Đậu đen và gạo tạo ra một bữa ăn chay 30 phút tuyệt vời, đầy, ngon và rẻ! Tuyệt vời như một món ăn phụ hoặc trong một bát burrito, quá.
Đôi khi các công thức nấu ăn cơ bản là công thức nấu ăn tốt nhất. Chỉ cần lấy những hạt đậu đen và gạo, ví dụ!
Đậu đen và nguyên liệu gạo
Đây là những thành phần bạn cần để làm công thức đậu và gạo đen tự làm này:
- Dầu : Nấu hành tây và tỏi trong dầu ô liu.
- Hành tây và tỏi : Một hành tây xắt nhỏ và hai tép tỏi thêm hương vị đậm đà.
- Gạo : Công thức này kêu gọi gạo trắng, nhưng gạo nâu cũng sẽ hoạt động.
- Nước dùng : Nước dùng rau giữ cho món ăn thân thiện với món ăn, nhưng nước dùng gà sẽ hoạt động.
- Đậu : Bạn sẽ cần khoảng 3 chén đậu đen thoát nước.
- Gia vị : Nêm hạt đậu và gạo với hạt tiêu thì là và cayenne.
Cách làm đậu đen và gạo
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm đậu đen và gạo:
- Nấu hành tây và tỏi cho đến khi hành tây mềm.
- Khuấy trong gạo, sau đó thêm nước dùng và đun sôi.
- Thêm đậu và gia vị.
Những gì để phục vụ với đậu đen và gạo
Đậu đen và công thức gạo này đủ để làm việc như một bữa ăn một mình. Nó cũng sẽ kết hợp tốt như một món ăn phụ với tất cả các loại món khai vị Mỹ Latinh, từ tacos đến Ropa Vieja .
Cách lưu trữ đậu đen và gạo
Bạn có thể lưu trữ đậu đen còn sót lại và gạo trong hộp kín trong tủ lạnh trong tối đa năm ngày. Nóng hoàn toàn trước khi thưởng thức. Nếu bạn lo lắng về việc gạo khô trong lò vi sóng, hãy khuấy trong một giọt nước dùng hoặc nước trước khi bạn zap nó.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
Công thức là siêu đơn giản và dễ theo dõi, raves shr13ks. Tôi không có thì là hoặc nước dùng rau nên tôi đã đổi nó ra để gia vị adobo (w/ thêm bột tỏi) và nước dùng gà từ Bouillon bột.
Đó chỉ là lượng nhiệt phù hợp cho vị giác của tôi, Walter Côte nói. Đã có nó như một mặt với Fajitas thịt bò và một món salad xanh. Sẽ là một món ăn không thịt hoặc có thể với một số chorizo! Chắc chắn sẽ làm cho nó một lần nữa.
Làm cho nhồi tốt cho ớt chuông và tuyệt vời với phô mai cheddar, theo Rachel Roar. Sẽ ăn một lần nữa!
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
1 muỗng cà phê dầu ô liu
1 hành tây, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
cốc gạo trắng chưa nấu chín
1 chén natri thấp, nước dùng rau ít chất béo
3 cốc đậu đen đóng hộp, thoát nước
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
Teaspoon Pepper
Hướng
Đun nóng dầu trong nồi trên lửa vừa cao. Thêm hành tây và tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm, khoảng 4 phút. Khuấy trong gạo để áo; Nấu và khuấy trong 2 phút.
Thêm nước dùng rau và đun sôi. Che, giảm xuống một lửa nhỏ và nấu cho đến khi chất lỏng được hấp thụ, khoảng 20 phút.
-
Khuấy trong đậu, thì là và cayenne; Nấu cho đến khi đậu được làm ấm qua.
Ngôi nhà của Aqua
Lưu ý của biên tập viên:
Công thức này là từ Webb Cooks của Robyn Webb, lịch sự của Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 140 | Calo |
| 1g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 140 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 354mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 22% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 3mg | 17% |
| Canxi 39mg | 3% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 298mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Khoai tây nghiền chiên dưới dạng patties. Ngon! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 Bánh khoai tây Lindsey Hayes Thành phần 1 chén khoai...
Một sự kết hợp tưới máu của quả acorn ngọt ngào và couscous của Israel với rau. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 nửa nhồi bông Thành...
Một loại nước sốt ngon bằng cách sử dụng cua surimi. Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 (16 ounce) Gói Pasta Linguini cốc bơ 1 hành tây, băm nhỏ 2 tép tỏi, băm nhỏ cốc bột mì đa dụng 4 cốc...
Một món thịt lợn mặn hoàn hảo cho mùa hè! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành phần 1 muỗng canh dầu ô liu 1 muỗng bơ 2 miếng...
Món súp cà chua đậu đen này là phiên bản sửa đổi của một công thức tôi tìm thấy trên một trang web khác. Đậu đen đóng hộp hoặc nấu chín có thể được sử dụng. Món súp này đóng băng tốt, và tôi thường...