Súp nấm này là kem và phong phú - đó là một trong những món súp yêu thích của tôi mọi thời đại và nó rất dễ dàng! Việc caramen dài, chậm của nấm đòi hỏi một chút kiên nhẫn, nhưng nó thực sự mở ra hương vị kỳ diệu của chúng, đó là bí mật cho món súp nấm này.
Bạn chắc chắn sẽ yêu thích hương vị đặc trưng và kem của công thức súp nấm của đầu bếp. Tỏi, kem, và húng tây tươi tham gia với nấm caramen thịt và hành tây thái hạt lựu cho một bát ngon, thơm ngon của lòng tốt tự làm.
Công thức súp thoải mái này làm cho một món khai vị hấp dẫn hoặc món ăn độc lập-trải nghiệm những vòng xoáy mượt mà cho chính bạn (và không bao giờ mua đồ mua ở cửa hàng nữa).
Cách làm súp nấm kem
Luscion, súp nấm ngâm thảo mộc chỉ cách đó vài bước. Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ dưới đây với các hướng dẫn từng bước, nhưng đây là những gì bạn có thể mong đợi khi bạn thực hiện công thức được xếp hạng hàng đầu này:
- Caramelize nấm trong bơ.
- Thêm hành tây, húng tây, tỏi và nước dùng, sau đó làm sôi.
- Xay nhuyễn súp, thêm kem, và mùa.
Ghi chú của đầu bếp
- Thời gian chuẩn bị giả định rằng bạn đang sử dụng nấm cắt lát trước. Nếu không, thời gian chuẩn bị của bạn sẽ dài hơn.
- Bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố ngâm để xay nhuyễn súp.
Ăn gì với súp nấm kem
Một bát súp nấm thịnh soạn là một bữa ăn, nhưng món ăn này kết hợp tốt với nhiều loại thực phẩm khác. Gà nướng giòn hoặc bít tết váy tiêu sẽ làm cho các đối tác tốt cho công thức được xếp hạng hàng đầu này.
Hoặc, phục vụ kem súp nấm với món salad giòn, rối để cắt xuyên qua sự phong phú. Bất cứ cách nào bạn phục vụ nó, lời đề nghị của đầu bếp John sẽ khiến bạn quay lại để biết thêm.
Cách lưu trữ súp nấm
Súp nấm có thể được lưu trữ an toàn trong tủ lạnh trong tối đa một tuần. Đợi món súp hoàn toàn nguội trước. Hồi lại nhẹ nhàng trên mặt bếp hoặc trong lò vi sóng.
Bạn có thể đông lạnh súp nấm không?
Tìm kiếm để lưu một ít súp cho sau này? Bạn có thể đóng băng thức ăn thừa trong tối đa hai tháng nếu được lưu trữ đúng cách. Đặt một phần súp nhiệt độ phòng vào túi đông lạnh, vắt ra bất kỳ không khí, niêm phong và đặt phẳng để có kết quả tốt nhất.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Hương vị là hoàn toàn ngon," người đánh giá Gellerd nói. "Nếu bạn yêu thích nấm và muốn cảm thấy như một đầu bếp chuyên nghiệp, hãy làm món súp này. Công thức nổi bật, đầu bếp John!"
"Công thức này cần có thời gian nhưng xứng đáng với nỗ lực", Cook Cook Lindsey chia sẻ. "Tôi đã sử dụng hỗn hợp nấm crimini và shiitake. Tôi không thể ăn kem nên tôi đã thêm sữa không có đường sữa với một chút tinh bột ngô."
"Súp nấm tuyệt vời!" Raves Shelley W. "Tôi đã làm nó chính xác như được viết và rất ngạc nhiên về những hương vị sâu sắc và tuyệt vời như thế nào. Tôi là một loại kem của người yêu súp nấm và đây là món ngon nhất tôi từng có."
Đóng góp biên tập của Rai Mincey
Thành phần
Cup bơ không ướp muối
2 (16 ounce) Gói nấm đã cắt lát
1 nhúm muối
1 hành tây vàng trung bình, thái hạt lựu
1 muỗng canh bột mì đa dụng
6
2 tép tỏi, bóc vỏ
4 cốc nước dùng gà, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 chén nước, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 cốc kem đánh bông nặng
1 muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
1 muỗng cà phê lá húng tây tươi để trang trí, hoặc nếm thử
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Dotdash Meredith Food Studios
Làm tan chảy bơ trong một nồi súp lớn trên lửa vừa cao. Nấm xào và 1 nhúm muối trong bơ tan chảy cho đến khi nấm giải phóng nước ép của chúng, 5 đến 10 phút. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và tiếp tục nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi nước ép bay hơi và nấm được caramen hóa, 15 đến 25 phút. Đặt một vài lát nấm hấp dẫn cho trang trí sau này, nếu muốn.
-
Thêm hành tây vào nấm; Nấu cho đến khi hành tây mềm và mờ, khoảng 5 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
Khuấy bột vào hỗn hợp nấm và nấu, khuấy thường xuyên, để loại bỏ hương vị bột thô, khoảng 2 phút.
-
Thêm gói húng tây và đinh hương tỏi, sau đó đổ vào 4 chén nước dùng gà và 1 cốc nước. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 1 giờ. Hủy bỏ và loại bỏ bó húng tây.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Huy áp súp với máy xay theo từng lô cho đến khi mịn và dày.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
-
Khuấy trong kem. Nếu quá dày, thêm một ít nước dùng gà hoặc nước. Nêm muối và hạt tiêu đen.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Múc vào bát, và trang trí với những lát nấm dành riêng và lá húng tây.
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 272 | Calo |
| 23g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 272 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 30% |
| Chất béo bão hòa 14g | 71% |
| Cholesterol 78mg | 26% |
| Natri 667mg | 29% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 7mg | 37% |
| Canxi 47mg | 4% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 578mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Khi thời tiết nóng, chúng tôi làm một món salad lớn cho bữa ăn tối nhiều lần một tuần. Phần này antipasto, một phần salad mì ống cá ngừ, là yêu thích của chồng tôi. Với một số bánh mì giòn, đó là một...
Đây là một món salad khoai tây và thịt xông khói có hương vị với mù tạt Dijon cũng tuyệt vời vào ngày hôm sau. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: số 8...
Một công thức salad gạo lạnh ngon được cung cấp cho tôi bởi chị tôi sống ở Louisville, Kentucky trong nhiều năm. Đó là một trong những món ăn phụ yêu thích của tôi vào mùa xuân và mùa hè. Đây là một...
Những đứa trẻ nướng có được một bồn tắm nóng trong bia với bơ và hành tây cho hương vị ngon ngọt và ngon hơn! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 12 Năng...
Ô liu Kalamata, cà chua khô và phô mai feta thêm một sự tinh tế của Hy Lạp vào một loại mì ống Địa Trung Hải cổ điển. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút...