Hãy thử món Chana Masala này và đừng nhìn lại. Thực phẩm Ấn Độ không chỉ là nước sốt cà ri. Sự quay vòng này trên một món cà ri đậu xanh Ấn Độ có hỗn hợp lành mạnh của đậu xanh, cà chua, hành tây và gia vị. Cả động vật ăn thịt và ăn chay sẽ thưởng thức bữa ăn này. Những đứa trẻ của tôi thích nó. Để lại Chile xanh nếu những đứa trẻ sẽ ăn. Phục vụ trên gạo Basmati hoặc hoa nhài và thưởng thức. Namaste Y'all!
Thành phần
1 hành tây, băm nhỏ
1 cà chua, băm nhỏ
1 (1 inch) miếng gừng tươi, gọt vỏ và xắt nhỏ
4 tép tỏi, xắt nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 hạt tiêu ớt xanh, hạt giống và xắt nhỏ (tùy chọn)
3 muỗng canh dầu ô liu
2 lá Vịnh tươi
1 muỗng cà phê bột ớt
1 muỗng cà phê bột rau mùi
1 muỗng cà phê garam masala
Teaspoon bột nghệ
1 nhúm muối để nếm
nước khi cần thiết
1 (15 ounce) có thể đậu xanh
1 muỗng cà phê lá rau mùi tươi, để trang trí, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Hướng
-
Nghiền hành tây, cà chua, gừng, tỏi và hạt tiêu ớt với nhau trong một bộ xử lý thực phẩm thành một hỗn hợp dán.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Chiên Bay lá trong dầu nóng cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây. Đổ bột vào chảo và nấu cho đến khi dầu bắt đầu tách biệt với hỗn hợp và có màu nâu vàng, 2 đến 3 phút. Nêm hỗn hợp với bột ớt, rau mùi, gram masala, nghệ và muối; Nấu và khuấy cho đến khi rất nóng, 2 đến 3 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Khuấy đủ nước vào hỗn hợp để có được nước sốt dày; Đun sôi và khuấy đậu xanh vào nước sốt. Giảm nhiệt đến trung bình và nấu cho đến khi đậu xanh được làm nóng qua, 5 đến 7 phút. Trang trí với rau mùi.
Dotdash Meredith Food Studios
Ghi chú của Cook:
Phục vụ với một công thức 'Mattar Paneer' để làm tròn bữa tối Ấn Độ này.
Là một đề xuất phục vụ tùy chọn, hãy sử dụng công thức " Bánh mì Naan Ấn Độ " thay vì gạo như một người bạn đồng hành với món ăn này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 413 | Calo |
| 23g | Mập |
| 46g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 413 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Natri 525mg | 23% |
| Tổng số carbohydrate 46g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 35% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 76mg | 379% |
| Canxi 103mg | số 8% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 635mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một bữa tối nhanh tuyệt vời với một số bông cải xanh hấp hoặc đậu xanh ở bên cạnh. Hầu hết mọi thứ là từ phòng đựng thức ăn. Để phục vụ, đặt 2 patties lên đĩa và nước sốt thìa. Trang trí với...
Nấu gà sous vide trước khi sử dụng trong bất kỳ công thức gà nướng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ Tổng thời gian: 3 giờ 10 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 4 (4 ounce...
Một loại nước sốt chua ngọt và ngon miệng chỉ đơn giản là với sốt cà chua, đường, giấm và nước tương được nướng vào bánh mì của đùi gà rán. Thường được yêu cầu công thức của gia đình tôi. Xứng đáng...
Dầu Truffle thêm một sự thay đổi cho món yêu thích phía bắc của Ý này và một trong những mục yêu thích cá nhân của tôi! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục...
Con tôi thích bữa ăn này! Các thành phần thái hạt lựu thoát khỏi vấn đề kết cấu mà họ thường có với rau, trong khi vẫn được đóng gói với hương vị và dinh dưỡng! Công thức này rất tha thứ; Tôi đã làm...