Thịt bò băm nhỏ kiểu Barbacoa

Công thức Barbacoa tan chảy trong miệng này rất dễ làm trong nồi nấu chậm của bạn.

Barbacoa là gì?

Barbacoa là một phương pháp nấu thịt tạo ra kết quả mềm và ngon ngọt. Nó được nấu bằng hơi nước theo truyền thống. Ngày nay, Barbacoa có thể được chuẩn bị trên một đám cháy mở, trên bếp hoặc trong một nồi nấu chậm.

Tìm hiểu thêm : Barbacoa là gì và làm thế nào để bạn làm cho nó?

Thịt Barbacoa là gì?

Trong lịch sử, thịt cừu hoặc dê được sử dụng để làm barbacoa. Các phiên bản hiện đại có thể được làm bằng thịt bò hoặc thịt lợn. Công thức Barbacoa này kêu gọi một món thịt bò 3 pound nướng.

Cách làm Barbacoa

Bạn sẽ tìm thấy một danh sách thành phần chi tiết và các hướng dẫn từng bước trong công thức dưới đây, nhưng hãy xem qua những điều cơ bản:

Bữa tiệc Barbacoa

Thịt bò được tẩm ướp với muối và hạt tiêu, sau đó nấu từ từ trong một hỗn hợp có hương vị dày dạn với tỏi, thì là, oregano, đinh hương và lá nguyệt quế.

Cách làm Barbacoa tại nhà

Đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn thực hiện công thức nấu nướng chậm này BARBACOA:

1. Nêm thịt bò và nâu nó ở tất cả các mặt trong một cái chảo.
2. Chuyển thịt bò nâu vào nồi nấu chậm và thêm các thành phần còn lại.
3. Nấu thịt ở mức thấp cho đến khi mềm, sau đó cắt nhỏ.
4. Trả thịt bò cho nồi nấu chậm và ném vào nước sốt.

Những gì để phục vụ với Barbacoa

Phục vụ Barbacoa của bạn với bánh ngô với toppings như hành tây, cà chua và rau mùi. Để có cảm hứng phục vụ ngon miệng hơn, hãy khám phá toàn bộ bộ sưu tập các món ăn phụ của Mexico. Dưới đây là một vài trong số các công thức nấu ăn được xếp hạng hàng đầu mà bạn sẽ tìm thấy:

• Gạo Mexico
• Đậu tươi nhanh và dễ dàng
• Ngô Mexico trên lõi ngô (elote)

Cách lưu trữ Barbacoa

Lưu trữ Barbacoa còn sót lại (và nước ép của nó) trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh trong tối đa bốn ngày. Heteat thịt trên bếp, trong lò, hoặc trong nồi nấu chậm.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

Thịt rất mềm và hương vị thật tuyệt vời, raves momma scriv. Tôi hơi nhẹ, vì vậy tôi cắt nó xuống một chipotle, nhưng nó vẫn rất tốt. Bạn cũng có thể nạo bánh tortilla của bạn trong nước sốt, đổ đầy thịt và phô mai, và ném nó lên một cái chảo hoặc vỉ nướng!

Đó là một cú hích lớn như vậy, nhưng nếu bạn thích thực sự cay thì nó có thể dễ dàng làm cay hơn bằng cách thêm nhiều ớt hơn, theo một thành viên cộng đồng. Tôi đã phục vụ Jalapeos tươi ở bên cho những người muốn nhiều cú đá hơn. Sự pha trộn gia vị là hoàn hảo cho tôi.

Điều này hóa ra hoàn toàn ngon miệng, Stan nói. Tôi đặt thịt bò vào bánh ngô tươi được nhúng vào au jus, sau đó nướng, lật và phủ phô mai !!! Kết thúc chúng bằng cách nhồi chúng với thịt bò tuyệt vời này, gấp lại và giòn giã!

Đóng góp biên tập của Corey Williams

• 1 (3 pound) thịt bò thịt nướng, cắt thành 6 đến 8 khối

• muối và hạt tiêu đen cho nếm thử

• 2 muỗng canh dầu thực vật

• Cup nước dùng thịt bò

• cốc giấm táo

• cốc nước cốt chanh tươi

• 4 quả ớt Chipotle trong nước sốt adobo, băm nhỏ

• 5 tép tỏi, băm nhỏ

• 1 muỗng canh

• 1 muỗng canh oregano khô

• Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất

• 3 chiếc lá lớn