Công thức elote này cho ngô Mexico trên lõi ngô đã được một người bạn Mexico của tôi trao cho tôi. Những người bán hàng rong ở đó bán ngô của họ làm theo cách này.
Ngô Mexico này trên công thức Cob (hay còn gọi là Elote) sẽ làm hài lòng ngay cả những người ăn uống nhất.
Elote là gì?
Elote, hay ngô Mexico trên lõi ngô, là một món ăn đường phố phổ biến ở Mexico (đó là lý do tại sao nó còn được gọi là ngô đường Mexico). Ngô trên lõi ngô được đặt trên vỉ nướng, nhét bơ và mayonnaise, và kết thúc với phô mai cotija mặn.
Làm thế nào để làm ngô Mexico trên lõi ngô
Bạn sẽ tìm thấy một danh sách thành phần chi tiết và các hướng dẫn từng bước trong công thức dưới đây, nhưng hãy xem qua những điều cơ bản:
Ngô Mexico trên các thành phần lõi ngô
Đây là những thành phần bạn cần để làm ngô Mexico này trên công thức nấu ăn:
- Corn : Công thức elote này làm bốn phần, vì vậy bạn sẽ cần bốn lõi ngô bị xáo trộn.
- Bơ và mayonnaise : Ngô nướng được cuộn trong bơ tan chảy và mayonnaise, dẫn đến một sản phẩm hoàn chỉnh phong phú và có hương vị.
- Phô mai : Bạn có thể tìm thấy Cotija, một loại phô mai mặn và vụn, trong hầu hết các cửa hàng tạp hóa.
- Lime : Một nêm chanh (để phục vụ) là tùy chọn, nhưng nó thêm một hương vị tươi sáng.
Mẹo : Với một chút màu sắc và nhiệt, phủ nhẹ elote bằng bột ớt hoặc hạt tiêu cayenne trước khi phục vụ. Ngò lông tươi cũng là một bổ sung ngon.
Làm thế nào để làm ngô Mexico trên lõi ngô ở nhà
Để làm elote, bạn sẽ bắt đầu bằng cách nướng ngô cho đến khi nó bị cháy nhẹ khắp nơi. Cuộn nó trong bơ, trải nó với mayonnaise và rắc nó với phô mai. Thats tất cả để có nó!
Những gì để phục vụ với ngô Mexico trên lõi ngô
Tự hỏi những gì để kết hợp với ngô Mexico trên lõi ngô? Weve đã có bạn được bảo hiểm. Tìm cảm hứng ngon miệng phục vụ cảm hứng trong bộ sưu tập 21 công thức nấu ăn Mexico đích thực nhất của chúng tôi. Dưới đây là một vài trong số các công thức nấu ăn được xếp hạng hàng đầu mà bạn sẽ tìm thấy:
- Pescado en achiote (cá Mexico trong nước sốt Annatto)
- Carne en SU jugo (thịt trong nước ép của nó)
- Birria de res tacos (thịt bò Birria tacos)
Bạn có thể làm ngô Mexico trên lõi ngô trước thời hạn?
Elote được phục vụ tốt nhất. Tuy nhiên, nếu bạn đang giải trí, bạn có thể bắt đầu mọi thứ bằng cách nướng trước một ngày. Bạn có thể thêm bơ, mayonnaise và phô mai ngay trước khi phục vụ.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
Tôi đã làm điều này tối nay và nó là tuyệt vời, raves yreka2011. Trong thực tế, nó là ngô ngon nhất tôi từng nếm! Tôi lăn ngô trong bơ, sau đó đặt hỗn hợp mayonnaise/vôi lên nó và rắc phô mai cotija và bột ớt!
Elote là tốt nhất và đây là một công thức cơ bản tốt để giúp bạn bắt đầu với khái niệm này, theo Alliedream. Khi ăn cái này, chồng tôi nói rằng tôi đã làm xong ngô thường xuyên trên lõi ngô. Tôi sẽ không bao giờ ăn nó nữa. Vấn đề ở đây là gì? Chúng tôi đã ăn và yêu ELOTE suốt mùa hè.
Đây là một trong những cách yêu thích của tôi để ăn ngô trên lõi ngô, Mel D. Tôi cũng muốn thêm một ít bột ớt trên những loại này để thêm gia vị cho nó một chút.
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
4 tai ngô, bị xáo trộn
cốc bơ tan chảy
Cup mayonnaise
cốc pho mát Cotija nghiền
4 nêm vôi (tùy chọn)
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Dotdash Meredith Food Studios
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao.
-
Nướng ngô trên vỉ nướng được làm nóng trước cho đến khi nóng và nhẹ khắp nơi, 7 đến 10 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Cuộn ngô trong bơ tan chảy, sau đó trải đều với mayonnaise. Rắc với pho mát Cotija.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
-
Phục vụ với nêm chanh.
Dotdash Meredith Food Studios
Mẹo công thức
Để làm điều này trong nồi chiên không khí, hãy chuẩn bị theo chỉ dẫn, ngoại trừ thay vì nướng, làm nóng trước nồi chiên không khí đến 400 độ F (200 độ C). Cắt tai ngô nếu cần để phù hợp với giỏ nồi chiên không khí. Làm việc theo lô nếu cần thiết, sắp xếp tai ngô trong một lớp chẵn trong giỏ. Nấu, quay một lần nửa chừng, cho đến khi hạt nhân mềm và lớp phủ có màu nâu nhạt, khoảng 8 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 387 | Calo |
| 29g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 387 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 12g | 62% |
| Cholesterol 53mg | 18% |
| Natri 368mg | 16% |
| Tổng số carbohydrate 29g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 11mg | 56% |
| Canxi 121mg | 9% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 411mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Đối với đặc sản Ý ngon miệng này, bột calzone được chuẩn bị trong máy bánh mì, và sau đó nó chứa đầy xúc xích Ý, nước sốt pizza và phô mai mozzarella. Tôi phục vụ nó với mì ống. Thời gian chuẩn bị...
Công thức này được thực hiện trong gia đình bạn thân của tôi trong nhiều năm. Cô ấy đã truyền nó cho tôi. Những đứa trẻ thích nó! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40...
Một sự pha trộn của hamburger, gạo, ớt đỏ và tỏi trong bánh ngô trên đỉnh salsa. Đầu với kem chua và ô liu đen. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6...
Chuẩn bị bếp dễ dàng cho cá rô phi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 2 muỗng bơ 2 muỗng cà phê dầu ô liu, hoặc nhiều...
Gia vị khoai lang này cũng tốt trên miếng thịt gà. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Thành phần 2 khoai lang lớn, bóc vỏ và khối 3 muỗng canh dầu ô...