thịt bò Wellington

Công thức thịt bò cổ điển này là hoàn hảo cho bất kỳ dịp đặc biệt nào, từ ngày lễ đến ngày kỷ niệm.

Thịt bò Wellington là gì?

Thịt bò Wellington là một món ăn bao gồm một miếng thịt bò được phủ bằng pate, được bọc trong bánh phồng và nướng cho đến khi bánh ngọt có màu nâu vàng đẹp. Món ăn cổ điển tiếng Anh được đặt theo tên của Arthur Wellesley, Công tước thứ nhất của Wellington.

Cách làm thịt bò Wellington

Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm thịt bò tự chế Wellington:

1. Che thịt bò bằng bơ và nướng cho đến khi nâu.
2. Xào hành tây và nấm trong bơ. Trộn pate với bơ và gia vị.
3. Trải hỗn hợp pate lên trên thịt bò và đầu với hỗn hợp rau.
4. Lăn ra bột bánh ngọt và đặt thịt bò ở trung tâm.
5. Gấp lên và niêm phong tất cả các cạnh, đặt vào một món nướng, cắt một vài khe ở phía trên và chải bằng lòng đỏ trứng.
6. Nướng theo hướng dẫn cho đến khi bánh ngọt có màu nâu vàng.
7. Làm nước sốt rượu vang đỏ và phục vụ cùng với thịt bò Wellington.

Những gì để phục vụ với thịt bò Wellington

Thịt bò Wellington kết hợp tốt với khoai tây, chẳng hạn như những khoai tây nướng lò này hoặc những khoai tây nghiền cơ bản này. Một món salad bên đẹp là một cách tuyệt vời để thêm một màu sắc chào mừng vào đĩa của bạn. Để có thêm cảm hứng phục vụ, hãy khám phá bộ sưu tập công thức nấu ăn tiếng Anh của chúng tôi.

Cách lưu trữ thịt bò Wellington

Lưu trữ thịt bò còn sót lại của bạn Wellington trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh trong tối đa bốn ngày hoặc đóng băng trong tối đa ba tháng.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

Nhờ công thức cổ điển này, lần đầu tiên tôi đã làm Beef Wellington và trong luật pháp của tôi thực sự tin rằng tôi là một đầu bếp sành ăn, theo Jadekwang. Họ nói đó hoàn toàn là điều tốt nhất họ từng có.

Đây là một công thức tuyệt vời, raves rv8erdonna. Pate đưa nó lên một cấp độ khác. Tôi rất khuyên bạn nên đặt nó lên giá khi nấu vì nước ép sẽ làm cho sũng nước đáy.

Tôi đã không sử dụng pate, theo yêu cầu của chồng tôi, Candice Soule nói. Mặc dù phải mất một thời gian để làm cho bữa ăn này, nó nhanh chóng trở thành một yêu thích. Tôi sử dụng cá nhân thăn cho một phần phục vụ duy nhất.

Đóng góp biên tập của Corey Williams

• 2 pound thịt bò thịt

• 4 muỗng bơ, làm mềm, chia

• 2 muỗng bơ

• 1 hành tây, băm nhỏ

• Cup Nấm tươi thái lát

• 2 ounce pate gan

• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

• 1 (17,5 ounce) Gói bánh phồng đông lạnh, tan băng

• 1 lòng đỏ trứng lớn, đánh bại

• 1 (10,5 ounce) có thể nước dùng thịt bò

• 2 muỗng canh rượu vang đỏ