chiếc baguette, bạn sẽ muốn cắt nó ở một góc để các mảnh của bạn dài hơn. Nếu sử dụng một ổ bánh rộng, các lát có thể được cắt làm đôi.
Nếu bạn muốn thêm các loại rau khác vào đây, hãy tiếp tục, chẳng hạn như nấm xào hoặc ớt đỏ nướng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 191 | Calo |
| 11g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 18 | |
| Calo 191 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Cholesterol 28mg | 9% |
| Natri 393mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 5mg | 23% |
| Canxi 122mg | 9% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 120mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi sử dụng công thức nước sốt spaetzle này để đầu sườn thịt lợn rán của tôi (cũng trên trang web này). Với một mặt của Spaetzle tự làm của tôi, món ăn này làm tôi nhớ đến thị trấn theo phong cách...
Những tacos này là một phiên bản thuần chay lành mạnh của taco cổ điển Mexico. Phục vụ với bơ ở bên cạnh, nếu bạn muốn! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục...
Với sự tiện lợi của đùi gà không xương, không da, bạn có thể nấu bữa tối ngay khoảng một giờ, bắt đầu kết thúc! Bắt đầu trên mặt bếp và di chuyển đến lò nướng cho phép nhiệm vụ kép cho lò nướng, để...
Những chiếc bánh quy nồi chiên không khí này có màu nâu vàng, bơ, bong tróc và được làm chỉ với 6 nguyên liệu. Nhanh hơn bánh quy nướng từ một lon và rất nhiều ngon hơn! Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Panang Curry với Gà đại diện cho sự đa dạng của miền Nam Thái Lan. Panang đề cập đến đảo Penang ở phía bắc Malaysia giáp phía nam Thái Lan. Sử dụng 4 muỗng canh Panang Curry Paste từ công thức của...