Một chiếc bánh gà ngon được làm từ đầu với cà rốt, đậu và cần tây trong lớp vỏ làm sẵn. Thêm húng tây và gia cầm gia vị để có thêm hương vị.
Mỗi đầu bếp gia đình cần một công thức bánh gà tốt trong tiết mục của họ. Trong cuộc săn lùng một gia đình mới yêu thích? Bạn may mắn! Chiếc bánh gà gà tự làm này chắc chắn xứng đáng có một vị trí vĩnh viễn trong hộp công thức của bạn.
Nguyên liệu bánh gà
Đây là những gì bạn sẽ cần để làm chiếc bánh gà tốt nhất trong cuộc sống của bạn:
Thịt gà
Bon không xương, ức gà không da (cắt thành hình khối) là lý tưởng để làm bánh gà cổ điển.
Rau
Công thức bánh gà gà này kêu gọi các nghi phạm thông thường: đậu Hà Lan, cà rốt, hành tây và cần tây. Bạn có thể ném vào một số nấm hoặc ớt xanh nếu bạn muốn kết hợp nhiều rau hơn.
Bơ và bột
Chất làm đầy bánh gà bắt đầu bằng một roux được làm bằng bơ và bột mì đa năng.
Gia vị
Đạt được hương vị ấm cúng hoàn hảo với muối, hạt tiêu và hạt cần tây. Tất nhiên, bạn có thể thêm nhiều gia vị để phù hợp với sở thích của bạn.
Nước dùng và sữa
Nước dùng gà và sữa thêm độ sâu của hương vị và giúp tạo ra một loại bánh gà mịn và suy đồi.
Lớp vỏ bánh
Bạn sẽ cần hai lớp vỏ bánh không được làm. Nếu bạn chọn con đường tự chế, bạn không thể sai với công thức bánh mì bơ của chúng tôi - nhưng mua hàng là hoàn toàn tốt.
Cách làm bánh gà
Tạp chí
Nó dễ dàng hơn bạn nghĩ để làm một chiếc bánh gà gà làm hài lòng trong đám đông. Bạn sẽ tìm thấy công thức từng bước bên dưới, nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi:
Làm cho điền
Đun sôi gà với cà rốt, đậu Hà Lan và cần tây trong khoảng 15 phút. Để ráo nước và đặt sang một bên. Nấu hành tây trong bơ cho đến khi chúng trong mờ, sau đó khuấy trong bột và gia vị. Thêm nước dùng gà và sữa và đun nhỏ lửa cho đến khi làm đầy dày.
Đổ đầy và nướng bánh
Đặt hỗn hợp thịt gà trong lớp vỏ bánh không được làm. Đổ hỗn hợp nước dùng gà lên nó. Che với lớp vỏ trên cùng, niêm phong các cạnh và cắt các khe ở trên cùng để cho phép hơi nước thoát ra. Nướng cho đến khi bánh ngọt có màu nâu vàng và chất làm đầy là sủi bọt.
Cách lưu trữ bánh gà
Cho phép bánh nguội hoàn toàn trước khi lưu trữ. Bọc bánh được làm mát chặt trong lá nhôm và làm lạnh trong ba đến năm ngày. Nóng trong lò hoặc trong các vụ nổ ngắn trong lò vi sóng.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Chúng tôi yêu công thức này giống như nó được viết," CRS701 nói. "Chúng tôi đã có nó nhiều lần và nó luôn luôn tốt - không bao giờ khô. Tôi sẽ làm nó tối nay và thêm một chén khoai tây thái hạt lựu, chỉ vì chúng tôi là một gia đình khoai tây. Tôi luôn sử dụng lớp vỏ bánh sâu. ! "
"Thực sự tốt", theo TD. "Tôi đã sử dụng một con gà rotisserie và chỉ thêm nó sau khi rau đã hoàn thành. Thêm một số gia vị trong nhà nhưng khác với điều đó, tôi đã làm theo công thức chính xác. Tuyệt vời !! Gia đình tôi yêu thích điều này!"
"Hoàn hảo chỉ theo cách của nó," raves dplatow. "Cách bánh gà nên được. Có được sự nhất quán đúng trong nước sốt là chìa khóa. Tôi đã làm cho nó hàng chục lần và đó là một yêu thích của gia đình."
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
1 pound không da, nửa gà không xương - khối
1 cốc cà rốt thái lát
1 chén đậu xanh đông lạnh
Cup Celery cắt lát
cốc bơ
chén hành tây xắt nhỏ
cốc bột mì đa dụng
thìa muối
Teaspoon tiêu đen
Teaspoon cần tây hạt giống
1 cốc nước dùng gà
Cốc sữa
2 (9 inch) lớp vỏ bánh không nung
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần và làm nóng lò trước đến 425 độ F (220 độ C.)
Dotdash Meredith Food Studios
-
Kết hợp thịt gà, cà rốt, đậu Hà Lan và cần tây trong nồi; Thêm nước để đậy nắp và đun sôi. Đun sôi trong 15 phút, sau đó lấy ra khỏi nhiệt và thoát nước.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Trong khi gà đang nấu, làm tan chảy bơ ở một cái chảo khác trên lửa vừa. Thêm hành tây và nấu cho đến khi mềm và mờ, 5 đến 7 phút. Khuấy trong bột, muối, hạt tiêu và hạt cần tây
Dotdash Meredith Food Studios
-
Dần dần khuấy trong nước dùng gà và sữa.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi dày, 5 đến 10 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đặt gà và rau vào lớp vỏ bánh dưới cùng. Đổ hỗn hợp chất lỏng nóng lên trên.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Che với lớp vỏ trên cùng, niêm phong các cạnh và cắt bỏ bất kỳ bột thừa. Tạo một số khe nhỏ ở lớp vỏ trên cùng để cho phép hơi nước thoát ra.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi bánh ngọt có màu nâu vàng và làm đầy bong bóng, 30 đến 35 phút. Làm mát trong 10 phút trước khi phục vụ.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Phục vụ ngay lập tức và tận hưởng!
Dotdash Meredith Food Studio
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 412 | Calo |
| 24g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 412 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 31% |
| Chất béo bão hòa 9g | 46% |
| Cholesterol 55mg | 18% |
| Natri 517mg | 22% |
| Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 18g | |
| Vitamin C 6mg | 29% |
| Canxi 53mg | 4% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 320mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Một vết cắt dịu dàng như Porterhouse, T-Bone, Rib Eye, New York hoặc Top Sirloin đều là những món bít tết tốt cho món ướp đơn giản này. Phục vụ với một con búp bê bơ tỏi, nếu muốn. Thời gian chuẩn...
Món ăn thịnh soạn này luôn được đánh giá tích cực. Mọi người cố gắng nó yêu nó! Làm cho nó một phần của bữa ăn của bạn ngày hôm nay! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1...
Tôi đã học được cách làm món gà kem Alfredo từ cha tôi, người luôn là một đầu bếp đáng kinh ngạc và là giáo viên tuyệt vời. Gà Alfredo luôn là sở thích của tôi. Rất nhiều công thức nấu ăn mà tôi thấy...
Chú tôi phải là một trong những đầu bếp giỏi nhất mà tôi biết. Khi chúng tôi có một gia đình gặp nhau, món ăn này thường được yêu cầu. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ...
Mẹ tôi đã chia sẻ công thức này cho chân thịt cừu. Lần đầu tiên tôi thử bít tết chân, tôi thấy chúng là một loại thịt cừu ngon và rất mềm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian...